Los mejores restaurantes Francia

Siempre en el puesto, Nicole y su adorable sonrisa. Nos hace viajar por todo el mundo en su pequeño restaurante. ¡Unos veinte cubiertos! ¡Reserve! Nicole utiliza productos frescos de temporada, hará su mercado en Challes-les-Eaux para comprar sus verduras. Cada día un menú diferente. Los lunes y martes, cocina francesa de temporada, el miércoles, pollo indio (una delicia con salsa de especias curry curry cardamoma), el jueves, dirección a Oriente con sus sofás y cuscús, el viernes pescado del mercado. Así, este día de visita era chucrut garnie a voluntad y crema caramelo. Un lugar muy sencillo en el que Nicole trabaja en cocina y en sala y comparte su buen humor, su ganas de convivencia y sus viajes de donde ha traído su gusto por las especias. Desde la terraza, el Granier y los Belledonne se pueden poner los ojos.

Presente desde hace años, Gambetta, La Croustille, es el salón de té del centro de la ciudad amienois. La mayor parte del tiempo es difícil encontrar un lugar. Además, el verano es más beneficioso; cuando el sol da la punta de su nariz, la terraza está atacada por picarolas en mal grado. El lugar es conocido principalmente por sus dulces dulces, pero también propone bocadillos. Sólo hay un servicio que a veces deja algo que desear. Por ejemplo, las camareras se niegan a servirte a partir de las, mientras que el establecimiento cierra a las h.

En la esquina de la calle Grande y de la Rue de France, el magnífico espacio de pasteles no puede escapar de las miradas. Hay que decir que cada día hay tres pasteleros en esta casa fundada en 1889 para nuestra mayor felicidad. Pequeños hornos, bollería, pasteles finos… Nos impresionan muchas opciones. Se cruza por el Golpe de Sol a base de peras eminentes, crema caramelo y crema chiloña o la Alhambra, deliciosa tarta de chocolate. No dudes en probar también el chocolate imperial, un auténtico chocolate caliente ondulado, un placer para las papilas. Éste, como el resto del mapa, es totalmente casero: aquí se derrite su propio chocolate antes de servirle a los clientes. Los macarrones de frambuesa fresca también tienen un verdadero éxito. A mediodía, la restauración es de calidad con platos del día cambiantes, como el lenguado mounso y sus pequeñas verduras de almohón, las ensaladas frescas, las nueces de Vieiras, o el pavimentado de ternera a los capolines. Novedad: Crepes saladas (la Completa, la Cabri, etc.). Al lado del establecimiento principal, un pequeño mostrador de comida rápida propone paninis, bocadillos variados, bebidas, gofres… La casa propone una restauración, pero también la venta para llevar. En caso de avería en el refrigerador, estos pequeños platos caseros satisfarán a toda la familia.

Tras un dramático incendio que asoló el restaurante en 2015, el hotel está de vuelta totalmente nuevo con el mismo ambiente agradable y agradable. Almuerzo, café o aperitivo, el restaurante y el bar están abiertos a su fiel clientela casi todos los días. Cocina tradicional y sobre la pulgada pero siempre hecha con amor. ¡Un restaurante de pueblo pequeño muy agradable donde todo el mundo se conoce!

Una calle empinada para llegar al restaurante de Paola, nada mejor para abrir el apetito y devorar una cocina de fuerte influencia transalpina, un entrecot pizzaïolo, la especialidad de la casa, una pizza real, un pollo con gambas, un estofado de jabalí, un osso-bucco de ternera milanesa, un ratón de cordero al ajo, ya sea en la habitación decorada con brujas, o en la terraza florida y sombreada

Aquí el arte se combina en la mesa. ¡Estás en los mordue de pintura y escultura, en Dominique y Yves Misericodia! A esta pareja le gusta compartir sus descubrimientos de arte contemporáneo y abstracto, hecho a voluntad de los encuentros. La cultura se divide delante de platos de ensalada-comidas en mezcla de calor y frío. Una cocina sencilla pero buena, elaborada con productos de temporada y que no intenta competir con la de los Chefs. Los quesos son principalmente procedentes de la agricultura ecológica y proceden de granjas de Var. La carta de vinos, por su parte, también presenta algunos hermosos néctares.

En el lugar o para llevar, en el menú de este snack de ambiente amistoso, una vuelta del mundo de la comida rápida: hamburguesa, sándwich americano, panini, kebab, pizza y cuscús caseros… Sin olvidar pastas, ensaladas compuestas, carnes asadas y platos del día con sabores de montaña como la tradicional tartiflette. Por la mañana se sirve el desayuno continental o a la inglesa, mientras que por la tarde se vuelve a dar una pausa gastronómica con las crepes dulces, las gateas caseras y el vino caliente… Bien, rápido y a pequeña precio.

La decoración es japonesa y es mejor. Los precios, sin embargo, no se han movido, y siempre se recibe con amabilidad. Los sushi, makis, gyozas y sashimis son buenos, su frescura no cabe duda. Los brochetas (yakitori) permiten comer bien por una suma mínima. El kalan barbacoa (grill) es perfecto para una comida distendida. Indispensable precaución, las mesas están equipadas con hottes aspirantes que nos evitan la fritura. También hay numerosos menús bien equilibrados que podrás acompañar con cervezas chinas o japonesas pequeñas y agradables. El servicio es atento, la adición deja un buen recuerdo.

Al igual que numerosos establecimientos de especialidades asiáticas de la ciudad, la Indochina ha elegido lugar al principio de la avenida Saint Saëns. La dirección es especialmente recomendable a la hora del almuerzo para copiosas fórmulas baratas con ensalada vietnamita, nems, arroz y carne en salsa a elegir. En general, la carta propone especialidades muy clásicas como la ternera con caramelo, el pato lacado, el pollo saltado con champiñón de China, la ternera salpicada con gérmenes de soja y las ancas de rana al curry, a la citronella o al ajo. Como suele ocurrir en los restaurantes vietnamitas, se encuentra en una sala con una decoración bastante kitsch.

Este pequeño establecimiento encantador propone una cocina de calidad en un marco bastante inesperado. La decoración está orientada al continente indio, ambiente zen y relajado. La cocina rompe con el estilo porque es tradicional francesa. Entrecot y tartare de buey, magret de pato, foie gras casero, grandes ensaladas compuestas, hamburguesas caseras, pimientos con aceite y magníficos platos de tapas provenzales. En la zona gastronómica encontramos mullidos con chocolate, crema quemada, crumble a frutas de temporada y helados artesanales italianos. Todo está preparado con productos frescos únicamente; las frutas y hortalizas se cultivan en los invernaderos bajo las murallas de San Pablo. La recepción sigue la alegría del mapa. Hay dos mesas fuera, pero el verano se prefiere la sala climatizada. Aquí se encuentra la calma del muro oeste. Las vistas a la campiña tranquila son sorprendentes.

Etiquetado Relais et Chateaux y con estrella Michelin en 2016, el Convento de los Mínimos, del siglo XVII, notablemente restaurado, conserva toda su autenticidad y el arte de la hospitalidad secular. Alberga varios establecimientos de prestigio. El Claustro con su cocina gourmet donde, desde noviembre de 2019, el nuevo chef te lleva a destinos desconocidos con platos revisitados e inspirados. El bistro Le Pesquier, cuya magnífica terraza da a la piscina, permite ver el talento y la eficacia de la brigada. Aquí se combinan el bienestar y los sabores en un entorno sublime. Los menús y las cartas siguen escrupulosamente las estaciones con una rigurosa selección del producto, de las huertas del Convento o de los productores locales. Una cocina sana, gourmet y colorida para el mayor placer de los huéspedes. Por último, Le Caveau des Minimes es un bar musical de ambiente tranquilo donde se pueden degustar deliciosas bebidas y La Cornue, una bodega de crianza donde se pueden combinar vino y queso durante una degustación (sólo a petición). Sea cual sea el lugar que elijas, pasarás un momento en el Convento, un momento de puro deleite para tus papilas gustativas, en una decoración contemporánea y refinada en un ambiente auténtico. Del himno epicúreo al arte del entretenimiento!