2024

FARM

Restaurante €€

Es un lugar excelente para descubrir la cocina estonia revisada y sus sabores naturales. El interior recuerda a una auténtica granja estonia -pero con un toque de clase media- y una hermosa vista de la cocina abierta donde los chefs preparan sus platos. Encontrará carne de venado, cordero y manitas de cerdo, así como una amplia gama de pescado, como la lucioperca, el lucio y el espadín. El pan viene directamente de la panadería del restaurante... ¡Es excelente! Muy buena relación calidad-precio. No hay que perderse!

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 Tallin
2024

PEET RUUT

restaurante estonio €€

Los anglófilos habrán notado la "estonización" de la palabra remolacha , ingrediente clave de la cocina local. Esto dice mucho del restaurante: los ingredientes son ecológicos (al igual que los vinos, o naturales), y los proveedores son agricultores locales... En la carta, una docena de platos, desde el entrante hasta el postre, se basan en ingredientes locales clásicos, pero reinventados: albóndigas de cordero, lubina con hinojo y suero, pavlova de bayas de espino amarillo... En la planta baja, se respira un ambiente de bosque con sus plantas y su pintura verde musgo.

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 Tallin
2024

RESTORAN MOON

Restaurante ruso €€

Moon es una pequeña pepita de la cocina rusa, situada a las afueras de Kahlamaja. En primer lugar, hablemos del entorno, una casa antigua dispuesta como una dacha, con suelos ruidosos, muebles pintados y bordados. Los platos, sin embargo, no son tan tradicionales, ya que los dos jóvenes chefs ofrecen versiones revisitadas de grandes clásicos como el pollo Kiev, con un schnitzel que llega perfectamente enrollado en pan rallado uniformemente dorado y un jugo de eneldo verde que brota al cortarlo, o una pavlova de espino amarillo con helado de manzana cocida.

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 Tallin