Los mejores restaurantes japoneses Francia

Un buen restaurante japonés cerca del aeródromo de Chateau-Thierry. Allí podrás degustar productos frescos y buenos y recibirte muy cordialmente y salpicar durante el servicio. Aunque la tradicional fórmula buffet aglutinará a algunos, hay que reconocer que es agradable poder servirse a voluntad, sin por ello agotar la calidad. Una pausa gastronómica y exótica muy agradable…

Justo al lado de la mediateca, este restaurante japonés le da la bienvenida a mediodía y por la noche, ya sea en su sala tan sobriamente decorada, o en su terraza, desgraciadamente un poco ruidosa debido a la circulación. Se sirven todas las especialidades nippones, que están bastante bien cocinadas. Sólo la presentación merecería algunas pequeñas mejoras, ya que todos los platos son de plástico… Dicho esto, la amabilidad y la cortesía de las camareras han hecho que nos olvidemos de este pequeño error.

Venimos aquí para servir a su voluntad de sushi, maki de primavera, rollos californiano, temaki y tempura. El bufé se sirve para el almuerzo y la cena, en una sala elegante y acogedora. Los platos calientes de origen indio, chino o tailandés forman parte de los numerosos alimentos disponibles. Por lo tanto, podrás disfrutar de arroz con curry, mientras saboreamos carne de cebolla y gambas en salsa picante. Si prefieres quedarse con un solo plato, se puede pedir un chirashi de pescado acompañado o bien marinado con atún y salmón. En postre, el helado mofa es suave y se funde: pedir un perfume inusual, por ejemplo el té verde o el yuzu. Para los palacios infantiles, también hay sorbetes de frambuesa, coco y chocolate.

Los amantes de la gastronomía china están familiarizados con el nombre Tsing Tao. Se trata de la cerveza más famosa del Imperio del Medio, de origen… alemán. Porque la península de Tsing Tao y la ciudad del mismo nombre fueron brevemente una colonia teutina antes de ser anexionada por los japoneses durante la Primera Guerra Mundial. En Saint-Etienne, el Tsing Tao es un restaurante bar-lounge, donde podrás degustar deliciosos sushis. En este establecimiento se ofrecen espectáculos regulares, como música en directo. También puede comprar té chino, cervezas nippones y chinas. Las noches de fin de semana, podrás disfrutar del buffet sushi a voluntad, y te recomendamos que pruebes las buñuelos de gambas de la patata, que son originales.

Al tomar a cambio lo que el consumidor francés espera del decorado de un cartel asiático, Meiji Era nos puede chupar en un primer momento. En la muy céntrica calle Thomassin, este restaurante japonés nos propone, en efecto, cocina en una decoración que podría ser el de una brasserie chic europea con esta presencia subrayada de la negra, estos taburetes chesterfield, todo sin ningún signo particular relacionado con Asia. En resumen, es aparentemente muy común para dar una imagen moderna de Japón. Más clásica, la cocina japonesa nos propone sus ineludibles sushi, bastante logradas para nuestro gusto, sus rocas o sus tatakis. Los menús Bento, ya vistos, a los menús chirashi, menos vistos, el Japón no ofrece aquí su mejor cara culinaria y, pasando el curso del descubrimiento y del azucarado decorativo, no seguro que Meiji Sea pueda seducirnos. Cuando Japón cae en la vía de una restauración "conceptual", como suele ocurrir en Lyon, el resultado no es realmente inteligente.

Tras Bruselas, París y Saint Tropez, la pequeña cadena de sushi se instala en Versalles, rue Sainte-Geneviève. Encontrarás todas las especialidades japonesas: makis, sopa de miso, sashimis, temakis, california e incluso brochetas. El menú se divide en varias fórmulas: por piezas o por combinación de combinaciones. La sala del restaurante es muy pequeña, pero la decoración es agradable y moderna. Se puede pedir y hacer entrega. Por último, el establecimiento propone un servicio de tratamiento con sus amos sushimen para animar cócteles, bodas y recepciones gracias a su creatividad y a su experiencia de la fusión food.

Este agradable lugar de restauración nipú propone una excelente elección de sushi, maki, yaki y temaki. También permite pedir una sopa de pollo o marisco. Presenta salmón asado y salmón crudo en tártaro al abogado. Los rosñones tempdures incluyen una mezcla de queso. Las ensaladas incluyen una decadencia en surimi, tomate y pepino. Si se llega a dos o más, tendremos la oportunidad de saborear una fondue japonesa con ternera o crustáceos. En el momento del postre, las camas de jarabe son delicadas y la ensalada de fruta fresca es agradable y agradable; lo que no impide solicitar al mismo tiempo el castillo al sésamo o las perlas de coco.

En la vertiente de sushi-bares que se ha disparado en Nimes, el hecho de que una cadena nacional encuentre un local frente a las Arenas, en lugar del Libanim, es sintomático de la tendencia de fondo. Un bonito restaurante, por lo tanto, decorado de diseño, a los que se vienen a comer las mesetas de maki, sashimi, sushi clásico o chirashi (finas lonjas de pescado crudo en un gran tazón de arroz vinafénico). El interés de este nuevo restaurante, además del lugar agradable, es la posibilidad de comer algo más que pescado crudo. Pedir entonces el gran tazón de anguila asada al sésamo con fondo de arroz japonés ondulado o las fórmulas yakitori (brochetas de buey en el gouda, albóndigas y lonjas de pollo carameladas con salsa de soja). En la entrada, también son originales las ensaladas de algas o de wakamé, una leguminosa asiática que se parece a las pequeñas habas así como los postres (cheesa-cake al espectamiento, financiero al wasabi, macarrones con limón). El eslabón perdido entre el Shogun y los suhi-bares.

A menudo es aquí donde se puede coger un pedido para llevar, porque nos gusta la cocina, pero a veces la decoración se considera sobria. Si te comes, el cóctel se sirve. La carta propone unas fórmulas de precio ajustado. Brochetas variadas (buey, pollo, pato, gambas), sushi, sashimis como el menú a 17 euros con veinte piezas de sashimi, una camarón y un ikura (huevos de salmón). Hay que destacar que todos los menús van acompañados de sopa miso o champiñones, ensalada y arroz blanco. La cocina es correcta y en cuanto a los precios, no se ha robado.

A dos pasos de la Brecha, Ready Made Sushi es un lugar moderno con decoración depurada y de diseño. Encontrarás una sala bastante pequeña pero el ambiente es acogedor y agradable. La fórmula del mediodía, ideal para los almuerzos rápidos a precios razonables, es interesante: puedes elegir entre 6 menús (maki, sushi, sashimi, vegetariano, mixta, brocheta). No obstante, cuidado con reservar para estar seguro de tener sitio. La originalidad del lugar reside en la mezcla de inspiraciones culinarias: la cocina japonesa se combina y se reinventa con la gastronomía francesa como en el maki postre Nutella-plátano o la mousse de té verde del té gourmet.

Un marco original inspirado en los comics manga, una pantalla plasma central difundida por las imágenes japonesas para ponerte en el ambiente… El chef delante de tus ojos y dibuja según el ritual tradicional las parrilladas a la japonesa. Bonitos surtidos de sushis y sashimis preparados in situ (venta para llevar), un menú muy completo a 25 euros. Una mesa del centro de la ciudad que sólo pide ser conocida.

O'Sushi, es lo que te gusta, empezando por un trato encantador que no nos deja pasar por alto las especialidades japonesas, el arte y el modo de saborearlos. Desde la barra hasta los edificios de gastos, pasando por una bonita sala zen, este lugar carece de tensiones. Todo es tranquilo, armonioso y se olvida su estrés urbano en el umbral de O'Sushi. Para comer in situ, en sillas altas, a llevar o a ser entregadas, los sushis, makis y sashimis son de frescura irreprochable, fabricados de la mañana, mientras que la sopa miso calienta aún en la olla… Higiene impecable para unos productos sabrosos que se acomodan con las salsas de acuerdo con los consejos de un hombre prudente. Las mesetas preparadas y las porciones individuales son un regalo para recibir amigos en una comida exquisita. Puedes descubrir los sushis azucarados y diferentes fórmulas de té, especialmente un delicioso té verde frito. No te pierdas la zona en la que encontrarás productos japoneses para realizar sus propios sushis.