Togo

La mejor dirección de la ciudad. En este restaurante-bar de color local, también conocido como "Chez Tanti Séverine", verá a los machacadores de fufú trabajando continuamente para que las ollas nunca estén vacías. Se pasa por delante de las ollas humeantes, que se alimentan y calientan constantemente con ollas de barro en el suelo. Eliges tu comida preparada por Tanti Séverine y tu bebida antes de sentarte, en el exterior o en una sala entreabierta en el von. Así podrá disfrutar de una cocina generosa y sabrosa en un ambiente cálido. Por descubrir

Aquí hay un maquis como ningún otro, reservado para los amantes de la carne. En un gran patio arbolado, los más curiosos podrán degustar la carne de monte que rara vez se ofrece en los restaurantes y que, sin embargo, se caza en la zona. Antílopes, hienas, chacales, agutíes, facóqueros, lagartos e incluso pangolines se asan en la barbacoa o en una sopa aromatizada. El maquis también ofrece buenas carnes de granja, como el pollo en bicicleta o la pintada. La gente viene aquí a cualquier hora del día para comer en un ambiente 100% auténtico.

Construido con materiales locales y tradicionales, el establecimiento se abre a la desembocadura del lago Togo, frente al océano. El entorno es inmejorable para degustar mariscos, como la langosta braseada, las gambas al carbón o los camarones marinados. El menú incluye algunas carnes, como el cochinillo estofado y las tradicionales brochetas de ternera. Para disfrutar de los alrededores, también se pueden hacer paseos en barco o en moto acuática. Popular entre los lugareños y los expatriados, el establecimiento suele animarse con bandas en directo.