Los mejores restaurantes portugueses Alentejo

Situado en la parte baja de la ciudad, el restaurante Dom Joaquim ya ha recibido varios premios por su delicada y muy bien ejecutada cocina tradicional alentejana. Las mesas, bien dispuestas y ocupadas principalmente por clientes habituales, están enmarcadas por paredes de mármol claro. El servicio es joven y muy atento. La carta incluye platos regionales como el arroz de lebre, el borrego assado y el bacalhau. El menú turístico puede ser una buena opción. Buena selección de vinos.

Un comedor sencillo y fresco con un suelo bicolor a cuadros, unas luces discretas: no estamos aquí para impresionar a la galería sino para comer, ¡y bien! En el menú: pan de cangrejo de río con hierbas frescas; bacalao con brotes salteados; hojaldre de perdiz y ensalada de frutos secos; pechuga de pato, setas, verduras salteadas y ajo frito; bacalao sobre un lecho de puré de patatas, espinacas salteadas y huevos cocidos. Bonitos nombres gourmet para platos cuidadosamente presentados, llenos de amor y personalidad: ¡lo que es bonito suele ser bueno!

En este restaurante, la cocina rústica tan característica de la región del Alentejo ocupa un lugar de honor: siempre elaborada con productos de mercado, incluida la caza y las setas silvestres de temporada, y cocinada a fuego lento según las reglas del arte. Una oda a la sencillez y a los ingredientes de calidad. Le encantará pasar un rato en la sala, con su techo abovedado y su ambiente de castillo. Bueno saber: el chef José Julio Vintém, un virtuoso de la cocina local, a veces hace un espectáculo durante un show cooking. Compruébelo y reserve en su página de Facebook.

Clientes habituales ayudando en el servicio o esperando amablemente, sin turistas a la vista... eso siempre es buena señal. Esta mini tasca, con las paredes cubiertas de fotos de toros, está en pleno funcionamiento. Especializada en bitoques (carne de cerdo y ternera cubierta con un huevo y servida con patatas fritas), el local está siempre lleno. Y con razón: es el plato más popular del país, perfecto a cualquier hora del día cuando se tiene poco tiempo. Florindo, con su desmesurada buena voluntad, corre de un lado a otro sin descuidar a nadie. ¿Y dónde tiene lugar? En el mercado municipal.

Este pequeño restaurante, situado en el corazón del pueblo, es un lugar de encuentro para los habituales: las familias vienen a cenar, a tomar una copa o simplemente a saludarse... Aquí podrá disfrutar de una comida sencilla y con buen humor de "sabores alentejanos": bacalao frito en aceite de oliva con ajo, gambas picantes, espinacas con gambas... Los amantes de la carne pueden optar por el solomillo de cerdo con pimientos o el filete de cerdo con ciruelas pasas. La cuenta es ligera y los platos no siempre lo son, pero disfrutará, será bien recibido y saldrá satisfecho.

Pequeño establecimiento de ambiente relajado a la entrada del puerto deportivo de Tróia, frecuentado sobre todo por visitantes extranjeros. La carta es, por tanto, más internacional que regional: ensaladas variadas, hamburguesas, calamares fritos, tablas de quesos y también tartas de crema de moscatel... Está bien servido, presentado con gusto y las patatas fritas están crujientes a la perfección. El tipo de sitio sin sorpresas donde vuelves para comer lo que te gustó la primera vez.