PI'SKO
leer másUn bistró francés le dio paso a un peruano. Las inscripciones incas en la entrada te lo recuerdan. Ceviche preparado de distintas maneras; arroz calfa - el primo del arroz cantonnais;
sin olvidar la receta criolla e india: papá en la Huancaina, rico en vitaminas y calorías… el lugar es bastante acogedor.
EL CHUPE
leer másUn pionero en Caracas, en un ambiente comento de Lima, pero con una carta que también propone platos mexicanos. Después de tomar un pisco de aperitivo, se llega a la hora del ceviche y a la famosa cascada de camarones. En cuanto a México, el muslo de cordero Monterrey y los tacos son muy buenos.
EL VENTURA
leer másEn una decoración sencilla y una música que recuerda las calles de Cuzco, podrás degustar una buena cocina peruana (¡otra vez!): ceviche, parihuela, especie de calabaza, o papá tiene la huancaina. No hay nada de lo que recurrir, ni siquiera el Inca Cola. Ambiente familiar, muy local: una buena selección peruano,¡qué!