Los mejores restaurantes escandinavos Suecia

En busca de un tiempo perdido, este restaurante gastronómico ofrece un concepto único porque el chef Niklas Ekstedt y su equipo no utilizan ni electricidad ni gas en el proceso de cocción. La comida se prepara en una chimenea con leña de abedul, lo que recuerda a la cocina tradicional, lenta y rústica de los bosques de Jämtland. Al situarse en el extremo opuesto de la gastronomía molecular y los procesos futuristas, el chef participa en el resurgimiento de una nueva cocina sueca, orgullosa de su historia, que ha ido emergiendo en los últimos diez años.

Este restaurante es una visita obligada para los amantes de la buena cocina. En el menú, cocina sueca con sabores de otros lugares. Cada plato tiene un equilibrio perfecto de sabores que sorprenderá gratamente a su paladar. Además, los precios siguen siendo razonables, especialmente en el menú del mediodía, que es una buena alternativa. Imprescindible para una experiencia culinaria memorable durante su estancia No olvide reservar, ya que el restaurante es modesto y se llena muy rápidamente.

Ubicado en la antigua Maison de la Marine, una propiedad ^{del siglo XVII}, este restaurante ofrece un plato único para el almuerzo o un menú completo, que incluye platos de Christiant Siberg, tres veces finalista del concurso "Cocinero del Año". Los ingredientes están delicadamente cocinados, con sabores potentes en el paladar... A mediodía, la relación calidad-precio es inmejorable Además, el personal es muy amable, así que no dude en pedirles consejo cuando vaya, ¡le atenderán encantados!

Este restaurante con estrella Michelin ofrece cocina nórdica inspirada en los sabores del mundo. Entrar es regalarse una delicia gustativa. Además de estar elegantemente decorado, la cocina es increíble y bien podría convertirse en una de sus mejores experiencias culinarias. Déjese guiar por la selección del chef, que cambia cada semana. Si es un amante del vino, ha llegado al lugar adecuado. Un sumiller podrá asesorarle perfectamente para encontrar el maridaje perfecto para sus platos.

Es el lugar ideal para tomar el brunch o almorzar en el barrio. Encontrarás una amplia selección de ensaladas, sándwiches, sopas y otras delicias, todas vegetarianas y que cambian con las estaciones. El ambiente es muy agradable y los amantes de la música estarán encantados, ya que este café está situado en el corazón de la casa de la música, lo que significa que aquí se celebran conciertos a menudo. Con un poco de suerte, podrá disfrutar de una buena comida mientras escucha a artistas locales o nacionales tocar sólo para usted ¿Qué más se puede pedir?

Este restaurante de alta gama del Grand Hôtel es famoso por haber acogido a celebridades como Grace Kelly y Greta Garbo. ¿Por qué ir? Para disfrutar de las impresionantes vistas del paseo marítimo y del Palacio Real. Además, un bufé típicamente sueco (smörgåsbord) ofrece un surtido de arenques, gravlax y albóndigas. No obstante, asegúrate de comprobar en la página web que se sirve este bufé para evitar disgustos Tenga en cuenta que el código de vestimenta es bastante elegante: ¡no se permiten pantalones cortos después de las 18.00!

Un pie en la costa oeste sueca, el otro en Japón. Este es el concepto del restaurante diseñado por la chef Sofia B Olsson. Un doble viaje para el cliente que, al empujar la puerta, descubrirá un lugar de rara elegancia, diseño y atemporalidad, que combina maravillosamente la gracia minimalista de los dos países. Lo mismo ocurre con los platos, que subliman materias primas de incomparable frescura con predilección por el marisco y las plantas. Vrå ofrece una sofisticada cocina de fusión con un auténtico enfoque ecológico.

Después de un ajetreado día visitando los museos de Djurgården, ven a relajarte a este nuevo restaurante, inaugurado en mayo de 2023. Está situado un poco más allá de Skansen, y sin duda merece la pena el viaje. El entorno es sencillamente magnífico, en el paseo marítimo con unas vistas impresionantes. La decoración es bastante original, con numerosos barcos colgando del techo. Apreciará la delicadeza de los platos y sus influencias nórdicas. El menú tiene para todos los gustos: carne, pescado y platos vegetarianos.

Matbaren, restaurante con 1 estrella Michelin, está situado en el Grand Hotel de Estocolmo. Matbaren es un bistró moderno y refinado con un enfoque contemporáneo de la gastronomía. Al utilizar los mejores productos frescos de temporada, el viaje culinario rompe con el concepto tradicional de pedir en un restaurante. Mathias Dahlgren es el único chef sueco que ha ganado el prestigioso Bocuse d'Or Se recomienda reservar.