Les meilleurs restaurants normands Francia

Tras seis meses de grandes obras, el establecimiento reabrió el 1 ^{de noviembre} de 2013 en el encanto general de los clientes. De hecho, todo va bien en la ciudad a los cuatro puertos. Inspirado en una decoración de manufactura del siglo XIX en el interior y con una magnífica planta baja típica brasserie parisina, el establecimiento seduce aún más a los turistas que pasan obligatoriamente delante de esta gran fábrica de cerveza, situada en pleno corazón de la ciudad. En cuanto a la carta, Tatiana y Stéphane Novick, los propietarios, han conservado los clásicos, ya sea en gastronomía local como las mejillones fritas (siete salsa a elegir), la olla diepta o incluso el pescado, como en platos ineludibles de una cervecería: cuarto del carnicero, hamburguesas, ensaladas. Resultado: el cliente sale bastante satisfecho gracias a una relación calidad-precio bastante correcta (sólo para las ensaladas, bastante caras para lo que se tiene en el plato), una gran selección de cervezas y patatas fritas. Los clientes que busquen tranquilidad y apaciguamiento: abstenerse. El todo está bien, sobre todo una cervecería.

Situado en el corazón del pueblo, en la Route des Chaumières, este restaurante, inconfundible por su fachada amarillo-anaranjada, está regentado desde septiembre de 2018 por nuevos propietarios, Cathy y Franck Ouvrier, y dispone de dos habitaciones, una con chimenea y paredes de entramado, y la otra en una terraza con vistas al jardín para disfrutar de los días soleados. La pareja, juntos detrás de las estufas, les ofrece una cocina casera tradicional, diseñada según los mercados con productos locales.

Disfrute del bar a la hora del café o del aperitivo y de su decoración original: ¡un residente local dejó un fresco pintado en 1946! Con buen tiempo, la terraza y la parte trasera de la habitación están abiertas para comidas para dos personas o en grupo. La Libération es también un lugar de encuentro para tomar un aperitivo rápido porque el establecimiento ofrece bocadillos pero también una fórmula de almuerzo, o platos como tortilla, jamón asado o picado, para indicar que las papas fritas son caseras.

A los pies del bosque de restaurant y la basílica de Montligeon, este hotel está situado en la plaza del pueblo, con su fuente y la pequeña iglesia. En el comedor, coqueto y acogedora, con chimenea, disfrutará de una cocina tradicional que los productos de la tierra están de moda: ensalada percheronne, quesos adornaban (pequeño percherón de temporada, gruyer de Carrouges)… La terraza con sombra y flores se abre a los bonitos jours.

El Auberge du Puon d'Or está situado en una bonita casa normanda normande finales del siglo XIX en la plaza comercial del pueblo. El chef, Jean-Marie Vendel, decae una cocina respetuosa con los productos, las estaciones y las tradiciones, con un toque de originalidad. La recepción es excelente y los menús del mediodía ofrecen precios muy dulces. El must es el menú "epicurien" con (colgante): foie gras, filete de rodaballo, filete de buey y confitado Chinon, gratin de fresa de madera y fruta de la pasión… El menú Bistrot cambia cada semana, una bonita fórmula para descubrir sabores diferentes. El hotel también cuenta con un salón de té y un hotel de 3 estrellas con un precio muy bajo. En resumen, un sin falta.

El Flambée tiene buen nombre. Pero no, los precios no son muy altos: queríamos hablar de calor, que no se trata sólo de quedarse alrededor de la agradable chimenea de esta encantadora habitación con su techo verde y sus vigas de madera que le dan un antiguo sello en armonía con los edificios de la ciudad de Mirapacán. El calor está en la acogida, en la sonrisa. Por supuesto, en verano, el calor se encuentra en la terraza, en una calle pequeña y muy animada

Esta bella mansión de madera propone una auténtica cocina local con acentos normandos y especialidades de gran tamaño (Santiago aux tagliatelles, salpicadura de ternera con conchas…), que se puede degustar en la gran terraza florida y soleada. La casa también ofrece un servicio de comidas para llevar. El establecimiento dispone de 7 habitaciones de 1 a 3 personas (de 54,50 a 92 euros, desayuno 7,50 euros) con vistas al jardín y al famoso calabozo. Aparcamiento privado cerrado.

Sin duda uno de los restaurantes más agradables en este pueblo gracias a su marco y a su historia. En esta posada de 1890, los pintores americanos vienen a inspirarse en el trabajo del maestro impresionista Claude Monet. El establecimiento, salón de té y restaurante, está situado en el corazón de un jardín con una antigua rosada, donde se puede pasear antes de caer en un taller de artista con su encanto de antaño, a pocos pasos de la fundación Claude Monet y del Museo de los Impresionismos. Se sirven en la sala, en una decoración 1900 muy lograda o en la terraza sombreada frente a la entrada. Omelette Baudy al confito de pato, brocheta de cordero, sopa de cebolla o gambas tostadas y salsa de mantequilla de ajo… es amplia. Un paso agradable, abierto todo el año, algo raro en Giverny,¡no te pierdas!

En la pequeña ciudad de Aizier, a orillas del Sena, en la carretera turística de Les Chaumières, este restaurante se inauguró en mayo de 2018 en un hermoso edificio recientemente renovado por el municipio. Los jóvenes directores, Raphaël y Manuela Bonis, elaboran una cocina tradicional normanda, y también ofrecen algunos servicios locales muy útiles, como un depósito de pan y comidas para llevar, así como un salón de té los fines de semana. Este establecimiento se suma al atractivo de este encantador pueblo y representa un importante proyecto para el municipio y sus habitantes. El último restaurante cerró a principios de la década de 1980. Una parada ideal para los que siguen la Route des Chaumières o el itinerario del Sena en bicicleta.

Situado dentro del casino, este restaurante tiene una de las vistas más bonitas de Bagnoles-de-l'Orne sobre el parque y el lago. ¡Sumergible! Un elegante salón, con grandes ventanales, deja entrar generosamente la luz del sol. Al placer de la vista se suma el del paladar: la refinada cocina del chef combina con maestría las delicias del mar y los manjares locales. El menú de mediodía de los días laborables, a un precio muy razonable, bien merece el desvío.

También está el Lounge Café, lugar de encuentro de los noctámbulos de la región con un DJ los jueves, viernes y sábados.

Antigua cochera de 1618, situada cerca del castillo, el establecimiento, conocido como el Delfín, ha cambiado recientemente de propietario y ha pasado a llamarse Brit'Hôtel. Pero los fans del restaurante pueden estar tranquilos: la mesa multipremiada sigue siendo uno de los mejores locales gastronómicos de la ciudad. Cazuela de salmón, cervelas de pays a la plancha o gajos de cítricos calentados: aquí los platos son excepcionales y están finamente elaborados.

En el corazón de un magnífico entorno verde rodeado por el risle, esta casa solariega normanda del siglo XIX se alza en un marco atemporal. Dos salones bellamente decorados le permiten abrir cómodamente la noche con un aperitivo. Nos sentamos a comer: la cocina de temporada desarrollada por su joven chef Armand Malandain, que trabajó en el Crillon, es una sutil mezcla de sabores, realzada por un toque de especias y originalidad. Desde 2008, el maestro chef trabaja apasionadamente detrás de las estufas de este restaurante gourmet, que en 2017 obtuvo la notable etiqueta Table, presidida por Alain Ducasse. Un consejo gastronómico para los amantes: el plato de quesos frescos y curados normandos, especialmente generosos y apreciados.

Para la anécdota, un episodio de la serie Chez Maupassant, emitido entre 2007 y 2011 sobre France 2, fue rodado en esta joya enclavada en una isla de Risle.

Esta antigua posada de correos se encuentra en el centro de Conches, una casa típica normanda del siglo XIX. Mario Mathoux prepara una cocina tradicional, sabrosa, rica en productos de temporada, que adapta con un toque de originalidad. Pruebe la terrina de foie gras de pato casero, los crujientes de cigalas, el entrecota de ternera y Tatin de endividos o el supremo pollo Valle d'Auge. La casa ofrece 13 habitaciones renovadas, dos de ellas en la planta baja para personas de movilidad reducida y una sala para ceremonias, banquetes y seminarios con capacidad para 100 personas.