GRAN TEOCALLI
leer másBuen restaurante, situado cerca de la zona arqueológica de Teotihuacán (a 5 minutos en coche). Ideal para un poco de hambre después de la visita de las pirámides. Buena cocina regional y muy económica. Entre las especialidades de la casa: lasañas aztecas, preparadas a base de tortilla de maíz y pimientos, sopa Teotihuacán y enchiladas a la flor de Jamaica.
CHALUPAS LAS CARMELITAS
leer másOtro restaurante típico de Puebla. La especialidad de la casa son, por supuesto, las redes de arrastre, las tortillas de maíz regadas de pollo y de salsa picante.
FONDA LA MEXICANA
leer másEste es un restaurante muy agradable fundado en 1956, en esta casa del siglo XIX con un bonito patio. Sirve desayunos completos(tortilla huasteco), especialidades poblanas(pipián verde, mole) y platos mexicanos(pechuga al ajillo), todo ello a precios moderados. Es una buena opción para disfrutar de la cocina local a cualquier hora del día, e incluso sirve aperitivos, vinos y cócteles. Una fundación tradicional que ha evolucionado con los tiempos. El entorno, que recuerda a un patio florido, es especialmente agradable.
LA GRUTA
leer másDesde 1906, este hermoso restaurante situado en una cueva subterránea ofrece una experiencia gastronómica de inspiración prehispánica. El menú incluye ingredientes autóctonos como el xoconoxtle (fruto del nopal), los escamoles (huevos de hormiga), los quelites (planta aborigen) y el chinicuil (gusano del chile). Por este mítico lugar han pasado diversas personalidades: Charles de Gaulle, John F. Kennedy, el emperador Akihito, Diego Rivera, Frida Kahlo y María Felix. Ah, y hay una agradable sorpresa al final de la comida. Una visita obligada.
ECOTURISMO PIEDRA RAJADA
leer másEsta cooperativa está dirigida por un comité de mujeres del pueblo que se turnan durante periodos de tres años para dar vida al lugar tras su visita a la zona arqueológica. Los edificios son encantadores y el lugar está bien mantenido. Es una pausa imprescindible después de la visita, para disfrutar de un zumo de naranja fresco o una pequeña cerveza helada, sin olvidar pasar el día en las piscinas de agua dulce. Será difícil encontrar platos más típicos, ya que aquí sólo se sirve la mejor cocina casera de la región.
EL MADRIGAL
leer másAlejado del bullicio de la avenida San Diego (de por sí abarrotada de restaurantes), este edificio de estilo hacienda se abre a un oasis de vegetación y ofrece a su acomodada clientela una fina cocina mexicana revisada con un toque internacional: huachinango con mostaza y ceviche con mango (pescado), sopas, ensaladas y platos de carne a la parrilla. Una agradable parada para una tarde tranquila. El lugar es acogedor y también tiene un gran jardín y una enorme sala de juegos para los niños. Una de las mejores direcciones de la ciudad.
LOS VIRREYES
leer másFrente a la plaza, es un restaurante tradicional dividido en varios espacios; su terraza (la más formal y elegante de todas) ofrece una hermosa vista de la iglesia y el convento. El buffet, que ofrece una selección de unos 30 platos, es muy popular cada fin de semana, y el servicio puede ser un poco caótico, pero esto no es nada teniendo en cuenta la oportunidad de probar tantos platos típicos: sopa de tortilla, pancita, pescado al mixiote, pecho de ternera, chiles en nogada, conejo en salsa, verduras al vapor y postres.