SU MURRUAI
leer más¡Atención joya! Su Murruai, a pesar de la modestia de su chef, es una auténtica dirección gastronómica a un precio razonable. La fina decoración, el ambiente silencioso y los tonos claros de beige son ecos de la madre tierra. Esta delicadeza continúa en el plato con platos francos y sutiles a la vez. El chef me recuerda que aquí no desviamos el producto, lo servimos tal cual para que exprese toda su esencia. La filosofía slow food y el kilómetro cero son el credo de la tienda. Extra fresco y de alta calidad, por supuesto, para alcanzar tales cotas. Nos encanta
BINZAS RESTAURANT
leer másNicola, un joven chef con gran experiencia en el continente, se propuso el reto de dar un nuevo impulso a este restaurante. Binzas sorprende por sus platos originales y sus combinaciones sutiles y sorprendentes. Nos encanta el equilibrio entre colores y sabores, la apuesta por los pequeños viñedos y la búsqueda de la belleza en lo sencillo. "Lo pequeño es hermoso", como el íntimo comedor (apenas 20 cubiertos), con una decoración sobria, despejada pero cálida. Un marco romántico y un chef prometedor
DEAMAMA
leer másDeamama es más que un restaurante, es un proyecto en el que Mario y Luciana llevan trabajando 8 años: crear un restaurante abierto tanto al exterior como al interior. Ofrece una vista de 180° del puerto, así como un vistazo a las cocinas. Sin paredes, ¡sólo grandes ventanales! Cocina gastronómica con un toque sardo. Con la misma pasión, Mario y su equipo elaboran platos de carne, pescado y verduras (e incluso veganos). ¡Qué maravilloso equilibrio de sabores, texturas y colores! Este restaurante tiene alma, ¡nos encantó!
LUCITTA
leer másLucittà nació en 2020 de la idea, la experiencia y la pasión por la profesión culinaria de Paolo y Clelia, unidos en el trabajo y en la vida. En su nuevo restaurante en el centro de Tortoli, han pensado en la comida y la bebida como elementos para compartir y convivir. Se hace hincapié en el km 0 y en los vinos locales: pequeñas fincas o pequeños productores en la copa y en el plato, esa es la norma. ¡Una pura delicia! Puede venir a cualquier hora del día: del desayuno al brunch, del almuerzo a la cena.