Quito

Servicio rápido. El resto del día, hamburguesa vegetal y otras especialidades internacionales vegetarianas.

Tanto si eres vegetariano como si no, te encantará este restaurante que sirve una excelente comida india a precios inmejorables. Se encuentra en el patio de una hermosa casa colonial que sirve de sede a la comunidad Krishna de Quito. En el mismo patio se abre una pequeña tienda de productos indios, ¡es como estar en la India! Productos frescos y ecológicos en el menú, servidos por un seguidor de la comunidad que no hace proselitismo. Uno se siente a gusto aquí, la decoración es muy agradable y la calma absoluta, puntuada a veces por las canciones que salen del piso. Una buena elección.

Una mesa muy popular en La Floresta para comer cordero a la parrilla. El cordero se cocina aquí en todas sus formas, en salsa o a la parrilla, sin olvidar las deliciosas chuletas de cordero. La dirección está a cargo de alemanes afincados en Ecuador que comenzaron a criar corderos en las laderas de Sincholagua hace unos quince años, ayudados por criadores mexicanos especializados en cordero Peliguey. Los precios están un poco por encima de la media, pero merece la pena divertirse. Si no te gusta el cordero, no vayas.

Los amantes del ceviche estarán encantados en este pequeño restaurante en el corazón de la ciudad moderna. Sólo hay un plato en el menú: ¡el ceviche! El principio es sencillo, se elige entre 4 sabores con nombres divertidos: Rompe Colchón, Mata Suegra, Levantamuerto o natural. A continuación, elige el pescado, las gambas, los calamares, el cangrejo, el marisco, el pulpo o incluso una combinación y, por último, el acompañamiento. Los platos se preparan por encargo y son una auténtica delicia. Cuidado, el sabor de Levantamuerto hace honor a su nombre, ¡es tan picante como para despertar a los muertos!

La especialidad de la casa es el filete de ternera cocinado en una piedra refractaria y servido así en la mesa. La carne de vacuno es excelente, proviene de la región de Santo Domingo de los Colorados, y se cocina al momento. Si prefiere el pescado, le recomendamos la tradicional trucha frita acompañada de los no menos famosos patacones. La acogida es muy amable, las raciones son abundantes y los sabores son deliciosos. Una hermosa carta de vinos de España, Chile y Argentina a menos de 25 dólares la botella, todo para el placer de sus papilas.