Los mejores restaurantes de cocina fusión e internacional Islas Anglonormandas

Este pequeño restaurante de la capital de Guernsey es una dirección muy conocida por los lugareños. Lo cual, para ser sinceros, siempre es una buena señal. En la carta de este restaurante, que da al puerto de Saint-Peter-Port, encontrará platos clásicos siempre bien elaborados, desde simples bocadillos hasta platos de marisco, pero también buenos platos con influencias mediterráneas, italianas y portuguesas. Porque al chef, originario del archipiélago de Madeira, le gusta casar los sabores de su tierra con los productos de Guernsey.

Una institución en Guernsey Una cafetería-cervecería en la que siempre hay actividad, ya sea al mediodía o por la noche. En efecto, está muy bien situado y acoge a los trabajadores de la capital a la hora de comer. A la hora de comer hay una amplia oferta de sándwiches, pasta, ensaladas y un plato contundente del día. Por la tarde, es un lugar ideal para tomar un café o un té con crema, mientras se disfruta de unos pasteles caseros. Por la noche, puede sentarse a degustar un plato de marisco o cocina internacional de calidad en el restaurante, que tiene un ambiente bastante elegante.

La pequeña cafetería del (muy) encantador Museo Hamptonne es una excelente opción para un almuerzo ligero que siempre es de buena calidad, antes o después de su visita. Aquí encontrará tapas y bocados salados, sándwiches caseros, algunos platos tradicionales de Jersey, pasteles y bollería, y mucho más. Podrá probarlos todos, sin arruinarse, sentado en el agradable recinto del museo. Es una gran oportunidad para hacer un gran picnic, todo ello en el encantador marco de una antigua granja. Un delicioso momento en perspectiva, con su familia o en una reunión romántica.

Este elegante restaurante, muy popular entre los isleños, está situado en la primera planta del Hotel Royal Yacht. Ofrece una sofisticada cocina internacional, con el chef ejecutivo Inaka Weerasinghe al frente desde 2021, aportando un toque australiano a un menú que combina productos locales con ingredientes más exóticos. La carta de vinos está bien surtida con etiquetas de todo el mundo. En resumen, muy buena comida en un entorno muy sofisticado. También se puede ir allí por la vista tan bonita que hay sobre el puerto deportivo y la plaza central.

En el corazón de la suntuosa Casa de Gobierno, La Brasserie es un restaurante elegante que no desentona con las demás instalaciones del hotel. Aquí, el ambiente es relajado y elegante en una veranda llena de luz con una hermosa vista del tranquilo jardín privado. Todo ello frente a una maravillosa cocina francesa, siempre bellamente presentada y muy refinada. Recomendamos los postres, que son absolutamente deliciosos, tanto para los gourmets como para los demás.

En el puerto de Saint-Aubin, al abrigo de un patio o en la terraza, encontrará en el Perro Salado una cocina mundial a veces innovadora y original, que se mezcla felizmente con los productos locales. Puede gustarte o no la decoración, pero lo que cuenta es lo que tienes en el plato. He aquí algunos ejemplos de éxito para que se haga una idea de la oferta gastronómica: ensalada de pato empanado con salsa teriyaki, buñuelos de cangrejo picante al estilo indio, langostinos a la parrilla con mango y cilantro con salsa, pudín de plátano y mantequilla negra de Jersey... Una bienvenida encantadora.

Aquí puede elegir entre el elegante restaurante de la planta superior, decorado al estilo del interior de un barco, o el gran pub de la planta baja, con su moderna decoración, terraza y hermosas vistas al puerto. Mención especial merecen la amable acogida, el encantador patio trasero y el pescado y el marisco. Nos encantó el pastel de pescado con salmón escocés y puerros estofados a la sidra. Es un buen lugar para reservar, ya que se llena mucho en verano.

En este restaurante con estrella Michelin, el menú es una mezcla perfecta de productos locales y sabores de otros lugares. El menú cambia según las estaciones y las novedades. Si los aventureros se dejan tentar por el menú sorpresa de 6 platos, el riesgo será mínimo ya que la calidad y la maestría están ahí. En resumen, esta dirección, con su entorno elegante y cuidado, hará las delicias de los gourmets. Es sencillamente uno de los mejores restaurantes de Gran Bretaña y no deja de ganar premios y distinciones. Y en verano la terraza es muy agradable.

Con dos grandes terrazas (una con vistas al mar y otra a la calle) y otra adicional en la parte trasera del aparcamiento, este pub bellamente decorado ofrece una amplia variedad de cervezas(¡por supuesto!) y platos de temporada. También es un lugar ideal para degustar ostras de producción local y un lugar ideal para disfrutar de la puesta de sol por la noche o de un merecido té después de un baño en el mar por la tarde. Los domingos, simplemente se llena de gente, ya que el brunch es famoso.

Inaugurado por renombrados restauradores de la isla de Jersey (antiguo Atlantic Hotel), Mark Jordan at the Beach le da la bienvenida a un entorno encantador con una decoración refinada y colores claros. Un lugar privilegiado para disfrutar de un menú generoso y refinado. Con una vista impresionante sobre la bahía de Saint-Aubin, podrá darse un festín de productos locales frescos, con mención especial para el marisco, y una cocina de fusión inspirada en la cocina mediterránea e incluso tailandesa. Y con una excelente relación calidad-precio.

La mesa del Moorings Hotel es una excelente opción para cenar fuera mientras se disfruta del ambiente tan acogedor del puerto, ya sea en la pequeña terraza en verano o en la cálida y muy elegante sala de recepción junto al fuego en invierno. En el menú encontrará marisco muy bien preparado, carnes locales, platos de influencia escandinava y mediterránea e incluso algunas opciones veganas. El menú cambia con las estaciones y, por supuesto, los productos locales ocupan un lugar destacado. En definitiva, un lugar que nos encanta.

Es un lugar estupendo para poner los pies en alto después de un largo día holgazaneando en la playa. Aquí se puede comer con vistas al mar, prácticamente sobre la arena, y elegir entre pizzas, platos de pasta, hamburguesas, pollo a la plancha o empanado, fish and chips, gambas a la plancha o langostinos, etc. El establecimiento, que también cuenta con una escuela de surf abierta a todos y una tienda de ropa, es un punto de encuentro para los surfistas locales.