Los mejores restaurantes Francia

Este antiguo hospicio del siglo XVII, declarado Monumento Histórico desde 1977, alberga un establecimiento polifacético. El lugar es encantador y detrás de las viejas piedras hay un bonito patio, un restaurante con una decoración contemporánea y chic, una bodega con 200 referencias, una heladería y una tienda de productos locales, la mayoría de los cuales se pueden encontrar en los platos junto a los productos frescos del mercado. Una gran sala con 150 asientos también está disponible para alquilar para seminarios o reuniones familiares. El glaciar "ice dream" se encuentra en un edificio contiguo con vistas a la calle Albéric Cahuet. Una veintena de sabores se ofrecen, todo está hecho en casa por una heladería que hace helados y sorbetes delante de nosotros,

Este amplio restaurante condomés da a la plaza central en la desembocadura de la calle Gambetta - arteria comercial por excelencia, por un lado, y en el íntimo calle Bonnamy del otro lado. La carta no incluye treinta y seis mil platos: todo está bien equilibrado, para no servir a los clientes sólo unos recetas perfectamente dominados, con una fuerte identidad gascona. Los diseños del día llenan los estómagos para una relación calidad-precio de los más apreciables. Todo el año da un toque de "restaurante obrero" en el lugar, donde los veraneantes vienen al más mínimo rayo de sol aportando el concurso de su presencia. Una pequeña fachada y delante del bar dan ganas de tomar un buen aperitivo.

Detrás de la fachada roja de esta dirección instalada en esta parte de la calle Mercière que se prefiere, lejos de los coquetos, se trata de las pastas vivas, un cartel que el Magés ya había cruzado en París y que se encuentra con placer en las calles de Lyon. ¿Conoces a las pizzerías que roban la pasta? ¡Vaya a descubrir cocineros que adornan la pasta! Sí, pasta fresca estirada como lasquino, pasta que viaja para obtener una textura única, a la vez fundante bajo la lengua y crujiente bajo el diente. En un decorado que tiene el gusto de ser sobrio, descubrirás un espectáculo sorprendente. Cuando finalmente los fideos llegan a nuestro plato, lo saboreamos de varias maneras. Sopa, con una sopa de fideos de ternera picante, en salsa o salteada acompañada de verduras. Algunas especialidades como estos fideos noroccidentales o un buey afectan al cielo especialmente picante. Tartas japonesas y piña fresca para aterrizar suave. Una pequeña carta de vinos y cervezas. Grupos bienvenidos. Una dirección china que nos abre unos horizontes gastronómicos.

Las Terrazas de la isla son unas bonitas vistas al Loira y una terraza cubierta para poder disfrutar de él cualquiera que sea el tiempo. El restaurante ofrece en primer lugar un gusto por unas vacaciones. El principio de las Terrazas es su servicio bufé, cada uno utiliza la entrada al postre. La cocina está inspirada en platos tradicionales: ensaladas compuestas, charcutería, osso buco de pavo, salpicadura de cerdo, salmón, parrilladas, moldes-patatas, gratins, Charlotte a las fresas, tiramisú, crema a los huevos, mousse de chocolate… El domingo a mediodía se organizan conciertos regularmente. El restaurante tiene capacidad para 300 comensales.

A lo largo de la tremia de la larga calle Garibaldi, a dos pasos del cours Gambetta, de la piscina y de la estación de metro (es importante descubrir y poder acceder sin demasiado), ha nacido el Picasso. El lugar es realmente insólito, ya que se trata de una antigua fábrica de carros. Por lo tanto, la altura bajo techo es poco banal y la decoración ha tomado colores gracias a un inmenso protagonismo a la entrada… Picasso. La chef es italiana. Originario del sur de la península, Apulia, prepara una cocina mediterránea auténtica en este entorno inesperado. Y aquí, bingo, es el toque de maestra para esta cocina final, pero poco vista y probada en Lyon, que hace la felicidad de todo un barrio -y más- a la hora del almuerzo. Bufé de entrantes y postres, en particular una selección de verrinas, sobre la fórmula para disfrutar de buenos productos de Italia y de otros lugares y de platos del día a 9,90 euros que no faltan sobre todo: escalope de pollo gratinado con berenjena y panceta, risotto jamón crudo, pera y gorgonzola o un paupo de ternera salsa salsa de champiñón. Una pequeña precisión, Picasso, es el nombre del chef: Giovanni Picasso. Una cocina muy concreta, lejos del arte abstracto, pero generosa y sabrosa. Esta es una buena noticia y un lugar destacado por el Futé.

Hay bondades al lado de las que no hay que pasar. Hay direcciones que forman parte del palmarés del Rité. Direcciones de excepción accesibles para todos en las que se puede, el tiempo de una comida (y más con un hotel con encanto cuatro estrellas y una zona de spa), todo olvidado y simplemente feliz. Esto es lo que produce la Bonlhordière. A pocos minutos del centro de Lyon, rápidamente accesible por la A 6, se encuentra el centro de Limonest, esta casa con encanto. En el centro del pueblo, la gentilhordiere abre las puertas de otro mundo. Aparcamiento privado que nos conduce directamente a una terraza, naturalmente sombreada, totalmente sublime, donde es absolutamente necesario instalarse en el buen día. Alrededor de las mesas con elegancia te parecerías en el Luberon. La belleza de la gran sala del restaurante ofrece el mismo ambiente refinado, acogedor, mientras que la acogida de la adorable señora Pipon siempre es tan acogedora y el servicio preventivo se ocupa de nuestro bienestar gastronómico. Porque si vienes a la Genlhordière, no sólo es para el entorno, la decoración y el ambiente, sino también para saborear la cocina de un auténtico Maestro Restaurador que sólo trabaja en bonitos productos frescos. A la carta, el chef nos propone pétalos de bogavante sobre un tártaro de abogado y mango, una ensalada crujiente con cangrejos y cítricos, seguidos de una langosta asada y lacado con su bisque, una pluma de cerdo ibérico y lacado con su bisque, una pluma de cerdo ibérico Bellota, salsa de cranbería y jarabe de arce. buey, reducción al beaujolais rojo aromatizado con aceite de trufas, para terminar con un vacherin renovado con frutas de temporada, helado doble crema, merga y fresas. Buena carta de vinos. Para un almuerzo de negocios o una cena romántica, la gentilhordiere es un encanto, un paraíso oculto que hay que descubrir con el obispo.