MONACO
leer másUna ubicación ideal para este restaurante mediterráneo. El interior es acogedor y acogedor y se puede incluso cenar al fresco en el patio. El menú es esencialmente francés, pero también reúne otras cocinas mediterráneas: pizzas al fuego de madera y pasta italiana, cuscús marroquí, especialidades libanesas. El sótano es magnífico, es agradable tomar una copa.
PAPRIKA BISTRO
leer másUn restaurante muy agradable donde se puede degustar una deliciosa ensalada de pato lacado y fideos, muy original, o una buena red de san pedro. Buenos postres: fundado con chocolate.
INTERMEZZO
leer másDecoración de diseño. Ravioles de confitado de pato, ensalada de Périgord, cordero en pastilla y conejo a la ciruela son algunas de las especialidades que hay que probar.
OLIVE TREE
leer másProbar la fórmula buffet a voluntad (bogavante, ostras, lasaña, pasta, queso francés y postres refinados); el tema cambia cada día (italiano, marisco, libanés…). Un must (un poco caro): el champán Brunch de domingo. Un delirio en un ambiente mediterráneo.
GRILL ON DEVONSHIRE
leer másExcelentes carnes a la brasa. La decoración es además, muy agradable.
GORDON GRILL
leer másUn lado escocés en la decoración y el salmón del menú, pero la base, la atención, es inglesa. Un restaurante con una historia.
CHANKO MASAKATSU
leer másUn buen lugar para los amantes de sushi y otras especialidades japonesas: los sábados y los domingos, podrás degustar a voluntad pequeños pescados crudos, tempesas, teriyakis.
CHILLI PADI
leer másUn poco a las afueras del centro de la ciudad, hacia Malay Village, este restaurante es conocido como uno de los mejores. Los topos hats son una especialidad nyonya original: son pequeños sombreros crujientes con gambas, verduras crujientes y cilantro.
NEW VICTORY
leer másFundado en 1910. Otra dirección es el Zam Zam, su vecino.
ANNALAKSHMI
leer másLlevado por una secta religiosa hinduista sin ánimo de lucro, llamada Kalamandair. Todo el mundo es voluntario en una decoración casi flamboyante de madera, pinturas y pequeños espejos. Se puede comer lentejas, pepinos y judías con salsas poco especiadas. El lugar se ha vuelto un poco snob y caro últimamente. Cada luna llena tiene lugar un espectáculo cultural indio.
SZECHUAN COURT
leer másUna excelente cocina. Muchas familias eligen el menú de siete platos.
LI XIN TEOCHEW
leer másLi Xin Teochew es muy popular entre los singapurenses, y lo es desde 1968, por su deliciosa receta de fideos con bolas de pescado. La empresa tiene varias sucursales en la ciudad, ésta en el Orchard ION Food Republic, un lugar muy conveniente para hacer un descanso durante una sesión de compras. Aquí se puede disfrutar de un delicioso Mee Pok, con su combinación cuidadosamente equilibrada de tomate y chile sambal, y bolas de fideos de textura suave y sabor generoso, para una experiencia gustativa inolvidable. Imprescindible cuando se trata de cocinar sobre la marcha
HUA TING
leer másHua Ting, especialista en cocina cantonesa, figura en la Guía Michelin por una razón obvia: sus manjares asados y sus dim sum de textura incomparable han conquistado a muchos paladares Aunque implica un cierto presupuesto, no le decepcionará. Tradición y experimentación se mezclan armoniosamente bajo la inspirada dirección del renombrado chef Chung. El servicio es rápido y atento. Se pueden hacer reservas para grupos grandes, y algunas salas también se pueden privatizar.
NIQQI'S THE CHEESE PRATA SHOP
leer másHay algunas direcciones muy pequeñas, en barrios poco frecuentados, que todo el mundo conoce. Es el caso de Niqqi's, que sirve prata, también llamada parotta en el sur de la India, durante todo el día. Las hojaldradas tortas de pan se mojan en una espesa y aromática salsa de curry. Si ha estado en Malasia, ya conocerá este plato, que allí se vende con el nombre de roti canai. Un buen lugar, sin pretensiones, para comer después de un viaje a las cordilleras del Sur.
DA PAOLO PIZZA BAR
leer másNo te arrepentirás de haber cruzado la ciudad para probar las pizzas de Da Paolo, que están entre las mejores de Singapur. Todas son deliciosas, pero las pizzas blancas en particular, con jamón de Parma, rúcula y parmesano, son un éxito. Los calzone también son unánimemente aclamados. Y si te quedas con hambre, el tiramisú es una delicia. Hay algunas mesas en la terraza, o se puede cenar en el bonito comedor diáfano del interior. En la misma calle, otro establecimiento del grupo Da Paolo, Gastronomia, es más caro que la pizzería, pero la pasta es deliciosa.
TAMARIND HILL
leer másNo vendrás a Tamardin Hill por casualidad. Dominando el parque, una imponente casa colonial que emerge de la nada espera al visitante. En el interior, los magníficos volúmenes están realzados por una decoración minimalista que da prioridad a los muebles chinos y a Buda. La gran terraza con vistas a la selva es igual de agradable, durante el día para disfrutar de la vista, por la noche para la brisa. En la cocina, Wanthana, una joven apasionada por la cocina, ofrece una cocina tailandesa muy fragante y no demasiado picante. Tenga en cuenta que los niños no están permitidos.
THE CLIFF
leer másAntiguo restaurante gastronómico, The Cliff ha renovado su concepto para ofrecer una cocina aún refinada, pero menos recargada. El marco, sin cambios, es muy elegante e incluso un poco imponente, con sus amplias mesas blancas y sus sillones de cuero y terciopelo azul ultramar. El comedor y la cocina son 100% italianos, con las recetas de la mamma realzadas con productos excepcionales como trufas y bogavante. Algunos platos están pensados para compartir entre comensales, como la pizzetta con scamorza ahumada, papada de cerdo, cebolla caramelizada y setas.
RO.IA
leer másEn el corazón de los Jardines Botánicos de Singapur, declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, y en el corazón de un edificio histórico, descubra el restaurante RO.IA. En la cocina, el chef francés Priyam Chatterjee, Chevalier de l'Ordre du Mérite Agricole, ofrece una cocina gourmet original y refinada. Las hierbas y flores del jardín botánico ocupan un lugar destacado en los platos, que se degustan en un ambiente íntimo, con cómodos banquetes y sillones. Para una comida que combina las tradiciones francesa y singapurense con la innovación culinaria.
WHITE RABBIT
leer másUn restaurante en una antigua capilla: ¡bienvenido a Claudine's! En un marco verdaderamente singular, bajo las vidrieras originales, podrá degustar una cocina francesa revisitada e inspirada en platos caseros. Una selección de platos para compartir, así como los clásicos a la carta, crean un ambiente acogedor. Consulte el sitio web para conocer el menú del brunch, que cambia con regularidad. ¿Lo mejor? La terraza exterior, donde podrá disfrutar de un aperitivo antes de cenar. Claudine es una dirección de elegancia y refinamiento.
FRENCH FOLD
leer másEl French Fold, situado en un barrio animado, es perfecto para una pausa gastronómica. La carta ofrece nada menos que 29 galettes, crêpes dulces y saladas, además de otros platos como hamburguesas, ensaladas, etc. Los domingos, además de las tradicionales galettes-crêpes, se ofrece un menú Brunch. Para el aperitivo, dispone de una selección de tablas, así como de una interesante carta de vinos. La decoración es decididamente moderna. En resumen, sea cual sea la hora del día, French Fold siempre es un acierto y garantiza un buen rato.
THE ALKAFF MANSION - WILDSEED CAFÉ
leer másEl café Wildseed está situado en la bonita mansión Alkaff, de estilo colonial del siglo XX, en el parque de Telok Blangah Hill, no lejos del famoso puente de las Olas. Tras un paseo, se puede disfrutar de un café, un almuerzo o incluso una cena. Recomendamos especialmente la tostada Atas Kaya, una especialidad local. También merece la pena destacar la cesta de picnic para 2 personas por S$78 para una comida romántica o, al menos, original.
PIEDRA NEGRA
leer másSi tienes un repentino antojo de comida mexicana, éste es el lugar al que debes venir por la calidad de los platos, los precios razonables y el ambiente festivo. Es imposible pasar por delante de esta dirección sin fijarse en ella. La explosión de color de las paredes crea un ambiente muy cálido. Tome asiento en la terraza al borde de la calle peatonal antes de sumergirse en el menú. Burritos, tacos, guacamole y nachos, ceviche, carne a la parrilla... todo está ahí. Para una experiencia un poco más original, la ensalada de cactus le sorprenderá.
ENTRE-NOUS CRÊPERIE
leer másUna agradable crepería con terraza, que se ha convertido en un bonito lugar en Singapur, a dos pasos del Raffles. Dirigido por una pareja de franceses, Geraldine y Stéphane, encontrarás una amplia selección de crepes y tortas, así como sopas, pastas, quiches y otros postres. Los crepes se hacen de manera tradicional, en los rocis de Krampouz. En cuanto a la pasta, se preparan con harina biológica importada de Rennes y cocidas con mantequilla de barratte salado. Caramel de mantequilla salada casera y salados de sidra: ¡regalad!