La Bahía de Arcachon es una vasta bahía de 174 km², casi cerrada por la península de Cap Ferret. El Leyre, un río de las Landas y la Gironda, desemboca en un magnífico delta preservado y protegido. Numerosos canales drenan esta vasta cuenca ofrecida al juego de las mareas. La Isla de los Pájaros está entronizada en medio de este paisaje cambiante, flanqueada por dos cabañas chanclas, centinelas simbólicos de este lugar excepcional. Un lugar que lo tiene todo, desde el fin de semana ideal en un momento en que los turistas son cada vez más raros. Y ya no tanto.

¡Larga vida al final del verano!

La cuenca de Arcachon es un país que se puede descubrir a lo largo de sus 80 km de costa, dunas, bosques y praderas saladas o en barco, de un banco de arena a otro, de una playa a otra ... Tiene paisajes mágicos que inspiran a un gran número de artistas, todas las disciplinas combinadas. Muy popular en la temporada de verano, período muy animado durante el cual se llenan los numerosos campings y hoteles, puede ser muy agradable descubrir esta zona fuera de temporada, una vez desaparecidas las aglomeraciones estivales, para apreciar plenamente toda su riqueza, a veces insospechada... Descubra toda la paleta de colores de este pequeño rincón de paraíso situado a unos cincuenta kilómetros de Burdeos.

Sitios maravillosos

El Pequeño Mar de Buch, su antiguo nombre antes de la creación de Arcachon, hace poco más de cien años, se abre al océano en los temidos Pasajes Norte y Sur de la cuenca de Arcachon. Peligrosas de atravesar, protegen sin embargo dos tesoros naturales del mar abierto: la alta duna de Pilat, un notable y excepcional gigante de arena de más de 100 m de altura, y el Banc d'Arguin, una isla de arena con el aire de una laguna del Pacífico, que se forma y deforma con los vientos y las olas. Son dos sitios maravillosos, pero también frágiles. Entre la cuenca y el océano, la región de Arcachon es un concentrado de belleza salvaje que puede explorarse a pie, en bicicleta o en barco, para descubrir sus diez ciudades y pueblos.

La Teste-de-Buch tiene el patrimonio emblemático de la cuenca de Arcachon: la Duna del Pilat - ¡la duna más alta de Europa! -la Isla de los Pájaros y sus dos no menos famosas "cabanes tchanquées", el banco de Arguin, el lago de Cazaux -el segundo lago de agua dulce más grande de Francia- y un enorme bosque de pinos marítimos, robles, acacias y madroños. En este territorio se encuentra la estación balnearia de Pyla-sur-Mer con sus vistas a la cuenca de Arcachon y el centro de La Teste con su puerto de ostras y su animado y amigable mercado. Aquí, hay algo para todos los gustos, desde las tranquilizadoras aguas del lago de Cazaux hasta las largas playas oceánicas de Pyla-sur-Mer propicias para el surf, así como el descubrimiento del entorno marítimo y forestal a pie o en bicicleta

Mientras que Arcachon ofrece un centro urbano animado todo el año, una arquitectura excepcional, barrios encantadores y 7 km de playa, Gujan-Mestras ha conservado todo el encanto de las ciudades portuarias, gracias a sus siete puertos conservados. La ciudad también ofrece una base de ocio para toda la familia, mientras que la reserva de aves de Teich es el lugar ideal para observar cientos de aves silvestres. En la orilla más salvaje de la cuenca de Arcachon, entre el Delta de Leyre y el borde del inmenso bosque de Gascuña, el soberbio Parque Ornitológico y sus 120 hectáreas ha sido un lugar favorito para acoger a las aves silvestres desde su creación en 1972. Se encuentra en una de las rutas migratorias más importantes, por lo que en ella se pueden encontrar unas 250 especies que descansan durante unas horas o unos meses. Esta corriente migratoria se mezcla con aves sedentarias en la tranquilidad del parque. Es más un santuario de aves que un parque, porque la gente se toma el tiempo para observar, relajarse y, sobre todo, no perturbar la naturaleza

Mítico Cap-Ferret..

Lège-Cap-Ferret se extiende a lo largo de la península del mismo nombre que separa la cuenca de Arcachon del Océano Atlántico y así protege la cuenca de la ira del océano. Durante mucho tiempo, el Cap Ferret fue sólo un punto de caída para los pescadores de la cuenca, un lugar de pinos y dunas... Luego, poco a poco, algunos pescadores comenzaron a establecerse en las costas de la península y el pueblo fue tomando forma poco a poco. El desarrollo de Arcachon como balneario favoreció el crecimiento del turismo en toda la cuenca y fue a principios del siglo XX cuando los primeros "turistas" pusieron pie en la península. Aunque este territorio estuvo durante mucho tiempo vinculado administrativamente a la comuna de La Teste, los Ferretcapiens siempre mantuvieron un sentimiento de independencia de su jerarquía administrativa... La península mantuvo un lado salvaje durante muchos años, lo que también contribuyó a la forma de vida de los habitantes... una forma de vida muy relajada y natural en comparación con el estilo de los Arcachonnais.

Pero la península es también, para casi la mitad de ella, un enorme bosque estatal, del cual los 7 o más 500 ha ofrecen una amplia variedad de paseos a pie y a caballo, así como en bicicleta gracias a una red de más de 50 km. Las estrechas calles juegan con el color de las casas y chozas de madera, con la coquetería de los pequeños jardines bordeados de flores de colores vivos y plantas exóticas. El paseo, nariz al viento, seguido de la degustación de una docena de ostras en un ostrero toma la apariencia de un precioso momento de intercambio.

El paraíso de las ostras

Porque la cuenca de Arcachon también es, por supuesto, ostras en abundancia. Conchyliphilia, o el amor por las ostras, se remonta a la más alta antigüedad y por lo menos a la época romana si hemos de creer en las conchas fosilizadas que se encuentran no sólo en toda la Cuenca, sino también en las islas del estuario de la Gironda. Llamada gravilla, la concha plana original de Arcachon ha desaparecido casi por completo. Aunque sigue siendo muy apreciada por los aficionados, el sabor a nuez de esta ostra salvaje es un placer excepcional. Durante mucho tiempo, la gratte fue reemplazada por la portuguesa. Hoy en día, es la graostrea gigas hueca japonesa la que prospera en la Cuenca. Puede comerse fresco, al natural o con un filete de limón. La tradición de la Gironda la acompaña con una pequeña salchicha caliente y ancha llamada crépinette y trufada para las fiestas. Se recomienda pan de centeno con mantequilla y un vaso de entremeses en todas las estaciones. Al igual que los vinos, o casi, las ostras están influenciadas por sus sectores de producción. Los del Banc d'Arguin tienen, por lo tanto, un mayor grado de salinidad y aromas comparables a los de las ostras de sabor silvestre. Los especialistas coinciden en que las producciones más bellas salen de los parques situados a la altura de las corrientes más fuertes y de las corrientes oceánicas

Por último, el aire puro y el mar rico en yodo de la cuenca de Arcachon son los ingredientes adecuados para una estancia de talasoterapia exitosa, ya sea en los centros de Cap Ferret, Gujan-Mestras o Arcachon. En resumen, no hay tiempo para aburrirse en una de las joyas de la costa de Nueva Aquitania.

Información inteligente

¿Cuándo? Puedes ir allí todo el año, aunque la llegada del buen tiempo y septiembre-octubre son los períodos más agradables.

Llega allí. En tren (a unas 2h30 de París vía Burdeos con la nueva línea LGV), en coche (A10, A62, A63, A89), en autobús (líneas TransGironde) o en avión (aeropuerto de Burdeos-Mérignac), todo es posible.

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