Kosovo

Con un gimnasio y un servicio perfecto, este establecimiento está destinado principalmente a hombres y mujeres de negocios. Pero no perdimos el placer cuando probamos una de las habitaciones "clásicas": son enormes, bien distribuidas y perfectamente insonorizadas, con buena ropa de cama, Wifi, minibar, etc. En resumen, ¡disfrutamos haciendo de empresarios! En resumen, ¡disfrutamos siendo hombres de negocios! La otra visita obligada es la vista desde el restaurante de la octava planta. El menú nos dejó completamente indiferentes, pero los nostálgicos de los vinos franceses encontrarán aquí algún Burdeos.

Se trata de uno de los pocos establecimientos de verdadera categoría de la capital, donde se reúnen empresarios y delegaciones oficiales extranjeras. Las habitaciones están decoradas en un refinado estilo barroco. Todas ellas incluyen una cómoda cama, un minibar, una caja fuerte, un baño de mármol, un escritorio, aire acondicionado, Wi-Fi y una gran televisión. Que conste que el Swiss Diamond abrió sus puertas en diciembre de 2011 en el emplazamiento del Ilira, que durante el periodo socialista fue el establecimiento más lujoso de Pristina (Tito se alojó allí en dos ocasiones).

No está en el centro, pero es conveniente: el Best Western Hotel Galla es el único hotel internacional en las inmediaciones del aeropuerto internacional de Pristina. Se encuentra a unos 800 m del aeropuerto y muy cerca del centro de la capital de Kosovo. La ubicación también es interesante porque desde aquí se tiene acceso a todas las partes del país en un estrecho radio. Ofrece todos los servicios que cabría esperar, con el añadido de un excelente restaurante. Pruebe el qyp, un excelente plato de carne guisada.

Es la única kula (casa fortificada) catalogada de la ciudad que se puede visitar. Data del siglo XIX. Se convirtió en un restaurante en 2013 y es muy elegante con sus paredes de piedra, su chimenea y su terraza-jardín. Aquí, junto al fuego o bajo el cenador, se puede comer queso fresco de Rugova, carnes locales y cocina tradicional albanesa, especialmente el tavë. El establecimiento es ahora también un hotel con habitaciones tradicionales.

Un bistró-pastelería de inspiración francesa donde se habla francés. El equipo femenino que abrió esta acogedora dirección en 2016 urde platos desconocidos en estas latitudes: tartines, quiches y tartas saladas con rellenos basados en productos de temporada, como una sorprendente mezcla de nectarina, mozzarella y pesto. Buen brunch el fin de semana y muchas tentaciones dulces también. La selección de pasteles es realmente amplia e inspiradora. Los sándwiches, quiches y otras ensaladas para disfrutar sobre la marcha también son muy frescos y sabrosos.

El restaurante, parte integrante del hotel Swiss Diamond, disfruta de la misma decoración barroca. La cocina refinada satisfará los palacios más exigentes.