Restaurantes cocina asiática Tanzania

Ya conocíamos Badolina, el hotel y restaurante de cocina levantina escondido entre la vegetación, pero aquí está la versión asiática de Badolina, ¡justo en la playa de Nungwi! Para descubrirlo, busca un bosque de farolillos de colores iluminando el techo. En la carta: fideos chinos, sushi fresco preparado con el rigor que exige el pescado crudo, tataki... Los platos están salpicados de vegetación, la decoración es tan cuidada como los platos, y es un cambio agradable con respecto a las especialidades swahilis.

El matrimonio impensable entre la cocina coreana y la cocina suajili lo ha celebrado Nyurki, un surcoreano recientemente instalado en Bagamoyo con su mujer tanzana. A Nyurki le desagrada que la mayoría de sus clientes prefieran degustar la docena de platos suajilis presentes en su carta cuando también propone especialidades coreanas, chinas y otros platos mestizos de su invención, como un delicioso arroz con camarones servido en una piña. El restaurante ofrece un taxi para volver al hotel.

El restaurante asiático del muy protegido centro comercial Njiro, a 3 km al sudeste de Arusha. El establecimiento está en la primera planta del complejo. No hay sorpresas, sino un centenar de platos a elegir y un servicio ultra rápido para un resultado de calidad. Ambiente tranquilo y decoración minimalista. Efectivamente, se pueden oír los susurros (whispers) de sus vecinos de mesa.

En la playa, frente al Hotel Boutique Sharazad, ha abierto un nuevo y pequeño restaurante vietnamita con los pies en la arena. Un cambio de aires dentro de un cambio de aires. Aquí, la fina cocina vietnamita de Kim - digerible, ligera y generosa en verduras y sabores - se combina con el paisaje de postal de la playa de Jambiani. Fideos de cristal, rollitos de primavera, sopa pho, bo bun...: la cocina es una mezcla de ingredientes locales y sabores vietnamitas. Una auténtica delicia.

Una pequeña institución culinaria en Moshi desde hace quince años. Como su nombre indica, este restaurante propone, a la carta, especialidades italianas e indias, y no olvida a los vegetarianos, con sus berenjenas a la parmesana. Terraza y sala interior.

Un pequeño restaurante indio sin pretensiones pero con una muy buena reputación, situado a dos pasos de la terminal de autobuses. Excelente trato del propietario.

Este discreto restaurante japonés, situado en la primera planta de la oficina de correos de Stone Town, es una excelente dirección para los amantes del pescado crudo. El sushi, la gran especialidad del establecimiento, es generoso, hecho con pescado ultrafresco, y se puede pedir una mesa entera en la bonita terraza exterior, que permite ver la calle sin ser visto y disfrutar de una relajante calma. Se sirven generosamente otras especialidades de influencia japonesa, como un delicioso pulpo en plato de hierro fundido, gyozas, fideos... Precios razonables.

El Thai Kani es un excelente restaurante tailandés-japonés que sirve especialidades de ambos países, como el sushi, y tiene una hermosa vista al mar. Los platos son exóticos y llenos de frescura, y es la oferta de pescado ultrafresco lo que hace su reputación. Menús de salmón, sushi y tailandés con fotos de los platos tan atractivas como reales, todo es sofisticado, desde la carta hasta los platos. La terraza bajo los árboles frente a la playa es un lugar perfecto para admirar la belleza del lugar. Excelentes zumos de fruta como extra.

Este restaurante de importación del sur de la India está situado en el centro de Dar es Salaam. Sirve especialidades muy frescas y fieles a los sabores del país. El Gujrati Thali o Masala dosa son los platos principales. Pero también el delicioso menú vegetariano. Los platos están condimentados con sabrosas hierbas y especias y tienen una bonita presentación. Los zumos de fruta son igual de frescos y buenos. La habitación está climatizada y es agradable. Los precios son moderados y el lugar es frecuentado por muchos indios, lo que demuestra la autenticidad de su cocina.

Un restaurante indio exclusivamente vegetariano (regentado por auténticos indios hindúes) que supone un cambio con respecto a los habituales resto-grill. Platos típicos, frescos, llenos de color y variedad de verduras, todo a un precio bajo, una gran oferta. La originalidad de las especialidades que ofrece es tal que le sorprenderá, ya que no está acostumbrado a estos platos verdaderamente típicos de la India. Puede probar las cinco deliciosas salsas chutney para condimentar sus platos. También hay pizzas locales y prácticos bocadillos para llevar de excursión.