Los mejores restaurantes Costa Este Y Central

Lo mejor de la tradición gastronómica de Barbagia se encuentra en este fabuloso restaurante. Aquí, las mujeres cocinan como antaño y hornean el pan en un fuego de leña. Hay que probar el copiosísimo y suculento buffet de antipasti sardos, los raviolis de ricotta o el queso local(sa casizolu). Todas las noches, el cochinillo se asa en el asador de la gran chimenea. La comida termina con las tradicionales seadas cubiertas de miel. Los precios siguen siendo razonables. Una parada obligatoria cuando se visita la región.

Hay que venir a este hotel de 4 estrellas por su restaurante, considerado uno de los mejores de Arbatax. Está situado con vistas al puerto, en una calle sin encanto. El restaurante, un poco chic, merece una mención por su cuidada ambientación, su diligente servicio y su agradable terraza exterior con vistas a la piscina. El chef elabora una original cocina mediterránea. El carpaccio de rabo amarillo se acompaña de fresas, el de atún se condimenta con cebollas tiernas. Las gambas a la plancha o la crème brûlée son mucho más clásicas.

Cocina sarda e italiana en este restaurante con una sala climatizada y una terraza con vista sobre el mar. La tarjeta propone de todo pero las especialidades siguen siendo los pescados, mariscos en espagueti o fregolla, los antipasti, como la ensalada de pulpo, salmón marinado o bonito micocina… el servicio es rápidos.

Es imposible ser más típico que este pequeño restaurante. En primer lugar, su nombre, que promete una comida sencilla pero sabrosa. Entonces su ajuste. Las mesas se colocan bajo los viejos árboles que proyectan su sombra sobre una pequeña plaza. Se cubren con manteles a cuadros para completar la ambientación de postal. La Taverna ofrece platos típicos de Cerdeña o pasta fresca casera. También puede cuidar su figura con un pescado a la parrilla servido con verduras frescas. Un verdadero placer.

En el corazón del centro histórico, en las bodegas de un antiguo palacio, esta norcinería es la cita de los gourmets locales. Paredes rojas, granadas, paladares… el ambiente es auténtico y refinado. Los ingresos son la exclusividad de una de las familias más antiguas de la zona: gestiona amablemente el establecimiento. Corderos criados localmente, jabalí; la carne es de primera calidad. Platos confitados únicos y cocina a la antigua. Es una gran cantidad de sabores y perfumes que hay que descubrir si pasas por la región.

Las mesas dan al mar.

Muy buenas especialidades culinarias de la región. Posibilidad de camping.

No hay muchos buenos restaurantes en el centro de Orgosolo, pero todos le indicarán la dirección del Supramonte. Este bed and breakfast también ofrece una auténtica experiencia culinaria sarda en medio del bosque. Podrá sentarse en los bancos bajo los árboles y degustar una variedad de productos locales "à la bonne franquette": embutidos, cerdo asado, chuletas de cordero, queso de oveja y postres caseros, todo ello a voluntad. El buen vino ayuda y la comida suele terminar con canciones sardas.

Platos clásicos de la tradición culinaria sarda. Buena elección de carne.

Cocina regional. Bienvenida agradable.

Restaurante del hotel Su Barchile, aquí encontrarás la calidad más que la cantidad. La carta es original. Las especialidades regionales incluyen macarrones de busa supo (pasta buceana con salsa de cigalas, bogavantes y clovisses). Pescado frito, fritura mixta, calmarzo y crustáceos. Recuerda, entre los postres, la crema catalana.

Un restaurante de buena reputación recomendado por los locales. La cocina sarda es sabrosa, con productos frescos. Pruebe el antipasto misto della casa, una deliciosa combinación de entradas locales.

Es el único restaurante en la región que tiene una terraza panorámica sobre el mar. Cocina sarda e italiana con especialidades de mar, pero también pizzas.

Este quiosco de playa ofrece aperitivos, pastas y helados. Se pueden alquilar tumbonas y camas con baldaquino frente al mar turquesa (no se da). En verano atrae a mucha gente, aunque la afluencia es razonable.

El comedor del restaurante exhibe artesanía local, mientras que la pérgola se abre al jardín. Aunque se trata "sólo" de un restaurante y no de una granja, los productos se adquieren con esmero. Todo lo que se come es casero y procede del repertorio tradicional sardo: flan de verduras, panadas, culurgionis de tomate... Hay tres tipos de menú, según la temporada. Platos generosos y ambiente cálido. Durante la temporada de verano, el agroturismo organiza excursiones por la naturaleza dirigidas por un guía local para dar a conocer la zona.

En plena naturaleza, este establecimiento respira autenticidad. Las vigas, las chimeneas típicas, el servicio de madera y los jamones suspendidos, se pueden saborear aquí una cocina artesanal preparada a la antigua con productos que glosan en el jardín. Se sirven especialidades regionales, vinos locales y digestivos caseros. El pane fratau, los ravioles, el cerdo asado con broche y el tiramisú son una auténtica delicia. Las mesas y los bancos están dispersos en el jardín de esta campaña para los grupos. Una etapa de carácter, a 3 km de Orgosolo.

Además de la amplia oferta de pizzas de masa fina y crujiente, en la carta de este restaurante encontrará sólidos platos de pasta, tablas de embutidos, pescados a la parrilla..., nada más que la clásica comida de balneario, pero con una buena relación calidad-precio. El gran comedor se abre a una terraza y es un poco chic con sus gruesos manteles de tela. En temporada, la terraza está literalmente tomada por asalto y es mejor reservar. A pesar del elevado número de mesas y de una sala siempre llena, el servicio es amable y eficiente.

El restaurante del hotel Il Querceto es una pura delicia. Nos sorprendió la calidad de los platos, la presentación de los platos y la gran finura en boca. Carne o pescado, arroz o pasta, es una combinación perfecta. Una avalancha de sabores para degustar en verano en la terraza al atardecer, más romántico imposible. El personal es muy atento, Massimiliano vigila a su equipo como un director de orquesta y ha contratado a un chef de prestigio. Esta es una de nuestras mejores direcciones en Cerdeña que recomendamos con los ojos cerrados.

Niala es la posada de montaña con la que sueña todo amante de la buena comida y la naturaleza. Perdida en el bosque, al final de una pista y a un paso de un bonito arroyo con sus tentadores estanques, esta posada de arquitectura rústica y refinada, que combina a la perfección la madera y la piedra, sólo puede deleitarle. Los grandes ventanales casi te hacen olvidar que estás dentro, tan cerca de la naturaleza. En cuanto a la cocina, no tiene desperdicio: la charcutería, las carnes y la pasta son exquisitas. Todo local e incluso de kilómetro cero. Nos encanta

Deamama es más que un restaurante, es un proyecto en el que Mario y Luciana llevan trabajando 8 años: crear un restaurante abierto tanto al exterior como al interior. Ofrece una vista de 180° del puerto, así como un vistazo a las cocinas. Sin paredes, ¡sólo grandes ventanales! Cocina gastronómica con un toque sardo. Con la misma pasión, Mario y su equipo elaboran platos de carne, pescado y verduras (e incluso veganos). ¡Qué maravilloso equilibrio de sabores, texturas y colores! Este restaurante tiene alma, ¡nos encantó!

Cocina refinada, una referencia desde hace años a la gastronomía local.

Este bonito restaurante de paredes blancas lechosas tiene un decorado encantador con sus ollas de cobre y sus platos de barro colgantes. A pesar de su nombre, que puede sonar a pañuelo, tiene unas 60 plazas en el interior y otras tantas en el exterior. Podrá degustar especialidades locales(pane frattau, ravioli con pecorino, culurgiones, pane carasau, porcettu à la broche...). El chef apuesta por productos ecológicos y de kilómetro cero. La comida se acompaña de nepente d'Oliena o cannonau, las variedades de uva locales.

Situado frente al puerto, este establecimiento cuenta con una magnífica terraza con vistas al mar y una gran sala con chimenea típicamente sarda. Podrás degustar deliciosas pizzas cocinadas al horno de leña, recetas a base de pescados y mariscos, pero sobre todo platos vegetarianos, sin gluten (e incluso vegetales bajo petición). Aquí todo se produce sobre el terreno con elementos de la agricultura ecológica. Creatividad, calidad: un lugar muy agradable.

Esta cabaña de piedra situada en el borde de la carretera, a las afueras de Fonni, tiene vistas a las montañas y sirve una cocina de la naturaleza al plato. La calidad de los productos y la carne de Cerdeña no es una broma. Para los amantes de la carne y de la buena cocina tradicional, este es el lugar al que hay que ir. Una terraza con árboles en el exterior para los días agradables y grandes ventanales con una hermosa vista sobre las montañas cuando nieva hacen que el lugar sea muy cálido. Es la mejor dirección de la zona.

Para pasar una noche bajo las estrellas de Costa Rei en un ambiente elegante sin ser recargado, este es el lugar al que hay que acudir. Apreciará la hermosa terraza arbolada, la amplia oferta de platos, desde la pasta hasta la pizza, pero también las numerosas especialidades sardas. Incluso hay un menú dedicado, y el cochinillo asado en el asador está disponible por encargo. La gran sala de la veranda permite ampliar la terraza. A pesar del impresionante tamaño de este restaurante, es imprescindible reservar en temporada alta. Siempre está lleno.

Un restaurante italiano como los amantes y sin duda el restaurante de Budoni. Situado un poco fuera del pueblo en un entorno encantador, el Volpe es apreciado tanto por los locales como por los pocos turistas que se aventuran. El trato es muy acogedor y el personal es muy profesional. En el menú: doradas y otras especialidades del mar, pizzas, pasta sin gluten, ensalada de pulpo y muchos otros… Recuerda reservar,¡las plazas son muy caras en agosto!

Restaurante de calidad con un bonito porche. Todo está servido, sin dejar de lado la calidad: especialidades de pescado y marisco, platos de la tradición sardas y pizzas cocinadas al horno de leña.

Esta mesa no es sólo para los nostálgicos de la revolución bolchevique o los amantes de los pirojkis. Ni su menú ni su entorno recuerdan a Rusia. Se trata de una opulenta casa en los suburbios de Tortoli que ha sido transformada en un elegante restaurante. Sirve la mejor pasta fresca de la ciudad y la famosa fregola sarda. Las comidas se toman en una gran terraza cubierta con vistas a un pequeño jardín de plantas exóticas. Siempre hay mucha gente y, por tanto, hay que esperar un poco, pero merece la pena. El servicio es un poco estirado.

Una pequeña pizzería de barrio sin pretensiones. Los propietarios hablan sólo italiano. Las pizzas se hacen frente a tus ojos y cocidas al horno de leña. Es posible comer en la terraza o llevarlas.

Este restaurante puede estar situado en la zona muy turística de las cuevas de Su Marmuri, pero no es una trampa para turistas en absoluto. Por el contrario, es uno de los mejores lugares de la zona. El restaurante, gestionado por la cooperativa encargada de las excursiones, ofrece una deliciosa cocina tradicional sarda a precios razonables. La comida típica consiste enantipasti, primi piatti, carne asada, postre y una bebida. La comida se sirve en una sala rústica con piedras y vigas a la vista. Una buena dirección

Las agencias locales que organizan excursiones en Barbagia ofrecen un almuerzo con los pastores. En los pueblos pequeños, como Orgosolo, el pastor tiene un aura especial. Simboliza la identidad cultural sarda y perpetúa un modo de vida que tiende a ser singular. Las comidas se organizan al aire libre, a menudo en lugares hermosos. En el menú hay quesos, embutidos y el famoso pan carasau. Las frutas y verduras de temporada completan la comida.

A medio camino entre el mar y la montaña, este restaurante está situado en una rotonda a la salida de la ciudad y se enfrenta a un hermoso panorama. La terraza a la sombra le permitirá disfrutar del azul del mar y del verde de las colinas mientras degusta sencillas y buenas especialidades locales: pasta casera, pizzas crujientes, pescado del día (calamares a la miel, atún a la plancha), postres locales (sorbete con mirto). Zona de juegos para niños, aparcamiento. Servicio atento. Destaca su ubicación cerca del acuario de Cala Gonone.

Venimos a esta posada del fin del mundo, con el majestuoso Monte Albo como telón de fondo, por dos razones. En primer lugar, porque la cocina de Tonino es de corazón, auténtica y generosa. Tiene el sabor de sus palabras entrañables, que invitan a unirse a la familia nada más sentarse a la mesa. Todos los productos son sostenibles y una delicia. La vista del Monte Albo es sencillamente impresionante: una de las terrazas más bellas de la isla. Es una auténtica posada de montaña, difícil de encontrar hoy en día. Un verdadero favorito

La terraza más bonita de Ogliastra, con vistas a la laguna y su pinar por un lado y al infinito azul y los imponentes acantilados del golfo de Orosei por el otro Lugares como el Oyster Bar Chiosco di Ponente son algo con lo que soñamos a menudo, y tenemos mucha suerte cuando los encontramos. Este "quiosco" de la playa, con su decoración náutica y sus sencillas mesas de madera azul celeste, le ofrece un aperitivo, un almuerzo ligero a base de marisco, una cena con pulpo, pescado y bottarga o una última copa de vernaccia antes de regresar a Morfeo.

En el edificio del Hotel Poseidonia, Battista y su familia le dan la bienvenida a un lugar de bellos y vastos volúmenes en tonos marinos. Puede elegir entre dos amplios comedores y una terraza. La cocina es mediterránea y típica de la isla. Destacan el marisco y el pescado, por los que el restaurante es famoso. Los amantes de la pasta también estarán encantados: fregola con vongole, ravioli di cierna... Como en muchos restaurantes de la isla, la calidad de los productos está a la orden del día: frescos y locales.

Le Futé le ha encontrado (hemos preguntado a los gastrónomos locales) el mejor restaurante de pasta de Orosei. Pasta & Pasta destaca por la calidad de su pasta fresca elaborada cada mañana y de las guarniciones, en definitiva productos ultra frescos y como se dice en Italia "km cero". Una cocina local muy popular entre los lugareños, por lo que te aconsejamos que reserves o vengas pronto ya que este restaurante no es muy grande. La especialidad de la casa son obviamente los culurgiones pero el chef destaca en otras recetas por supuesto. Buena selección de vinos.

Los locales se encuentran en la mesa y eso es una buena señal. Laosteria está situada en el fondo del pueblo, y aunque hayas dejado las serpenteantes calles empedradas, olvídate del entorno directo porque estás en la mejor mesa del pueblo. Descubrirá una auténtica cocina sarda, tradicional y muy sabrosa. Desdeel antipasto hasta el dolce, los platos son deliciosos y bastante abundantes. Si tienes que elegir, opta por la pasta y los embutidos. Lo pasamos muy bien en pleno verano. El servicio, como tantas veces en Cerdeña, es impecable.

Un bello descubrimiento en el corazón del pueblo. Desde fuera, parece un bar de pueblo con una pequeña terraza donde charlan los clientes habituales, pero en cuanto empujas la puerta descubres un auténtico local dedicado a la cocina bistronómica. Bocadillos, fuentes o platos de tapas, la calidad es igual y las raciones, generosas. El propietario es adorable y está encantado de hablarte del origen de sus productos, de su compromiso con el "km cero" (es decir, los cortocircuitos) y también es un buen conocedor de vinos. Y por la noche, hay conciertos. ¡Es genial!

¡El mejor restaurante de Villagrande! Una dirección bien conocida por los lugareños que no dejaron de indicárnosla. El restaurante se encuentra a la entrada del parque del mismo nombre, que merece una visita. Pero volvamos a la mesa. En esta posada, nos gusta la sencillez, el ambiente cálido y montañoso y, sobre todo, la calidad de los productos en el plato. El dueño es modesto pero sabe cocinar como un chef y te sorprenderá si dejas los tradicionales cochinillos o guisos de oveja. Una hermosa dirección que nos sedujo.

Piscin'e Janas es una posada rural que ofrece una cocina típica acorde con las tradiciones de la Ogliastra. En las noches de verano, se puede cenar en la terraza bajo los farolillos y frente al gran jardín con el burro Biondo y la yegua Steddada. Este restaurante familiar insiste en lo ultralocal, el kilómetro cero: panes Pistoccu y Turredda cocidos en horno de leña, pasta fresca Culurgiones y Strangulaus, carne de cabra y cerdo de Baunei, quesos de pastores locales. Nos encanta el espíritu de la casa. Nos encanta

Antonio, hijo de agricultor y orgulloso de sus orígenes, creó Sa Corte en 2005 para compartir con sus clientes los productos de la granja de su padre (quesos, embutidos, frutas, verduras y miel). Casi 20 años después, éste es posiblemente el mejor restaurante de Santa Lucía. Desde el entrante hasta el postre, ¡hay tantas sorpresas! Nuestro favorito es el radicchio semi freddo. Los lugareños le dirán que vienen aquí por el pescado. Nos gusta mucho el interior íntimo, con su piedra vista, su chimenea y su techo de cañas.

Lucittà nació en 2020 de la idea, la experiencia y la pasión por la profesión culinaria de Paolo y Clelia, unidos en el trabajo y en la vida. En su nuevo restaurante en el centro de Tortoli, han pensado en la comida y la bebida como elementos para compartir y convivir. Se hace hincapié en el km 0 y en los vinos locales: pequeñas fincas o pequeños productores en la copa y en el plato, esa es la norma. ¡Una pura delicia! Puede venir a cualquier hora del día: del desayuno al brunch, del almuerzo a la cena.