Suroeste

Esta dirección no parece gran cosa desde la carretera, pero es conocida por los albaneses que van hacia el sur. En verano, se suele hacer aquí una parada para refrescarse en el patio trasero, donde fluye una inmensa cascada (ujara en albanés): ¡un verdadero placer! Así, aunque el servicio sea lento, el menú un poco pretencioso y la cascada algo ruidosa (tampoco es el Niágara), el lugar gusta mucho. Además, el propietario conoce casi todas las habitaciones para alojarse en casa de los habitantes de Borsh. Resulta práctico si no sabe dónde dormir.

La bahía de Porto Palermo solo cuenta con dos restaurantes (el segundo, el Panorama, se encuentra al sur de la bahía, pero en nuestra última visita estaba cerrado). Este, muy rústico, pero muy bien situado, propone, en particular, pescado y crustáceos que proceden directamente del puerto pesquero o de la piscifactoria, ambos situados en frente: ostras (gocë deti, 2.400 lek/kg), salmonetes (barbuni 3.600 lek/kg) y otro pescado (a partir de 700 lek/unidad). También se sirven ensaladas, pastas, risottos y buenos desayunos. Es mejor reservar en pleno verano.

Este restaurante abierto en 2002 ofrece las vistas más bonitas del golfo de Saranda, la laguna de Butrint y la isla de Corfú con unas magníficas puestas de sol. En cuanto a la cocina, es algo más, ya que es demasiado caro. Ni siquiera se habla de la calidad de los platos, del servicio tan lento como aproximado o de los horarios de apertura totalmente fantasiosos. En resumen, tal vez no se coman aquí, pero se tomarían las migajas.

El restaurante «la gaviota» no es fácil de encontrar, ya que se encuentra en la parte inferior de una pequeña calle estrecha y de una escalera. Sin embargo, merece la pena. Encontrará muy buen pescado fresco (un poco caro para los precios locales), un interesante menú de diez platos, cocina italiana como la del otro lado del estrecho de Otranto (linguini de gambas y tinta de calamar, calamares al horno con salsa de tomate, panna cotta lograda, etc.), con una cuidada presentación. Servicio profesional, pero la espera puede ser un poco larga.

Para una pausa gastronómica o refrescante, este lugar ofrece varios ambientes y también un servicio de calidad con zumo de fruta fresca o cócteles con o sin alcohol. Encontrará vinos del mundo, así como el famoso Kallmet, productos orgánicos, bocadillos a base de productos regionales. Música jazz y francesa.

Se trata del restaurante del hotel Jaroal. Propone una cocina esencialmente albanesa. Nuestros amigos italianos no recomiendan pizzas, pero los peces frescos son unánimes. El servicio es lento pero cordial.

No se sorprenda si ve a un joven con ropa tradicional albanesa (chaleco rojo y un qëlesh en la cabeza) salir a la carretera para invitarle a comer aquí. Este restaurante con aspecto de trampa para turistas sirve comida local auténtica a base de carnes y pescados a la parrilla, así como platos emblemáticos la oveja o cordero asado y un delicioso kokorec (se pronuncia «kokorets», asaduras de oveja o cordero también asados). Aspectos positivos: el lugar está abierto todo el año, incluso en invierno, y es muy apreciado por la clientela local. Una agradable terraza sombreada a lo largo de la carretera, pero frente a la playa. Aseos simples pero limpios. Posibilidad de alojamiento. Personal que habla un poco inglés e italiano.