Los mejores restaurantes Variedad

En esta pequeña dirección, la carta es rica en ideas y gustos con una multitud de entrantes y platos (la encontrarás en el sitio web): cerdo al curry rojo, leche de coco y jengibre; ternera con curry verde y leche de coco al albahaca; ancas de rana al albahaca; gambas fritas con salsa picante; vieiras y champiñones salteados al albahaca; calmarse con curry rojo; fideos salados con pollo; tofu en las berenjenas; salpicado de verduras del mercado… Para terminar con una dulzura, descubrirás las buñuelos fritos (piña, plátano o manzana), corte de litchis, perlas de coco, nems de chocolate…

El Cabanon du Mourillon, retomado por el famoso entrenador de la RCV, Pierre Mignoni, está entre "buenas manos". Una cocina para todos los gustos, un paladar distendido, los "pies en el agua" y las tarifas moderadas hacen que la casa sea un éxito. A la carta, entre las ensaladas "comidas", el antipasti del Cabanon es aconsejable (pimientos marinados, pissaladios, magretes ahumados, poelada de calamar…). También apreciada y cocida a la plancha, la Parillada del mar (gambas, mejillones, vieiras, seches…) o para los amantes de las verdaderas hamburguesas, están acompañados aquí de patatas fritas. Reserva recomendada.

Situada en el puerto deportivo de Toulon, a 500 m del estadio Mayol, es una dirección para hacerse a la vista. ¡Las vistas al puerto son sublimes! Perteneciente a las Casas Lelièvre (los Pins Penchés, La Table du Port, Le Robinson, Grand Hôtel des Sablettes), Les Régates hacen en lo tradicional y lo eficaz con una carta corta y una excelente relación calidad-precio. La tonalidad de los platos tiende hacia la brasserie gastronómica, a imagen del aguacate camarón revisitado o del lomo de bacalao asado, arroz negro Venéré como un risotto, emulsión Parmesano. Recomendado a los gastrónomos.

En el lado del encantador pequeño puerto Saint-Elme, a pocos pasos del mar sólo, Florent y su buen humor te acogen en una terraza de tranquilidad que se alza frente a los flujos de esta playa junto a la de los Sablettes. Aquí les degustarán las buenas mejillones de los tamaris (¡de la región!), hamburguesa con cabra con cabra y patatas fritas, risotto de Vieiras o crema de mirarse con virutas de parmesano, filete de ternera y su pito de patata, la base de tapas hidras de bacalao, bocado de camembert. las buñuelos de calamares (a compartir si lo deseas), la ensalada de berrillas, los pulpos marinados y los pimientos asados, los pescados del día… ¡Toda una pizarra de sugerencias para todos los gustos! En cuanto a los dulces, un vals de postres, con tartas de mango, tiramisú, helados…

La Bastide Verde es un entorno lleno de tranquilidad en este barrio de La Guardia. Ideal para encontrar un remanso de paz mientras saboreas una cocina con múltiples sabores: risottos, magret de pato al mango y pimienta verde, filete de cordero asado jugo de sésamo, mitad-cocido de atún panado semillas de sésamo, nuez de Vieiras jamón crudo y sucrina asada… Para las comidas en el trabajo, recuerda pedir en el sitio web su Bastide Box (de 10 a 15 euros). También es un lugar de recepción para todas tus fiestas y eventos (véase el apartado de recepción).

Ligeramente más abajo del pueblo, bajando hacia el puerto, La Fourmi te da la bienvenida en su terraza sombreada o en su pequeña sala con vistas al mar. Los huéspedes de Fred y Olivier pueden disfrutar de una deliciosa cocina tradicional que huele al sol. En este marco, la carne y los pescados a la parrilla tienen otro sabor que siempre. Hay que destacar que dos estudios se ponen a disposición de los clientes en temporada estacional; totalmente renovados en 2015, ofrecen unas magníficas vistas del Mediterráneo.

En la plaza de la República, es un lugar gastronómico que gustará a los amantes del foie gras… Si la tarjeta se renueva regularmente, es de hecho el que ocupa un lugar preferente al año. Nicole y Thierry, también contratados, están afectando especialmente al foie gras de Sarlat, que están cocinando en el calabozo y menguando de diferentes maneras -las pastas al foie gras, en particular,¡son ineludibles! Entre las especialidades de la casa se incluye el magret de pato con miel y la olla del Pecé Mignon. Grandes viajeros procedentes de Vaison-la-Romaine, nos alegramos de que estos dos hayan colocado sus maletas en Hyères hace unos años, para hacernos compartir su gusto y su pasión por la buena cocina.

En las alturas de Carqueiranne, esta posada de estilo provenzal, en las bonitas terrazas repletas de fucsias y hibiscus, invita a admirar las magníficas vistas que se extienden hasta la punta de la península de los libaneses y a probar la delicada cocina de Damien Casani: foie gras de pato espejo de higo; Santiago en decadencia de parmesano; gambas, zanahorias y jengibre con fragmentos de pistachos; filete de buey en constelación de morillas… ¡Que poesía y refinamiento! El Lou Petoulet también ofrece servicios de conserjería para organizar eventos.