Restaurantes cocina del Magreb Francia

¡Partida para Oriente! Podrá disfrutar de una cocina llena de sabores. En un entorno elegante y exótico, la Villa Nomade propone una multitud de tajines: pato, ternera, pescado o incluso merienda. La carta también tiene lugar en cuscús. En cuanto a la bebida, puedes probar el mojito, no te decepcionarás. Las mesas cuadradas cuidadosamente decoradas con manteles blancos, las sillas de mimbre, las plantas verdes, dispuestas con armonía en todo el restaurante, añaden al ambiente un toque de elegancia y de distinción.

Los restaurantes que proponen la cocina del Magreb no son numerosos en los alrededores, así que aprovechémoslos. ¡Tanto más cuanto que Marruecos es un excelente representante! En efecto, además de las sonrisas que te acompañarán a lo largo de su comida, podrás degustar cuscús, tajines y otras especialidades, generosamente servidos (a diferencia de otros, aquí no se escatiman por ejemplo las ciruelas pasas) y ricas en sabores. Además, se saldrán por un precio ajustado. Así que no dudes, y vete a Marruecos…

Los amantes del orientalismo, de exotismo a la Mil y una noche podrían sentirse decepcionados al descubrir el Djerba. Una terraza bajo lona (en invierno), un mostrador que tiene más de un snack que un restaurante de verdad, para la decoración básica… Por lo demás, es decir, lo esencial, lo que hay en la base: no hay ningún error,¡es la dirección correcta! El cuscús, desde luego, de lo más sencillo (verduras, caldo, sémola de trigo) en el más real, como el bereber servido con cinco carnes (pollo, cordero, merienda, albóndigas, kebab) se sirven en bonitos platos de terracota llenados de sémola y garbanzos y verduras cubiertos a las especias, clavo, en particular. Y si Mohammed Bencherifa ocupa su lugar durante mucho tiempo en el bulevar Victor-Hugo, sin hacer más salamalecs, es que hay una razón: su cocina del Magrehb (parrilladas, ensaladas, tajines, pasteles orientales) y su té con menta son realmente buenos.

Ahcène y Anne te acogen en su bonito restaurante oriental, situado junto a la plaza de des Cordeliers, cuya decoración y ambiente musical son de lo más cálidos, soleando los corazones de todos los que entran allí. Entre las sabrosas especialidades de la casa, cuscús, por supuesto (royal, kabio…), pero también tajines (con cordero, pollo), parrilladas, mestizos de pedido sin olvidar las ineludibles pastelería orientales acompañadas de un suculento té con menta. Cierren los ojos, viaja…

Si Montana evoca para ti los grandes espacios, ya tienes una idea de lo que te puede ofrecer este establecimiento. Pero cuidado, nada que ver con los Estados Unidos, este Montana nos abre las puertas de la cocina oriental y magrebí. Los grandes espacios se encuentran sobre todo en una terraza en la explanada de la Cruz Rousse, que ofrece una de las vistas más bonitas de Lyon Península y en la colina de Fourvière. Se levantan los ojos entre dos platos típicos. Se empieza con una ensalada Bereber o con pimientos asados, pero la verdadera opción empieza con la decadencia de los platos tradicionales: una quincena de cuscús con sus animaciones generosas, tajines, de los cuales una casa con cordero bien lograda, y sobre todo pastillas famosas, tortas cocidas en horno con canela y almendras. No te pierdas la especial del chef, la del paloma especialmente sabrosa. Repostería oriental y té con menta para concluir una comida aún mejor cuando se alza en una magnífica explanada.

¡Por lo menos la denominación nos interpela! El restaurante Pure Pasión, subtitulado «Restaurante marroquí en Orleans», destaca variedades consecuentes de cuscús y tajines. Se propone probar la cocina oriental y "redescubrir la cocina occidental",¡por Dios! Y de "disfrutar de una decoración única". Buena cuestión de decoración, nada que alardear, aquí o lo único es el hecho de que sea un poco común y que no rompa los ladrillos… con huevo. Cuscús y tajines son variados debido a la alianza entre las verduras acompañantes. En cuanto al redescubrimiento de la cocina occidental, discúlpeme de poco, pero brochetes de carne, magret de pato y entrecurta, si es eso, es decepcionante, y el cocinero no ha inventado el hilo para cortar la mantequilla con tales propuestas. Así pues, en lugar de guardar palabras de las ideas de cocina prometedora que no aguantan la carretera, seamos simples como muchos colegas que no se jactan y proponen buena cocina. Tal vez ésa sea la pura pasión… A propósito,¿no sería el antiguo restaurante que se llamaba el Oasis?

El Este ha sido siempre fiel desde hace más de diez años y le invita a un viaje maravilloso. La expatriación es total y sus sentidos se llenarán. La decoración elegante y típica huele bien al sol. Los fines de semana se sirven en forma tradicional. La cocina está sabiamente perfumada. Se empieza con una sopa juerguosa - sopa oriental de verduras ligeramente especiada y luego se elige entre las tajines cuyo único nombre nos transportará: los zitounas con pollo, aceitunas verdes y limón confitado, el belcoc delicado mezcla azucarado salado perfumado, acidulado, a base de cordero, que se aprecia por su dulzura y sus sabores mezclas. Los cuscús son sabrosos y deliciosos. En verano se ofrece una carta de ensaladas frescor y especialidades de temporada. En postre, si todavía tienes hambre, deliciosas pastas orientales (makrout, baklawa…) preparadas por la mañana misma por Aïcha. El lugar es ideal para organizar fiestas privadas y puede incluso venir una bailarina oriental. Como suele ocurrir con las buenas direcciones, se recomienda reservar. Cuscús, tajines, repostería oriental y vinos pueden solicitar hasta 100 personas.

En el barrio de la estación, un pequeño restaurante de especialidades marroquíes, donde es muy aconsejable reservar si deseas degustar una cocina auténtica y asistir, bajo petición, a la prestación de bailarinas del vientre. El trato es acogedor.

El Epicurien tiene la suerte de vivir en un lugar histórico del viejo Nîmes, en el pintoresco barrio del Islote Littré, el fuerte sello medieval y renacimiento. El restaurante marroquí puede instalar sus mesas en el patio y disfrutar de una terraza, donde uno se siente aislado del mundo urbano, tranquilo a la sombra del venerable tieto. La carta propone especialidades orientales que nos gusta: el coucous real a las cuatro carnes, un delirio para los ojos y las papilas, se reserva a los grandes apetitos de carne. El cocous vegetariano, muy colorido, compensa ampliamente, por la variedad de sus verduras, leguminosas y cereales, lo que no tiene en carne. El tajine ratón de cordero ondulado tiene sabores dulces salados con ciruelas pasas perfumadas con canela. Otros platos de carne a la parrilla, como la lata de miel, el pollo con limones confitados pero también la ensalada marroquí y las kémias son alternativas a los tradicionales coucús-tajines. Así que no dudes, pases el porche y descubre la sala íntima del Epicurien, que -el éxito obliga- te animará a reservar tu mesa antes de venir: el fin de semana suele estar lleno.

Un restaurante argelino donde cuscús y tajines son los platos reyes que sirven con suculentas pastelerías orientales y excelentes vinos del Magreb.

En la pequeña aldea de Brion, este restaurante franco-marroquí sirve todo el año tajines, cocús y ensaladas, de comer in situ o para llevar, con buffet a voluntad para la fórmula obrera. En la bonita temporada se puede disfrutar de la terraza interior.

En Tassili, es el sol y el cambio de escenario garantizado! Este restaurante existe desde 1971! Se encuentra a 3 minutos del centro de la ciudad y a 5 minutos de la estación. El establecimiento siempre se ha especializado en platos mediterráneos, exóticos y orientales. Degustará deliciosos tagines pero también un excelente cuscús. Entre las grandes especialidades, Tassili, una mezcla de brochetas de pollo y cordero, merguez, albóndigas y mechoui. De postre, el chef ofrece dulces caseros como el famoso baklava, un pastel de hojaldre hecho con miel y almendras. Para acompañar su comida, podrá degustar vinos argelinos como el Cuvée du Président y el Médéa. El restaurante también ofrece comidas para llevar para deleitar a tus amigos en casa. La acogida es amigable, el servicio es rápido. Los precios se estudian con la mayor atención posible. Un viaje gourmet a la tierra de los sabores de Oriente!

La Mesa del Sur pone la gastronomía marroquí en el honor, así que si te apetece comer algo de sol lleno, te servirás. Podrá descubrir cuscús, tajines y ensaladas de todo tipo: todo es bueno en esta cocina tradicional del Magreb, y las porciones son generosas. El interior es bastante bonito; la terraza no es extraordinaria, pero sí está bien. El servicio no es de lo más cálido, pero es correcto y eficaz.

Para comer especialidades orientales en un ambiente amigable y auténtico, una sola dirección en los alrededores de Pacy-sur-Eure: La Baraka. Gourmet y picante, las especialidades preparadas por el chef llevarán sus papilas gustativas hasta Marruecos. Si el cuscús sigue siendo el plato emblemático del restaurante, los tajines y las parrillas también merecen una visita. Aquí sólo hay una consigna: generosidad, tanto en el plato como en las sonrisas de los propietarios

El otro gran restaurante oriental de Bruay y su sala de 120 cubiertos, con una decoración refinada. Perfecto para sus recepciones: matrimonio, bautismo, cena entre amigos o entre colegas. Podrás elegir entre una decena de cuscús, muy copiosos, tajines deliciosos, grandes ensaladas, pero también carnes y pescados. Sin embargo, sería una lástima venir a un lugar así para comer una charla de chalote o un lenguado, aunque seguramente sean muy buenas. Veladas especiales organizadas regularmente, con bailarinas del estómago bajo petición.

En el barrio de la estación, un pequeño restaurante de especialidades marroquíes, donde es muy aconsejable reservar si quieres degustar una cocina auténtica. El trato es acogedor.

Quién habría pensado que detrás de esta fachada a la antigua no se encontraba un restaurante de especialidades picardas, sino un pequeño oasis oriental. Moussa Abdellatif procede de Kabylie. Su esposa Hnicha es el autor de una cocina refinada: tajines, briks, bourchuks o zarzuelas de calidad superior. Nadie lamentará haber buscado algo más allá del bulevar Carnot.

Los cuscús y las tajines son desde hace años las especialidades de este establecimiento que pretende garantizar las tradiciones culinarias marroquíes. La recepción, con decoración típica y cálida con cortinas y artesanía magrebin, es muy agradable, desde la camarera al jefe. El cuscús se presenta con sus tres elementos tradicionales: abundancia de semillas y verduras, y luego carne compuesta de albóndigas, merienda y trozos de cordero que nos gustaría ver más en cantidad. Punto negativo, el tiempo de espera es un poco largo. A falta de viajar, siempre puedes echar un vistazo y un tenedor del lado de los Jardins de Marrakech por un anticipo de Marruecos.

Una decoración orientalizante con ojivas blancas, baldosas decorativas y mesas de madera marcadas… no hay ningún error, está bien en un restaurante marroquí, uno de los mejores de la ciudad. Mesas bajas, cojines y luz suave te sumergen en el ambiente de la medina, sobre todo el fin de semana cuando las bailarinas animan las veladas o, en verano, a la hora del té verde, que se toma en terraza bajo la tienda bereber. Para los platos tradicionales, se pueden elegir varias fórmulas, varias variedades de cuscús y tajines, del más simple, el vegetariano, en el más real con profusión de carne, sémola, verduras. En entrada, puedes degustar pastillas (hojas de brick rodadas, repisas en la paloma o pollo) y los vinos, que también vienen al otro lado del Mediterráneo y acompañan muy bien los platos. Finalmente, para prolongar la inmersión total, se pide otro té con menta. Personal sonriente como en Marruecos.

¿Cómo comer bereber y más concretamente kablo sin ir a Kabylie, el actual norte argelino? Se toma el metro parisino y se llega, a orillas de la capital, a este lugar al exterior realzado de moucharabiehs y de palmeras de cáñamo. En el interior, se recibe principesco y las especialidades de la casa dan a soñar tanto como a saborear. La base del viajero se compone de carne fría de cordero y ensalada maciza. El plato del beduino está guardado de merguez y briouats. En cuanto al cuscús, es el rey del mapa, con interpretaciones raras como cuscús de calabaza, las habas, judías blancas, que se añaden a las propuestas más habituales de cuscús vegetarianos o a las carnes a la parrilla.