Restaurantes cocina de las Américas - Caribe Puerto Rico

Natalia Vallejo pone su pasión y talento al servicio de una cocina 100% puertorriqueña que da protagonismo a los sabores y la cultura de su isla. Con inspiración en otros lugares, cada receta, compuesta exclusivamente por ingredientes locales, está arraigada en la historia y las tradiciones culinarias de Puerto Rico. Se trata de un viaje sensorial único ofrecido por este joven chef, que ganó el premio James Beard al "Mejor Restaurante Nuevo" y al "Mejor Chef: Sur" en 2020. Disfrute de su comida

Hay que decirlo enseguida, aquí se come puertorriqueño, bien y para nada caro. Además, el restaurante está situado en las alturas de Añasco en dirección al Rincón, y podemos disfrutar de unas magníficas vistas al océano. Es una lástima que la sala esté cerrada y no exterior. Los platos que tienen más éxito son el pez león y el mofongo de cerdo, especialmente deliciosos. Si te apetece hacer una pequeña locura, puedes probar la langosta a la parrilla. El pescado y los mariscos son siempre muy frescos. En aperitivo, te ofrecerán un pequeño Martini, ya que se te permite elegir entre 40 sabores combinables entre ellas, entre ellos coco, guayabas, frescos, cereza e incluso chocolate. Para los que están tapando el alcohol, hay que encargar a toda costa una consola colada, mucho más original y mucho mejor que un Orangina, y digámoslo claramente. Además, no te decepcionará el servicio. Un lugar que recomendamos absolutamente.