Restaurantes cocina del mundo Polonia

Mandragora es una de las instituciones de la ciudad. Ubicado en un edificio histórico con vistas a la Rynek, el restaurante cuenta con tres pequeñas salas cargadas de memoria y nostalgia por la comunidad judía polaca que antaño vivía en el bloque adyacente. El tema de la cultura judía se refleja en la cocina kosher de alta calidad y en los eventos de música judía en vivo. Se pueden comprar CDs de música tradicional judía. Una dirección excelente.

El restaurante del Museo de Arte Japonés es la referencia de la cocina japonesa en la ciudad desde su apertura. Se trata más de una fusión culinaria que de porciones gigantescas, con la consiguiente atención a los detalles y a los sabores que se pagan en el plato. El lugar es muy popular entre los lugareños, pero no tanto entre los turistas, que aún no se han apropiado de una de las mejores terrazas del Vístula, con vistas a la colina de Wawel. También es un muy buen salón de té con buenos postres.

Un restaurante con un fuerte carácter, muy popular entre la juventud adinerada de Cracovia. En el lugar, con sus ventanales, los bancos de color beige apoyados en la pared, los paneles verticales de metal y cristal y la música de salón que se mezcla con las animadas discusiones, sólo hay que cerrar los ojos para imaginarse en la bulliciosa metrópolis de Nueva York o en un moderno barrio parisino. La excelente cocina está especializada en carnicería, con excelentes callos y otros platos de carne. No hay sorpresas, está en la lista de Michelin.

Este karczma desafía toda competencia y define las expectativas de los polacos. Aquí todo roza la perfección. Arte popular, alfombras de colores, hermosos muebles campesinos de madera y algunas de las más bellas pinturas sobre vidrio que se pueden encontrar en Zakopane. La cocina regional que se sirve aquí es exquisita y muy original, y todo ello se disfruta con el acompañamiento de música en directo interpretada por grupos folclóricos. La terraza en verano es verde y se abre a la belleza de las montañas. En estos casos, es imprescindible ir allí.

Restaurante semigastronómico que nunca se llena y al que hay que llamar con mucha antelación (cuando acepta reservas). El chef, Tomek Gut, confía en productos cuidadosamente seleccionados de proveedores locales y en una selección única de vinos orgánicos y biodinámicos (el furor del momento) para su cocina, que mezcla recetas tradicionales con gastronomía. El resultado es impresionante y si puedes (y quieres) permitírtelo, es una parada recomendada en este viaje. Aprovecha, la reputación de este restaurante no hace más que aumentar.

Si no te gusta la comida polaca, si te has hartado de los platos tradicionales o de las especialidades de montaña, si es la quinta vez en una semana que no sabes qué comer, o si simplemente quieres comer comida italiana, este es tu sitio. El restaurante está siempre lleno, simplemente porque a todo el mundo le gusta un buen plato de pasta fresca y a los lugareños les encanta un poco de variedad. Una delicia en un entorno moderno y agradable.

En el corazón del casco antiguo, U fotografa es una microcervecería que es una de las favoritas de la ciudad y que no debe perderse. Su encantador interior, con fotos antiguas colgadas en las paredes, cámaras de fotos antiguas y cámaras de cine, crea un ambiente encantador que recuerda a la época del cine en blanco y negro. Los fogones sirven una magnífica comida polaca con un toque, mientras que en el comedor hay música en directo, una excelente selección de cervezas artesanales y un servicio joven y sonriente que explica que el local esté siempre lleno.

Si busca una experiencia culinaria auténtica, ha venido al lugar adecuado. Esta pequeña cafetería familiar (dependiendo de la hora del día, incluso puedes sentarte tú mismo en lugar de esperar a que alguien te siente) sirve buenos platos polacos caseros preparados con antelación con ingredientes frescos. Menos frecuentado por multitudes de turistas, sigue siendo bastante popular entre polacos y estudiantes, así que procure llegar antes de las 14:00, pues de lo contrario la oferta será menor. Recomendado para saborear la auténtica Polonia.

«Hamsa Hummus & hapines israeli cavobar» se encuentra en un antiguo Mikveh (baño ritual judío) junto a la librería judía, es un restaurante orientado a la misma, con una cocina copiosa. Platos más bien israelíes que «kazimierzianos»: falafel, labio, hummus, babaganush… Un lugar en el viento, que tiene una especie de "revivialismo judío mundializado" y bastante sorprendente. Además,¿qué tipo de judío habría creído hace 25 años?

Escondido en una especie de bodega kitsch en estilo rústico campestre (y cuya decoración está hecha de bric a brac polaco), este restaurante sabrá satisfacer a los más hambrientos. Sopas, pierogi, placki (galletas de patatas) ahogadas en el gulash... aquí encontrarás los mejores platos que una abuela polaca podría prepararte. Por supuesto, las porciones son pantagruélicas.

Restaurante bien situado a los pies de la colina de Wawel, su atmosférica sala con ladrillos y vigas a la vista, junto con las viejas fotos familiares que cuelgan de las paredes, crean un ambiente acogedor en el establecimiento. Aquí encontrará una excelente cocina tradicional polaca, es decir, una variante "campestre" especialmente rica en platos de carne y caza. La comida va precedida de un entrante tradicional de este tipo de restaurante, a base de pan y manteca de cerdo (pero sin los pepinillos), ofrecido por la casa.

En la Rynek, este restaurante tradicional polaco es una dirección menos conocida y, por tanto, menos canalla que todos los demás con terraza a pie de calle. Su decoración rústica en blanco y rojo, con temática de boda tradicional, y su cocina generosa y abundante a precios razonables lo convierten en una dirección siempre agradable en el corazón de la ciudad. Otra ventaja es la hermosa vista sobre la plaza desde el comedor de la^1ª planta. El restaurante tiene varias opciones vegetarianas en su carta.

Un restaurante clásico de estilo "cabaña tradicional con techo de paja", con ollas y sartenes colgando por todas partes y mucha madera para dar una auténtica sensación campestre. El local es, sin embargo, muy acogedor y sencillo, y se pueden degustar pierogi de todo tipo, así como los grandes clásicos de la cocina polaca. Relación calidad-precio inmejorable. Un restaurante cuyo concepto se está extendiendo por la ciudad, y parece que la receta funciona. También parece funcionar el atuendo kitsch del equipo de servicio Éxito garantizado

Ubicado en un edificio ^{del siglo XIV}, es quizá el restaurante rústico más elaborado de la ciudad, que también sirve una selección de platos europeos (sobre todo italianos). El elegante diseño interior recuerda a un pequeño pueblo de la campiña polaca y transmite un ambiente íntimo y acogedor. La cocina polaca que se sirve es de buena calidad y está bien presentada, a precios bastante modestos. Se trata de una dirección conocida, bien situada y popular entre los turistas, por lo que conviene reservar con antelación durante los meses de verano.

Este establecimiento está situado en el corazón del casco antiguo de Varsovia. Elegante y refinado (con una decoración algo recargada), este magnífico restaurante ofrece un ambiente íntimo y romántico. Te conquistará con su cocina polaca de alta calidad, así como con una carta de vinos bien maridada. También encontrará algunos platos no polacos, como una selección de ensaladas, entre ellas una deliciosa ensalada César, o una selección de pastas, con espaguetis a la boloñesa y tallarines con gambas. Una dirección muy recomendable

Cerca del Collegium Maius, deliciosa cocina polaca y menú en francés.

Este pequeño restaurante ofrece un hermoso panorama de la cocina tradicional polaca. Elección: sopas, pirogi o platos de carne. A la hora del postre, los pasteles son caseros y todos son deliciosos. También se puede degustar una excelente cerveza casera, la Žiwe (en versión rubia o marrón). Por último, en el restaurante, una pequeña tienda de productos regionales (delicatessen, conservas y quesos) le permite preparar su picnic al día siguiente. La bienvenida es muy amigable.

El Polakowski es un bar mleczny mejorado que sirve a trabajadores y turistas comida típica polaca a buen precio en un entorno sencillo y acogedor. Como en todas las cantinas polacas, la comida se pide directamente en el mostrador y es mejor saber de antemano lo que se va a tomar para no provocar la ira del resto de la cola. El espacio, como suele ocurrir, es un poco limitado, pero la decoración folclórica lo hace cálido. Muy buena dirección en cuanto a la relación calidad-precio.

Un pequeño restaurante checo que también sirve especialidades clásicas polacas. Además de los platos más típicos, como pierogi, bigos y kotlet schabowy, ofrece gulash del otro lado del Oder y tortitas húngaras (dulces especialmente populares entre los polacos). Raciones enormes, platos hechos con cariño, cerveza artesana disponible en la barra y un servicio amable que dan ganas de volver una y otra vez. En el comedor, las paredes de ladrillo y los agradables muebles de madera conforman un restaurante increíblemente económico.

Situada no lejos de Wawel, Golonkarnia está especializada en la golonka, un plato tradicional polaco muy popular hecho con codillos de cerdo y verduras. Además de la golonka, en este restaurante tan polaco se pueden degustar toda una serie de platos de carne tradicionales de la tradición campesina. La cocina es, por tanto, despiadada con el hígado y el colesterol, "un poco pesada", por decirlo suavemente, pero la disfrutarás como en casa de la abuela en el pueblo y seguro que te irás satisfecho.

En plena calle turística, "sous les anges" es un establecimiento con encanto que se distingue de la competencia. Su planta principal es una copia de un colorido palacio antiguo, y su sótano es un laberinto de auténticas bodeguitas rústicas del siglo ^XIII, con una magnífica decoración campestre. La cocina polaca es magistral y buena, mientras que el servicio, rápido y amable, es impecable. Para compensar, los precios de la carta son más altos que en otros sitios, pero razonables.

Situado justo detrás del museo MOCAK y de la fábrica de Schindler, el Bal es todo lo contrario a un restaurante típico de Cracovia. Si la entrada se parece más a un almacén, no se deje engañar por las apariencias: en el interior encontrará un restaurante-café luminoso y creativo, con paredes blancas, grandes mesas de madera y una decoración despojada de todo detalle innecesario. Una agradable terraza está abierta en verano, mientras que un programa cultural alternativo se celebra aquí durante todo el año. Una dirección muy agradable que contribuye al encanto de este distrito artístico.

Bohemia, situado en el histórico edificio Bystrzycki, justo al lado de la plaza del mercado principal, cuenta con una hermosa sala en una bodega de ladrillo recientemente renovada y ofrece cocina tradicional polaca, así como algunos platos italianos y españoles. La cocina del restaurante apunta a la gama alta del mercado y su agradable presentación no hace sino aumentar el placer de descubrir sus especialidades regionales (muchas de ellas de caza). En verano, una hermosa terraza en la plaza convierte al restaurante en el favorito del barrio.

"Hace mucho tiempo en Kazimierz..." es un restaurante con un ambiente inmerso en el pasado judío de Kazimierz. Buena comida judía en un entorno encantador y exótico que pretende reproducir el ambiente de las antiguas tiendas y talleres de principios del siglo XX. Su fachada sigue decorada con los signos de antaño y las ventanas, al igual que el interior, muestran los productos de una época perdida durante la guerra. La comida es buena (el desayuno se sirve hasta la 1 de la madrugada) y a menudo hay conciertos de Klezmer para cenar. Lo recomendamos encarecidamente.

Un bar mleczny como nos gustan a nosotros: un escenario que no ha cambiado desde la época soviética, y lo mismo ocurre con su menú y su servicio frío y expeditivo, que se puede encontrar en todos sus homólogos. De hecho, los bares de leche tienen fama de no ser demasiado exigentes. Al menos se puede comer buena comida auténtica a precios bajísimos (que es de lo que se trata en estos restaurantes financiados por el gobierno). Una dirección de época que es fácil de apreciar, sobre todo una vez que te dan la cuenta.

En una bodega abovedada que garantiza una decoración rústica y agradable, este restaurante propone platos polacos, pero también cocina española e italiana. Platos copiosos y perfectamente ejecutados. En cambio, todavía nos preguntamos si esta cara impresa en la pared era realmente necesaria para completar esta decoración…

Ariel es el establecimiento revivalista por excelencia de Kazimierz El objetivo del establecimiento es honrar la cultura y la gastronomía judías polacas. También cuenta con una magnífica colección privada de arte judío. Frecuentado por Steven Spielberg durante el rodaje de " La lista de Schindler", Ariel ofrece un ambiente agradable, amenizado la mayoría de las noches por música klezmer. Es cierto que hoy en día es un lugar muy turístico, con precios bastante elevados... Sin embargo, Ariel es un lugar ideal para sumergirse en la tradición de Kazimierz.

En Nowa Huta no hay mucho que encontrar, aparte de los bares de leche (lo que está cambiando lentamente). Stylowa es una excepción. Este restaurante, que fue uno de los más prestigiosos de la ciudad, es una leyenda local. Mantiene el mismo interior desde hace treinta años, probablemente el mismo menú, y un ambiente socialista bastante singular. Aunque solía tener un gran ambiente, ha perdido su encanto desde que fue repintado y la discoteca del restaurante cerró. Vaya de todos modos, hay un poderoso espíritu de nostalgia.

En el postre, pruebe el bizcocho de la Żubrowka, vodka con hierba de búfalo. Por último, elegir cócteles y bebidas alcohólicas. Muy de moda.

Excelente carpaccio, suculentas pizzas.

La Trattoria Mamma Mia es la gran rival del restaurante italiano Nolio de Kazimierz. Ambos establecimientos comparten el premio al restaurante italiano más auténtico, con sus respectivos menús "caseros" que utilizan métodos y productos importados. Mamma Mia ha perdido un poco la batalla y es menos frecuentado por los krakovianos de clase alta. Siempre está lleno, con una mezcla de familias, estudiantes y turistas, y se recomienda reservar. Las pizzas al horno de leña son muy buenas, sobre todo las pizzas bianca.

Situado en el complejo de la abadía, a orillas del río Vístula, este restaurante ofrece una cocina polaca sencilla, tradicional y casera. Este es un restaurante de monasterio, así que no esperes proporciones gigantescas, decoraciones lujosas (o incluso comodidades superfluas) o un menú que se extienda hasta el suelo. Hay poco, los gustos en la cocina son simples, pero al final te encuentras bien provisto y servido. La especialidad del restaurante son los pierogi, con requesón, carne, col, setas o espinacas.

En pleno centro de la ciudad, este refinado restaurante con un magnífico interior, un techo en forma de casco de barco volteado, muebles de buen gusto y una decoración industrial de moda que combina madera, acero y cuero, ofrece una cocina polaca moderna y refinada, basada en productos frescos de las granjas de la región. La carta hace especial hincapié en su oferta de carnes a la brasa, que recomendamos. El restaurante también es famoso (y orgulloso) por su bodega, así que no dude en usarla pero no abusar de ella.

El restaurante U Braci está situado en un edificio histórico contiguo al monasterio de Jasna Góra. El restaurante sirve una mezcla de cocina italiana y polaca bien presentada, con una ambición gastronómica que lo distingue de sus vecinos. Dirigido por dos hermanos, tiene un ambiente muy acogedor en una gran sala con una hermosa chimenea en el centro. El jardín del restaurante es muy agradable y sus plantas aromáticas, verduras y frutas se utilizan después en la cocina del restaurante.

¡Folclórico! Esta es la palabra que mejor encarna el espíritu de Karczma Halit. En una casita con el exterior y el interior de madera, comerás platos típicos de la región. Los camareros van vestidos con ropas tradicionales de Cracovia (¡trajes realmente bonitos, no kitsch!), son muy amables y ansiosos. La cocina tradicional es igual de buena y, a pesar de que su céntrica ubicación hace que esté invadida por los turistas, los lugareños también van allí a pasarlo bien y a comer bien: ¿qué más se puede pedir?

El Shtegarouvka propone pizzas y platos regionales.

Restaurante moderno que sirve una cocina sencilla y buena. ¡Una agradable sorpresa!

Una cocina digna del marco, se come comida refinada e inventiva en un espacio acogedor, grandes sillones club en los que relajarse, música, espectáculos… Un lugar único en Szczawnica.

En el mismo nombre, el restaurante ofrece una deliciosa cocina polaca y una buena relación calidad-precio.

Este restaurante tiene un encantador interior rústico, con vigas a la vista, paredes de sillar y ladrillo, grandes mesas de madera, bancos de campo y azulejos de campesino, y sirve una excelente comida tradicional polaca. El lugar es muy popular entre los lugareños y suele estar lleno los fines de semana, si no es por un banquete de bodas u otro acontecimiento local alegre. El servicio es muy agradable y rápido (excepto cuando la sala está llena) y el establecimiento también tiene habitaciones encantadoras y acogedoras.

El restaurante ofrece cocina polaca clásica de alta calidad. En verano, hay dos hermosas terrazas en plena naturaleza con vistas al castillo de Ojców y a los juegos de agua del parque. Una terraza está reservada para el restaurante y ofrece carne y pescado a la parrilla, la otra es una cafetería. Es un lugar agradable para detenerse y disfrutar del entorno verde, en el corazón de la ruta del Nido de Águila. La especialidad de la casa es la trucha de primavera, disponible en varias recetas.

Situado entre Tyniec y Cracovia, este restaurante es el lugar perfecto para hacer una parada en el camino hacia o desde el monasterio. Esta acogedora posada de madera cuenta con un restaurante y un bar-asador. El interior, muy rústico, recuerda a la naturaleza y a las montañas, con cabezas de jabalí disecadas y faisanes. Un servicio impecable lleva a las mesas sopas, truchas, salmón, pierogis, jarrete de cerdo, sernik y szarlotka. Precios bajos, salvo su carta de vinos y champán.

Elegante pero acogedor, este restaurante propone una auténtica cocina del mundo, polaca, francesa, italiana y americana de excelente calidad. El lugar es muy famoso también por sus desayunos al estilo americano, con un gran sabor a base de jarabe de arable, muy bueno, copioso y barato.

Situado en un antiguo ático de la década de 1870, este restaurante intenta recrear un ambiente de la "vieja Polonia" con interiores rústicos de estilo campestre. La cocina es, por supuesto, tradicional, con viejas recetas de la época soviética y especialidades regionales. Es un jardín de verano muy agradable a orillas del río Brda: ideal para el buen tiempo. Por último, un detalle: el Karczma Młyńska funciona en dos niveles, cada uno con capacidad para 60 personas, lo que garantiza cierta intimidad.

El restaurante Poziom 511 está a la altura de su hotel. Es muy elegante, agradable y la carta se centra en una mayoría de platos regionales llenos de sabor y aroma, un poco gastronómicos. Sin embargo, también hay platos internacionales y vegetarianos si le apetece. El enfoque del restaurante es abastecerse lo más posible del mercado local para sus especialidades locales. La carta de vinos es una de las mejores de la región y está cuidadosamente seleccionada.

Este increíble cafetería y restaurante ocupa el lugar de la antigua casa de viñador de August Grempler, que a principios del Siglo XIX fue el primer productor de vino espumoso a Zielona Gora. En 1961, su casa se convierte en un restaurante es en 2007-2008 totalmente reconstruido. Las mesas del restaurante están repartidas entre las plantas tropicales. Dos grandes terrazas ofrecen vistas a la ciudad. Alrededor de la casa se extiende el viñedo que cubre la ladera de la colina. Cocina polaca en este lugar lleno de magia.

Este restaurante ocupa una antigua buhardilla del casco antiguo, a orillas del río Brda. Desde fuera, ya se percibe la calidez de Cesky Port, con sus ladrillos rojos, entramados de madera y pequeñas contraventanas de madera oscura. El interior del restaurante es similar al de una posada checa modernizada. El conjunto es muy cálido y está perfectamente armonizado. El restaurante ofrece un menú basado en especialidades checas, así como platos polacos y bávaros con un ligero toque. El establecimiento acoge a muchas familias con niños los domingos.

El café/restaurante más destacado de la ciudad, una institución El interior es muy cómodo, elegante y moderno, una invitación perfecta para venir a tomar un cóctel, almorzar (un menú de inspiración francesa) o tomar un café. Su decoración es aireada y copia el lujoso estilo francés de principios de siglo. El Café Helenka está estratégicamente situado en la plaza de la Dietla, por lo que puede hacer una parada entre las visitas a los museos Pieninskie y Uzdrowiska. Un consejo: vaya a la sala trasera para ver la galería de agua mineral.

Este bar de leche es probablemente la opción más económica que encontrarás en Malbork. Sopas caseras, pierogis, schnitzel... los grandes clásicos de la cocina polaca, raciones generosas y precios bajos. Una buena opción en una ciudad que carece de una oferta de restauración sofisticada o que realmente se ajuste a los gustos de los turistas. Después de todo, sería una pena ir a comer a una de las grandes cadenas de restaurantes internacionales que abundan en el centro de la ciudad y en los alrededores del castillo.