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Un refugio para descortés y ajedrez, de los que a menudo se sale con el mal de mar. Esta taberna que conoce su apoteosis, cada año, en el carnaval, se produce después del Faro, en el mismo rincón, antes de tragarse o después de digeo. Sobre todo para armar la cabeza, olvidar el tren y disfrutar de una alegría de la vida charlando con la cabeza. En el antiguo barrio de pescadores de La Viña, es la guarida de una figura local, José Ruiz Manteca (nacido en 1934), antiguo torero encortado, segundo cuchillo reconvertido en el pequeño comercio. Ahora, visto la edad del joven, son más sus hijos los que mantienen el rumbo en este lugar, un límite crado pero tan auténtico, en el que no se bebe sólo leche. Incluso el ex-presidente Sarkozy, supuestamente alérgico a las sensaciones fuertes, se ha puesto en la cuenta a juzgar por una bonita foto (montaje exitoso o no?). Hay algunos taburetes y barriles, en el interior impregnado de vida, dos habitaciones con mostrador, paredes recubiertas de fotos y carteles de corridas, un fino o un moscato perfumado por el océano y tapas bien adornadas (sobre todo charcutería y conservas para colar las bromas). ¡Olé!

Construido en 1926 por el arquitecto Teodoro Anasagasti por iniciativa del Marqués del Villamarta, fue restaurado en 1996 para que pueda acoger todo tipo de actividades: ópera, teatro, ballet, flamenco y música clásica. Es la sede de dos de los eventos culturales más importantes de la ciudad: el Festival de Flamenco de Jerez (febrero y marzo) y la programación teatral del Centro Lírico del Sur. Al llegar, te llamará la atención su fachada de estilo modernista, con algunas reminiscencias gaudinianas.

Para la flamenco pura cepa, se puede aprovechar la oportunidad de esta institución en su nuevo local inaugurado a principios de 2011.

Este pub irlandés muy frecuentado es un lugar dedicado a los amantes de las cervezas, es también un lugar donde se puede contratar fácilmente la conversación con sus vecinos.

En el antiguo mercado de pescado, hay un restaurante cafetería-teatro.