Los mejores restaurantes Perú

Sorprendente: no hay señal, y sin embargo esta dirección está a menudo superpoblada, seguramente por la gracia del chef Aldo Danovaro, que prepara deliciosas recetas italo-peruanas. A probar: patatas rellenas de mariscos, mariscos o canelones de langostinos. Decoración muy clásica, pequeña terraza. Se recomienda reservar.

Aquí se ofrece una cocina versátil y culturalmente sensible que hace honor al nombre elegido para este restaurante, "sagrado" en francés. Aquí se sirven los mejores productos locales con técnicas internacionales para ofrecer una trucha con salsade aguaymanto o un filete de alpaca con salsa azul. La decoración y el ambiente son también un guiño al pasado: materias primas, diseño contemporáneo y magníficos quipus u otras líneas geométricas inspiradas en los incas. Muy buena acogida y servicio atento. Muy bien.

En este pequeño callejón que serpentea por el corazón de la bohemia San Blas, se encuentra este acogedor bistró que sirve brunches caseros por la mañana y, al final del día, pastas y pizzas caseras de masa fina y crujiente cocinadas a fuego de leña como debe ser. Los ingredientes son frescos y se preparan in situ. Están muy bien valorados por sus visitantes, porque la calidad está ahí y el servicio es atento y en todos los idiomas. Un menú que reconforta y calienta al viajero. Ven y siéntate, no te decepcionará.

Este gigantesco restaurante de varias plantas y salas es mítico, porque es un homenaje a los aficionados al fútbol con muchas maquetas de futbolistas de los 4 rincones del mundo y, obviamente, retransmisiones. Sin embargo, durante el día es bastante tranquilo y uno viene aquí sobre todo por su cocina criolla tradicional y muy bien servida: lomo saltado, ají de gallina, arroz con pollo o platos de pescado y marisco. Servicio amable y profesional. Está situado justo encima de la Plaza San Martín. Una buena dirección para los hambrientos.

La fachada y la decoración interior no destacan entre las demás direcciones, pero ésta se ha ganado el favor del público por su sentido de la atención y sus platos bellamente presentados a base de productos frescos. En cuanto a la cocina, hay para todos los gustos. Sabores peruanos con ceviche de trucha, trucha en salsa, chaufa vegetariana o chuletas de cordero. Pero la lasaña y los ñoquis a los 4 quesos no se quedan atrás. Buenos cócteles y una excelente limonada de fresa-muña, por ejemplo. En resumen, un paso por encima de los restaurantes de esta categoría.

Un restaurante cálido y relajado, con una pequeña terraza ajardinada, bien ventilada y muy agradable a la hora de comer y con una chimenea por la noche, en torno a hermosas mesas de madera de diversas formas. Sin ser gourmet, es elegante y muy bien presentado. Sirven una cocina peruana clásica y exitosa. Muchos de los productos son locales, incluso la cerveza de barril de la Cervecería del Valle. Nos gustó el cremoso de ají de gallina. Las porciones son generosas como siempre. El servicio es atento. En resumen, una muy buena opción.

Una cocina sencilla servida con excelentes productos. Hay muchos platos generosos de carne, chorizo casero de alpaca, ossobuco estofado cocinado con amor durante horas, pasta casera y verduras crujientes. Helado casero. Ambiente entre un bistró y una cálida brasserie. La guinda de un estómago satisfecho, la casa suele ofrecer chilcanos durante las ofertas especiales. En resumen, entre en esta casita amarilla con los ojos cerrados, el chef hará el resto. Otra dirección de calidad y creativa que nos sedujo.

Esta taberna peruana, ubicada en una bonita casona con decoración de madera y azulejos en el suelo, es un boom gastronómico. El local está siempre lleno con una fórmula sencilla: cocina generosa de la abuela para compartir. Puedes encontrar guisos, espaguetis salteados, menudencias, un lomo saltado bien servido... y, los fines de semana, desayunos del mismo orden. Reserve a través de su página web. Los domingos, vaya temprano o haga cola con buen ánimo. Isolina ocupa el puesto 20 de los 50 mejores del mundo en América Latina.

Mullu es una galería de arte y una tienda de artesanía en la planta baja que vende camisetas y cuadros, y una cafetería/restaurante bastante sencilla en el piso de arriba, con unas pocas mesas pequeñas y paredes coloridas. Puedes probar el tajine de cordero o el curry tailandés y otros sabores exóticos. Bonita terraza y balcón con vistas a la Plaza. Es lento, pero como siempre. A veces hay música y eventos por la noche, lo que es una verdadera ventaja en este pueblo tan tranquilo. Una visita obligada, el establecimiento acaba de ser tomado y tiene el mérito de cambiar un poco el menú.

Esta casona con toques contemporáneos alberga un restaurante correcto y polifacético. A la hora de comer, el chef Christian Casas revisa ligeramente la carta y los platos tradicionales. Por la noche, picos y cócteles en un ambiente más apagado. Calientitos (cócteles servidos calientes) para las noches frías. El lugar es vasto y aún le falta un poco de calor humano, pero puede echar un vistazo con confianza antes de decidirse. El local aún no había reabierto.

Se trata de una dirección contemporánea y elegante situada en el interior del hotel Antigua Casona San Blas, que destaca por su corta carta basada en productos frescos y de temporada. El espacio es cálido e íntimo, con sillas mullidas y un ambiente tranquilo. En los platos hay sopas, ensaladas y sándwiches para los que tengan un poco de hambre. Trucha, alpaca, lomo saltado o quinoa salteada para los vegetarianos, destacan dos generosas especialidades: el ossobuco o el cordero seco, carnes cocinadas con especias y a fuego lento. Postres y cafés generosos. Buena calidad.

Idealmente situado en el lado de la Plaza de Armas. Se sube a la^segunda planta y se entra en un mundo de madera, mullidos sillones y taburetes de bar que sirve cocina andina basada en productos locales y recetas tradicionales. Maíz crujiente, quesos locales, algas, raíces amazónicas, tubérculos locales, carne dealpaca, cuy, cordero o trucha. Todo se puede descubrir y combinar. Los curiosos saldrán convencidos de que aún quedan muchos tesoros por descubrir en los jardines y platos peruanos.

Seledonia es una pequeña mujer que trabaja como chef familiar y crea una sabrosa cocina local. Hay trucha de maracuyá crujiente, pollo novo andino cubierto de quinua, carne de alpaca cocinada en cerveza negra o generosos sándwiches carnívoros. No te pierdas las croquetas de quinoa y frutos secos en salsa de vino tinto dulce de postre. La habitación es alta y luminosa con dos pequeñas mesas en el balcón. Un poco lento si está ocupado. Clases de cocina de 8:00 a 11:00 o de 15:00 a 18:00, 49 dólares

Una picanteria es una especie de comedor local que ofrece una cocina casera y generosa. En este barrio vecino de Miraflores (al otro lado de la autovía), esta dirección, en la que se encuentran cuello a cuello, ofrece platos de pescado por kilo y preparados hace un momento, platos tradicionales criollos para compartir y apagar el wifi para hablar con el vecino. Gastón Acurio lo recomienda. Sin embargo, tenga cuidado, incluso si la atmósfera es popular, los precios son altos, pero el resultado es lamerse los labios. Trate de llegar temprano en su lugar.

Este restaurante rural está situado en las alturas del pueblo y ofrece una magnífica vista de los alrededores. Ofrece cocina peruana con sabores internacionales y productos mayoritariamente locales. Sopas, ensaladas, platos tradicionales locales y de fusión, como el curry de trucha y leche de coco o las brochetas vietnamitas. La idea es también aprovechar el lugar para dar un paseo por los senderos de los alrededores, hacer bicicleta de montaña o escalar. El lugar está vinculado a la asociación Mama Alice, que trabaja con las poblaciones locales más frágiles.

Una picantería turística un poco alejada del centro (cuenta S/ 6 en taxi para llegar). Sirve platos típicos en un ambiente acogedor con grandes mesas para comidas familiares o pequeñas mesas redondas bajo sombrillas para mayor intimidad en el gran jardín. El restaurante es muy popular entre las familias numerosas los fines de semana, pero la calidad es desigual. La carta es larga y ofrece todo tipo de platos, todos deliciosos. Los entrantes para compartir permiten descubrir un poco de todos los sabores locales

Un bonito espacio con parqué en el suelo y piano en un rincón. Propone sopas caseras, platos clásicos peruanos y pasta para agradar a todo el mundo. El Micro Balcón si se llega a los primeros. Los precios son correctos y se está tranquilo.

Esta popular cantina junto a la Plaza San Francisco ofrece generosos menús (entrada + sopa + plato principal). Los platos son tradicionales, de gran variedad. Va rápido, es ruidoso y animado. Los platos están bien servidos y son de buena calidad.

Todo está en el título. Aquí se trata de cocina local informal y cervezas artesanales. Tartares, ensaladas, platos de carne, truchas, hamburguesas, un cremoso ají de gallina y el siempre tentador lomo saltado. En definitiva, una cocina reconfortante. En cuanto al ambiente, se acerca a una cafetería con sus mesas de madera y sus carteles de pub en la pared. Las mesas que dan al río en la parte trasera son más bonitas. Están a lo largo de las vías una vez que se cruza el puente.

Situado justo al lado de la Place des Armes, este restaurante le da la bienvenida en la primera planta del edificio. El lugar es muy sencillo, la decoración limitada. Aquí hay manteles encerados y pequeñas mesas de madera. Los habituales se reúnen para almorzar y comer pescado recién capturado. Podrá degustar todas las especialidades de la región a base de pescado o marisco. También se sirven algunos platos de carne y pollo a la carta, pero recomendamos el pescado. La cocina aquí es honesta y popular.

Junto al Museo Nacional de Arqueología, es un lugar perfecto para retroceder en el tiempo y encontrarse con la Lima bohemia de principios de siglo: un café en su estado original con fotos en las paredes, vigas en el techo y una enorme barra de madera. En la carta, especialidades criollas o sanguches de pejerrey o lomo ahumado. Una dirección mítica y popular que merece la pena por su ambiente único. La dirección fundacional es esta, una^segunda dirección El Queirolo de Lima está abierta durante la semana con el mismo encanto.

A pocos pasos del más bien clásico Gran Hotel Bolívar, se encuentra el más popular Bolívar o Bolivarcito. Una cantina de renombre con grandes sofás y paredes de colores y un gran bar. Aquí podrá disfrutar de ricos y contundentes platos criollos. El chef recomienda la Blanquirroja con la pesca del día (una reinterpretación del ceviche) o los fetuccini a la huancaina con lomo saltado.

Este pequeño comedor de calidad es una dirección de bajo presupuesto que se transmite de boca en boca. Excelente menú diario con entrante, plato principal y refresco según necesidad. Comida fresca y platos generosos. Su plus, su pequeña terraza sombreada en la parte trasera. Al final de la avenida principal, casi parece un restaurante de carretera al aire libre, pero es un buen lugar para estar y la comida es buena para el precio. Wifi. El interior es un poco oscuro y el servicio a veces un poco lento. Los platos a la carta son interesantes, pero un poco caros para el entorno.

Esta dirección ofrece recetas originales a base de pescados y mariscos. Instalado en la 4 ^{ª planta} de un edificio que se llega a través de un ascensor (bastante raro en Perú para señalarlo), puedes comer, cenar o saborear un cóctel en un lugar bien decorado, disfrutando de unas vistas impresionantes a la bahía de Paracas. El chef, José Rosas Zarich, también propone actividades náuticas: kite-surf, catamarán, pádlo pero también parapente. En la planta baja hay pizzería abierta en la avenida y bar abierto a la playa. Una dirección completa.

Un restaurante campestre, a orillas del río Urubamba y junto al lodge Paz y Luz. El menú es típico de la gastronomía peruana clásica, con trucha, ternera o pollo en todas las salsas. Mención especial para el lomo saltado. Platos andinos como especialidad, incluyendo una excelente sopa de quinoa. El lugar es bonito, con frescos de colores y vigas en el techo. Muchos grupos se detienen aquí. Las vistas a las montañas y el amplio jardín lo convierten en un lugar diferente para tomarse un tiempo y disfrutar de la naturaleza que lo rodea.

Un restaurante sencillo pero de confianza, donde los pocos expatriados de la ciudad acuden con los ojos cerrados a comer los pocos platos locales, entre ellos la famosa cecina , que desgraciadamente es menos sabrosa aquí que en la selva. Hay los clásicos lomos y pollos, buenas patatas fritas y una bonita terraza interior. Los precios son bastante honestos, el servicio amable. Es más bien una cafetería, pero los platos son generosos y el ambiente es agradable. En resumen, una buena dirección

Este elegante restaurante criollo existe desde hace más de 20 años. Un excelente lugar para probar especialidades regionales como el adobo de chancho o el tacu-tacu . También hay marisco, sopas, pasta y pizzas. El menú es variado y los platos son generosos. El bonito salón interior con toques rústicos es un lugar atractivo para cenar, aunque un poco oscuro. Hay un pequeño balcón para los que prefieren comer fuera, pero con vistas a la calle. Se recomienda reservar, ya que este restaurante tiene una gran reputación

Un bonito y espacioso restaurante campestre, especialmente para los grupos que regresan de la Cruz del Cóndor. Es imprescindible reservar, ya que el lugar es muy popular. Si se espera mucha gente, será tipo buffet, si hay menos gente, será a la carta. La oferta es variada y el menú atractivo. Platos regionales, sopas, alpaca y trucha. Todo es fresco y preparado por Juanita, la chef, que nos deleita. Muy buena vista desde el comedor en las terrazas de abajo. Muy buena relación calidad-precio.

Una nueva dirección en esta ciudad, que tiene pocas, que se centra en la buena cocina peruana con sabores criollos y asiáticos. También sirven desayunos y menús de comida. En la carta, ceviche nikkei, trucha crujiente cubierta de quinoa, lomo saltado con un toque francés (por sus setas)... En nuestra opinión, sigue siendo una cocina local bien presentada pero clásica. La vista de la Plaza de Armas es un plus. Por la noche, además del menú, picos y cócteles. Algunas noches hay animación musical.

Este popular bistró, que ha puesto al día las antiguas recetas criollas, sigue siendo obra de Gastón Acurio. Chilcanos y bocadillos de jamón con hueso, sopas, generosas pastas con pollo en salsa agria, suflé de coliflor, rigatonis cremosos con sesos de ternera, lomo saltado para compartir, pastel de chocolate. En resumen, es una comida cálida y reconfortante. La decoración es ad hoc. Una excelente dirección en la que, por desgracia, no se puede reservar. Vengan temprano, la relación calidad-precio es muy buena. A 10 minutos a pie de la Huaca Pucllana que también merece una visita.

En Tulipán hay una amplia oferta de platos típicos como la alpaca, el lomo saltado, el cuy o el ceviche de trucha, todos ellos igualmente buenos. El restaurante también ofrece buenas pizzas cocinadas en horno de leña.

Si vienes a la hora de comer, puedes hacerlo bajo una sombrilla en su coqueta terraza ajardinada. Personal muy amable para una comida perfecta. Este restaurante también hace un muy buen café (espresso). Una bonita dirección.

Un pequeño café en la entrada del pueblo. Tratamiento del café recolectado in situ.

Otra pizzería que ofrece un menú turístico a un precio bajo y bastante generoso. Los platos son buenos y el menú variado. Hay para todos los gustos y las raciones son generosas sin ser excesivas. Por la noche, este restaurante también ofrece pizzas al horno de leña. El ambiente es muy cálido, aunque el lugar es un poco oscuro. También puede venir por la mañana a tomarse un café con un pastelito casero. El amable personal es muy complaciente y atento con los turistas que pasan por allí. ¡Una buena dirección!

Restaurante-pizzería alrededor de la Plaza de Armas. Habitaciones en el primer piso.