Gastronomía especialidades locales y vinos Oporto

Especializada en la venta de pão-de-ló (un tipo de pastel sin mantequilla), la casa se transformó posteriormente en un bar y ahora también ofrece conciertos durante el fin de semana. Un lugar cálido y acogedor, donde se puede comer y beber bien. El establecimiento sigue vendiendo su famoso pastel, elaborado a pocos kilómetros de Oporto, pero también ofrece muchas otras delicias a sus clientes. La gente también viene a tomar el té, a comprar productos tradicionales y charcutería, y a escuchar música durante las veladas culturales.

En 2006, el mercado del Bolhão fue clasificado como monumento histórico. Después de cuatro años de rehabilitaciones, finalmente reabrió sus puertas en 2022. Pasear por los puestos de productos frescos y coloridos es uno de los grandes placeres de la estancia en Oporto. No dude en detenerse a degustar un delicioso pastel de nata o tomar una copa de vinho verde en alguno de los bares mientras compra un poco de bacalao o unos embutidos. Cerca del mercado se encuentra la calle comercial Santa Catarina, con sus numerosas tiendas, restaurantes y cafés.

Un verdadero remanso de paz dedicado al té. Varias zonas están reservadas para su preparación, como la sala india y la sala Ganesh. La tienda ofrece una amplia gama de tés. Además de esta gran variedad y de los deliciosos pastelitos de acompañamiento, a la hora del almuerzo se sirven comidas ligeras. Otra particularidad de este lugar tan zen es que de lunes a viernes se puede intercambiar un libro por una taza de té. En el exterior, hay una agradable terraza con música suave y un amplio y relajante jardín.

No muy lejos de la iglesia do Carmo, descubrirá un lugar ciertamente sencillo, pero con un escaparate lleno de pastelería conventual típica a base de huevo y azúcar con azúcar y huevo: papo de anjo, pastel de nata, doce de castanha com ovo... Así es, lo ha entendido bien: el azúcar y el huevo son los ingredientes principales. Ojo, los bajos precios incitan a caer en el pecado de la gula. Añadamos que el servicio y la acogida son sonrientes y tentadores, lo que no ayuda a resistir. Pero ¿por qué deberíamos hacerlo? Solo déjese caer por aquí.

Otra tienda sorprendente en Oporto. Se trata de una chocolatería artesanal con una fachada marrón y blanca que recuerda obviamente al mundo del chocolate. Venden productos originales de excelente calidad, vestidos de gala gracias a los envases, deliciosamente retro. Déjese tentar por el chocolate negro relleno de compota de cereza, por las trufas al whisky o por los pequeños pasteles. Una bienvenida sonriente. Seguro que no se irá con las manos vacías. Una tienda exquisita para adquirir unos sabrosos recuerdos gourmet para sus seres queridos o para usted mismo.

Los golosos a los que se les hace la boca agua al escuchar la palabra «chocolate», en esta tienda se derretirán. Esta diminuta chocolatería abrió sus puertas en 2013 en la calle das Flores. Es un lugar acogedor y coqueto. En el escaparate se muestran las maravillosas creaciones de chocolate. El pequeño espacio, con sus mesas y sillas blancas, es perfecto para una pausa dulce y un café, acompañado, por supuesto, de un chocolate con vino de Oporto. ¡Las mejores fotos culinarias son siempre las propias!

El mercado de Bom Sucesso fue completamente renovado hace unos diez años. La arquitectura y los puestos combinan tradición y modernidad. Una visita obligada, ya que aquí se respira un ambiente diferente al de otros mercados. Puede encontrar los clásicos productos frescos (pescado, carne, verduras), pero también hay una parte con productos gastronómicos exclusivamente portugueses y un patio de comidas con diferentes restaurantes. Se hace hincapié en la promoción del made in Portugal. Es ideal si se aloja en un apartamento y quiere cocinar sus propias comidas exquisitas.

En esta tienda encontrará muchas cosas sabrosas metidas en pequeñas latas, bellamente litografiadas con ilustraciones originales que rinden homenaje al pasado. Con presencia en Lisboa y el Algarve, la empresa Comur, especializada en conservas de sardinas, también ha llegado a Oporto. La rica iluminación le da a la tienda un aire circense. Las sardinas y otros productos del mar que suelen quedar relegados al rango de conservas básicas adquieren todo el protagonismo aquí. Las conservas son deliciosas y no contienen aditivos ni conservantes: todo es natural.

La Leitaria da Quinta do Paço es una antigua lechería que se ha transformado en una pastelería con recetas especializadas a base de leche y mantequilla. La casa se ha hecho un nombre gracias a sus famosos éclairs de chocolate y la bola de berlim (berlinesa, una especie de buñuelo dulce, a veces relleno con mermelada o con chocolate). La nata montada es casera y la mantequilla tradicional está a la venta. Una pausa golosa y con muchas calorías, pero de vez en cuando hay que darse un gusto.

Esta es sin duda la más encantadora de las tiendas de la calle Formosa. Su fachada amarilla y sus carteles destacan sin duda entre las demás tiendas. Inaugurada en 1917, A Pérola do Bolhão ofrece bacalao, embutidos, frutos secos, conservas de pescado, vino de Oporto y queso de la Serra da Estrela. la interacción con los dependientes es muy agradable y el servicio muy sonriente. Es obvio que saldrá de la tienda con uno o varios productos para meter en la maleta de regreso o para comérselo en el momento. Envasan al vacío.

Un excelente lugar para disfrutar de los pastéis de nata, posiblemente los mejores de la ciudad. El hojaldre es todo un éxito, crujiente y dorado, la crema es brillante y divina en la boca, los pastéis son sublimes. En esta cadena, que se encuentra en todo Portugal, todo se hace en el momento, ante los ojos asombrados de los clientes, y el obrador es visible desde la calle. Una de las direcciones que no olvidará de Oporto. Máximo placer a un precio muy reducido.

Se trata de un lugar acogedor con una decoración vintage y una agradable música de fondo, donde se sentirá como en casa rápidamente. Muchas opciones, tanto saladas como dulces, para picar en cualquier momento del día. Sirven ensaladas generosas y unas tostadas estupendas; las tartas de queso son caseras. Excelente té (caliente o helado). Ideal para un brunch o una merienda, solo o con amigos. Algunos clientes vienen aquí con su ordenador para trabajar (casi todas las mesas disponen de enchufe), pero también es un lugar estupendo para, por ejemplo, escribir postales. Unas camareras encantadoras.

La sede de Oporto de la Asociación Interprofesional Viniportugal ofrece la oportunidad de degustar (previa compra de una Enocard) de dos a cuatro vinos de una selección de treinta, procedentes de diferentes regiones del país. Los profesionales le guiarán en la cata. También es posible elegir degustaciones temáticas, como vinos generosos, los elaborados en vasijas de barro cocido o vinos relacionados con la historia de la viticultura. Todo un descubrimiento para pasar un buen rato.

Frente al Duero, del lado de Foz, en la acera de enfrente, Camelia sirve sabrosos brunchs durante todo el día, acompañados de todo tipo de bebidas frías y calientes: café, batidos, cócteles. También hay tortitas, huevos, pasteles de tapioca, hamburguesas y boles mixtos. También hay versiones vegetarianas y veganas en el menú. También se ofrece un desayuno europeo o americano. La decoración es muy natural, la terraza bonita, el servicio de primera y los precios muy razonables.

En Oliva & Co, como habrá adivinado, ofrecen toda una gama de aceites de oliva. Aquí aprenderá bien cómo se elabora el aceite de oliva, pero sobre todo encontrará calidad asegurada y no falsificaciones como desgraciadamente sucede a veces. En un entorno moderno, lo que se vende en esta tienda son principalmente los productos derivados del aceite de oliva: galletas, chocolates, jabones... Se sentirá tan bien atendido que querrá quedarse durante horas. Original, instructivo y natural.

Con el espíritu de una pequeña tienda de comestibles, Casa Lourenço es una charcutería centenaria que ofrece productos regionales de calidad. Tenga cuidado, en el interior los olores y sabores son abrumadores. Déjese tentar por lo todo lo que hay expuesto a la vista, o para comprar algo que regalar (envasan los productos al vacío). Los dependientes son muy amables y serviciales, y le aconsejarán bien sobre los quesos de la región. También hay una sección de vinos para acompañar.

Si le dicen: de cabra, da Serra, Amaralo Beira Baixa, picante Beira Baixa, gorgonzola, gouda, pecorino, Monte de Vinha, Lola Motez, de Sao Miguel..., usted pensará «queso», y luego se dirá: «¡Sí, quiero, quiero!». Bienvenido al palacio del queso. Regionales o de otros lugares del mundo, todos han sido seleccionados por su calidad. La tienda también ofrece otros platos tradicionales portugueses: sardinas, bacalhau (bacalao) y, por supuesto, vino del Duero y vinho verde. El aroma de esta fabulosa quesería no lo olvidará fácilmente.