Los mejores restaurantes de cocina fusión e internacional Norte

Contemporáneo y acogedor, con terrazas a la sombra de los árboles, es EL restaurante del castillo de Labourdonnais, uno de los mejores del norte de Francia, donde la comida es tan sabrosa como el entorno. Nos encanta la cocina del chef italiano Fabio, que retoma con habilidad recetas y productos de antaño en un estilo creativo y gourmet: bogavante desglaseado con vainilla y flambeado con ron, cordero a las 7 horas con puré de arouille, raviolis rellenos de chutney de tomate... Al mediodía, un menú de platos típicos mauricianos cocinados al fuego de leña.

Este restaurante único se encuentra en las ruinas magníficamente restauradas de un antiguo molino de pólvora construido en 1743 por los franceses. En un entorno industrial elegante con vistas al parque y otros vestigios, ofrece un variado menú de estilo bistró de inspiración francesa, especializado en filetes de ternera de primera calidad con una selección de salsas y acompañamientos. No se lo pierda los fines de semana: The Distillery (magnífico bar de ron contiguo) y Nest, un bar en la azotea con vistas a las ruinas y a un magnífico bosque de plátanos.