Gastronomía especialidades locales y vinos Haute-Normandie

Esta chocolatería no se parece a ninguna otra. Olivier Veil, su propietario, es un auténtico apasionado del chocolate que mezcla sus propias habas de cacao, cuidadosamente seleccionadas, procedentes de la República Dominicana y Madagascar. Premiado en el Salon du Chocolat, este aventurero del chocolate ha sido galardonado tres años consecutivos por el club nacional Croqueurs de Chocolat y premiado por su tableta BeanToBar Ecuador (chocolate con leche). Nota: ofrece un taller para amantes del chocolate.

Es posible fabricar su propia ginebra en un taller, porque Normandía es también una destilería. Diríjase a Colombelles, donde el inglés David y la sumiller Julie se han instalado para elaborar esta bebida espirituosa. Desde la ginebra clásica a la infusionada con frutas, pasando por el cold brew (licor de café) y su vodka, hay opciones sabrosas y originales made in Normandía. En 2019, 2020 y 2023, esta destilería artesanal ganó el premio a la mejor ginebra de Francia en los World Gin Awards Pásate por la sala de exposiciones para una cata y un paseo por su jardín botánico.

Una hermosa tienda, en el corazón de Cherburgo, de la que salen aromas embriagadores hasta la acera Además del famoso servicio de tostado de café (para nada menos que 16 cafés diferentes), la tienda ofrece una amplia gama de tés y productos locales. También encontrará aquí teteras de hierbas, teteras y otras tazas, así como algunos manjares. La acogida es excelente, e incluso se puede degustar el café aquí. Por último, cabe destacar que ha abierto sus puertas una segunda tienda, en las alturas de La Glacerie, en el centro comercial de Montmartre.

Hay tiendas que hacen el bien, ¡y la granja de Coutances es una de ellas! Esta tienda colectiva, resultado de la agrupación de una quincena de productores hace varios años, ofrece en Coutances productos tan buenos como los locales, y en un circuito corto, lo que le garantiza una frescura inmejorable. Quesos y embutidos, galletas y miel, y todo ello sin olvidar las especialidades locales, ya sea el teurgoule o el dulce de leche... ¡y los yogures! El espacio se amplió el año pasado para ofrecer más productos

La historia de Nicolas Allain es bonita, y ofrece rillettes de pescado cuyo envase lleva el símbolo del paseo marítimo de la ciudad: estas pequeñas cabañas de colores. Desde hace unos años, en asociación con un chef que conoció en Bretaña, el empresario ofrece numerosas referencias: dorada al tomillo, dorada con crema de ajo, caballa y mostaza, ¡los sabores combinan perfectamente! ¿Dónde se pueden encontrar estos pequeños bocados? Es sencillo: en el supermercado de Gouville (¡su nombre figura en la página web de P'tites Cabines!).

Vincent, dueño del local y miembro de la Federación de Bodegas Independientes, le da la bienvenida al sótano abovedado del Teniente. Excelente comerciante de vinos, ofrece una gama de vinos que ha encontrado, probado y seleccionado a través de sus descubrimientos en los viñedos. Porque esta bodega está llena de botellas que son otros tantos encuentros. También encontrará una colección de grandes maltas, rones, así como una fina selección de calvados, que van desde los clásicos de las grandes haciendas de la región hasta pequeños productos agrícolas locales.

En el corazón de la ciudad termal, la tienda Biscuiterie de l'Abbaye vende todas sus especialidades, elaboradas en su taller de Lonlay-l'Abbaye: galettes normandas, galletas de mantequilla de Isigny, galletas de chocolate, sin olvidar la gama salada para aperitivos, que incluye estas pequeñas galletas con semillas de chía o espirulina, así como la gama bio que le hará sonrojarse de sabor; todo ello en bonitas cajas o estuches. ¡Es la manera perfecta de llenarse de regalos gourmet!

En esta granja ecológica, Cécile Raous y Cédric Vincent producen quesos de leche de cabra (madurados, secos o en faisselle), así como carne de vacuno y de cerdo. Sus productos también se pueden encontrar en los mercados de Alençon, los jueves y sábados por la mañana, y en el mercado de Sées, también los sábados por la mañana. Al final del día, se puede asistir al ordeño de las cabras. Por último, la granja forma parte de un circuito corto de comercialización y organiza mercados agrícolas y actividades relacionadas con la agricultura sostenible.

Partiendo del principio de que la cerveza es un producto noble al igual que el vino, los propietarios le han construido un castillo... ¡un pequeño castillo de madera para su microcervecería ecológica, para poder elaborar y recibir a sus clientes en las mejores condiciones! Elaborada con cereales ecológicos y diversas variedades de lúpulo de Inglaterra, Alsacia y la República Checa, se presenta en Tortue o Dragon: rubia, ámbar o blanca. ¿Quieres empezar a elaborar tus propias cervezas? Ofrecemos cursos de formación para cerveceros aficionados y futuros cerveceros

A dos pasos del Museo del Poiré, este productor de plantas aromáticas y medicinales, flores, frutas y verduras diversas ofrece tisanas, sales aromatizadas, chutneys y otros condimentos, mermeladas, jaleas o siropes, sin olvidar los vinagres de sidra bio aromatizados. Los productos de Philippe Fauchon se pueden encontrar en algunos mercados locales y ferias de productores. Pruebe su chutney de remolacha con manzana y jengibre, no le decepcionará.

Para los amantes del queso de oveja, ¡ésta es la ocasión perfecta para conocer a esta pareja que vive en las alturas de Clécy! Nicolas se ocupa de los animales mientras Yolaine procesa la leche tras el ordeño. Tomme, quesos frescos, yogures, faisselles y helados de leche de oveja (natural, yogur y pistacho)... Los intolerantes a la lactosa ya no tienen excusas. Hermosos manjares que se venden in situ y que encontrará en las buenas mesas (de invitados) de la región.

Ubicados principalmente en Bretaña -que no está tan lejos de Granville-, los chocolateros de Bruno Le Derf, mejor trabajador de Francia, también tienen una tienda en el centro de la ciudad. Abierto de lunes a sábado ininterrumpidamente, ofrece las maravillas y delicias que han hecho su fama. Chocolates, por supuesto, pero también macarrones y un sinfín de delicias dulces elaboradas con un innegable saber hacer. El lugar, despejado y moderno, está dirigido por un equipo de entusiastas que sabrán identificar y satisfacer sus deseos.

Al frente de esta boutique se encuentran dos auténticas hermanas, Sarah y Julia Por un lado, encontrarás una zona de productos frescos con frutas y verduras de temporada y una charcutería, y por otro, podrás preparar deliciosos platos para aperitivos y brunchs. Nosotros nos decantamos por la raclette: en una bonita bandeja retornable, los quesos (¡incluido uno con trufas!) y los embutidos abren el apetito. Y para los que no tengan tiempo de esperar, hay dispensadores de bandejas disponibles 24 horas al día, 7 días a la semana

Es la casa del queso en la ciudad, y hay que reconocer que la fidelidad de la clientela no es gratuita Porque este Carnaval de los Quesos (apreciará el guiño a la famosa reunión anual de Granville) ofrece cientos de referencias, algunas de ellas elaboradas por los propietarios. Aquí saben mucho de quesos, y los consejos y la acogida son excelentes. François y Nadia no dejarán de ofrecerle pequeñas maravillas, empezando por el imperdible camembert Durand, del que son productores.

Respetar el medio ambiente: este es el credo de esta granja acuapónica situada en las alturas de la ciudad. Aquí, las truchas, criadas en varias cuencas, filtran el agua que se utilizará para regar los cultivos. Los peces, como por supuesto las producciones de los invernaderos, se venden. Hay que reconocer que, si la técnica es aún demasiado rara, el resultado es excepcional: es sabroso, y nos vamos de aquí habiendo contribuido al mantenimiento de los cultivos responsables.

En su gran taller, nuestro maestro cervecero Etienne tiene mucho espacio para expresar su talento. Con más productos locales e ingredientes mayoritariamente ecológicos, nuestro Géo Trouvetou gana en madurez, escucha los comentarios y afina sus cervezas No hace falta presentarles su creación y maravilla, La Petite Biche. Cerveza rubia sin filtrar, es la potencia y la fuerza de la madera en botella. Disponible en una gama de recetas con más o menos cuerpo para todos los gustos: blanca, negra, IPA, para todo el año o de corta duración, ¡seguro que hay una cierva a su medida!

Hay mucho que disfrutar en esta bonita trattoria para llevar. Embutidos, quesos y vinos italianos, cafés, cervezas, aceites trufados o especiados... La pasta fresca, los platos del día, los coloridos antipastos y las bruschettas caseras son los protagonistas. O cómo alegrar sus tardes llevando a sus papilas gustativas de viaje, sin salir de casa. ¡"La dolce vita normande"! ¡Italia en el corazón de Pont-l'Evêque! Esta es la ambición de Sarah, que regenta esta tienda de comestibles transalpina con un delicado sabor.

El interior no carece de color, los productos no carecen de sabor Como su nombre indica, Le Monde du macaron le ofrece ante todo estas conocidas especialidades. Aquí se elaboran con productos excelentes, según el saber hacer hexagonal: está lleno de sabores, y se declina según múltiples perfumes. Si los amantes del chocolate también están en el punto de mira, con unas bonitas propuestas, también puedes venir aquí a la hora de comer. El cartel permite disfrutar de una ensalada, gofres o unas tortitas.

Camembert, Brie de Meaux, Saint-Nectaire, Munster... le seducirá el olor al entrar en esta tienda, donde abundan mil y un quesos en el escaparate. Los propietarios compran sus productos directamente a los productores regionales para garantizar a sus clientes lo mejor de la producción francesa, ¡sin cobrarles un alto precio por ello! Aproveche los consejos in situ y déjese guiar por el personal para probar los nuevos productos. Todos los ingredientes que necesita para una cena deliciosa.

¡51 años y sigue siendo con la misma avidez que nos detenemos en La Brioche Chaude! Retomada a finales de 2021 por Anne Raffin, la tienda ha sufrido un importante lavado de cara, pero ha conservado las recetas que han hecho de ella un éxito. La reina de la tienda, el brioche en todas sus formas (pan de brioche para platos salados) es tan húmedo como se pueda desear. Y eso sin contar la apetitosa carta de desayunos. Como novedad, desde marzo de 2024 el restaurante es miembro de la asociación de panadería artesanal, ¡así que le invitamos a probar su delicioso pan! Bonus: ¡abre los lunes!

Aquí se ofrecen excelentes productos de lunes a viernes, y el boca a boca ha hecho de este lugar una visita obligada en Gouville y sus alrededores Les Saveurs du Jardin, como se llama la tienda, ofrece unos productos estupendos, empezando por las deliciosas sopas, elaboradas exclusivamente con verduras que suelen cultivarse en el lugar. Hay muchos sabores para elegir, desde puerros hasta calabacines y la inevitable sopa de campo. Los productos también pueden adquirirse en Internet.

¿Te apetece preparar un banh mi con zanahorias y rábanos en vinagre, fideos salteados, pollo al limón o incluso hacer tu propio sushi? Venga a echar un vistazo a las bien surtidas estanterías de esta tienda de comestibles asiáticos. Los productos importados están por todas partes Encontrará todo lo necesario para preparar un plato con sabor oriental. Encontrará multitud de especias, kilos de arroz y fideos, así como salsas, semillas oleaginosas, tubos de wasabi... En cuanto a la restauración, descubrirá platos caseros como rollitos de huevo y sándwiches asiáticos

Espicería dulce, salada, líquida, vinos, higiene, belleza, mantenimiento, ultracongelados, pan, bollería, frescos, crucería, embutidos, bollería, bollería, bollería, bollería, bollería, bollería, cafetera, etc., es menos conocido que sus competidoras directas. Como prima: los ascensores regulares que permiten llenar su carro al mejor precio.

Si busca platos excelentes, elaborados con productos locales según las reglas del arte, y que pueda obtener directamente del productor, ¡no busque más! Efectivamente, en el pequeño municipio de La Haye-Bellefond, cerca de Villidieu, la granja de Sylvain Hardel le da la bienvenida todos los días de 17.30 a 19 h. Aquí encontrará cremas frescas, mantequilla batida y, por supuesto, Camembert. Amantes del circuito corto, aquí seréis recompensados con una acogida de primera.

Desde hace más de 70 años, la familia Bréant produce leche y la transforma en un excelente Camembert. Tan excelente que recibió la medalla de oro en el Mundial del Queso 2023 y se exporta hasta Japón Hoy en día, los cinco hermanos, que constituyen la^3ª generación de ganaderos, están al frente de la empresa. Para descubrir la crème de la crème de los Camemberts, puede visitar la tienda autoservicio de la granja en Terre-de-Caux. Aproveche para saludar a los animales que pastan tranquilamente en los prados.

Desde su humilde puesto de Vimont hasta su local de Argences, Aurélie y Ghislain son imparables. "Porque la delicia está en lo inesperado", este simpático dúo nos hace salivar mientras relaja nuestros músculos cigomáticos. Bombones, dulces, galletas y confitería llenan siempre las estanterías. También hay una charcutería y un salón de té, perfecto para saborear la especialidad de manzanas de Calvados: un corazón líquido de calvados AOC recubierto de mazapán casero. A ver.. Un mercader de felicidad que te pone de buen humor.

Esta encantadora charcutería situada en el centro histórico de la ciudad ofrece a los gourmets una amplia gama de productos locales. Los puestos de madera incluyen perada AOC y calvados de Domfront, licor de pera y manzana, terrinas normandas con camembert o andouille de Vire, y galletas de Lonlay-l'Abbaye. También están representadas otras regiones, con tapenades y cremas para untar, sales preparadas, tés, mermeladas y confitería. También se organizan jornadas de degustación y veladas.

Gérard Taurin deleita los paladares de grandes y pequeños con sus helados, sorbetes y postres helados (vacherins, bûches) en sus 4 tiendas, incluida la de Mortagne. Es imposible resistirse a la maestría de este heladero Meilleur Ouvrier de France, que también es campeón del mundo de heladería. Sus creaciones se inspiran en sus viajes y encuentros en lugares como China y Marruecos. En la tienda, nada se deja al azar. El equipo es profesional y los consejos están bien informados, para que pueda deleitarse con exquisitas delicias heladas.

Abierta por iniciativa de la APAEI (Association des Parents et Amis de Personnes Handicapées Mentales) de Caen, la tienda está gestionada por trabajadores discapacitados y vende productos elaborados en ESAT y CAT. Chocolates finos, galletas, cafés, mermeladas, miel, caramelos, zumos de frutas, cervezas, vinos e incluso jabones y cosméticos ecológicos comparten el espacio. También encontrará una amplia gama de cestas para elegir. Es un lugar estupendo para recibir una lección de vida: disfruta mientras abres tu mente a los demás.

En cuanto entras en esta prometedora tienda, te encuentras entre las coloridas y bien surtidas estanterías y la sonrisa de la vendedora. Unas cincuenta variedades de mermeladas harán que tu cabeza dé vueltas y un sinfín de calvados, como anuncia el nombre de la tienda, se sumarán a tu vértigo. Las mermeladas son obra de Dame Rhubarbe, un hada buena que oficia a un tiro de piedra de Honfleur, y que sólo compra sus néctares a los productores locales. Deténgase en la flor de la mermelada de leche salada, mucho más sutil que el caramelo de mantequilla salado y definitivamente divino! Los calvados son también más de cincuenta, repartidos entre la tradición de la Domfrontaise - mezcla de pera y manzana -, las DOP Pays d'Auge con doble destilación, y el clásico y esencial calvados de una sola destilación. De esta visita, conservamos un sabor dulce: metemos el dedo en los frascos o casi, y la bienvenida nos deja una sonrisa en los labios.

Véronique y Christophe abrieron su concepto de librería-café en 2019, en el corazón de Douvres-la-Délivrande. Así, han hecho realidad su sueño creando este lugar de vida y de encuentro, y ofreciendo 4.500 referencias de libros nuevos. Autores locales, libros infantiles, novelas, prensa extranjera... seguro que encuentra lo que busca. Para la decoración, la pareja ha encontrado artículos locales en Emmaüs y en los mercados de segunda mano de Saint-Contest y Luc-sur-Mer. Algunos de los artículos están a la venta. En cuanto al café, encontrará dulces locales y un café tostado en Caen.

¡Ir de compras es un suplicio! Comprar por Internet es mejor, pero puede ir aún más lejos y optar por un servicio de residuo cero. Diríjase a La Fourmilière, una iniciativa en la que los productos se envasan en recipientes retornables, reutilizables o biodegradables Haga sus compras en línea (más de 1.400 productos) y recójalo todo. ¡Los envases que traigas de vuelta se lavan, se introducen de nuevo en el circuito y se abonan en tu cuenta en forma de abono para el siguiente pedido! El plan superbueno: ¡productos para ahorrar con fechas cortas y precios bajos!

Para un anticipo o para prolongar los placeres de su mesa, Franck Gilbert y Caroline Perrier han abierto esta tienda, a un tiro de piedra de su restaurante Les Halles. Cena de aperitivo, buffet, recepción, hay una opción para todas las reuniones gourmet. Cuatros pequeños, comidas preparadas, postres: todo es casero y hecho en casa. Todos los días se ofrece una sugerencia (patín de mantequilla blanca, parmentier de pato...) para variar los placeres, a un precio asequible. Nos tratamos a nosotros mismos por adelantado.

En la Moissonnière, le reservamos las fervaques, el último de los quesos que será un signo de éxito creciente. Su receta con leche entera cruda ha sido refinada por Carole y Olivier. La pareja, instalada desde 2011, también mantiene el Pont-l'évêque AOC-AOP (producido desde 1946) y el Pavé d'Auge de sus predecesores. La visita es una oportunidad para descubrir algunos secretos de fabricación. Una lección a tamaño real donde se puede ver la leche transformada en queso desde la ubre de la vaca hasta la estera del queso donde, lavada con agua y roucou, los fervaques toman su color naranja.

Emblemática, a veces manchada de una imagen tradicional, la sidra revela hoy todas sus características y aromas gracias a una nueva generación de productores. Como Antoine Marois, originario del Pays d'Auge, cuyo enfoque enológico de la sidra revela la riqueza del terruño y da lugar a sidras excepcionales. Al igual que la vid, hay grandes terruños para la sidra. Apasionado e innovador, este sidrero abre las puertas de su finca, enclavada en lo alto de una colina que domina Cambremer, con cita previa. La sidra merece ser celebrada!

Las bodegas de la Transat, recién reabiertas durante el verano de 2016, han regresado y, gracias a sus talentos de desapalancamiento, proponen las más bonitas referencias de Francia. ¡Muchas sorpresas te esperan!

La finca de La Ferme de Billyfue formada por Jacques de Billy en 1651. Cinco generaciones se han sucedido desde entonces. A la cabeza, la familia Vauvrecy: Henri, el patriarca, y sus hijos, Guillaume y Olivier. La visita es cautivadora, en el corazón de los huertos y bodegas, sin olvidar un pequeño desvío a la capilla Ortial, una joya del siglo XIII. El momento más esperado es la degustación. En la tienda, las tentaciones son grandes entre la sidra, la sidra helada, el pommeau, el jugo de manzana, el calvados, el cóctel Spirit of Billy. El talento de los Vauvrecy es reconocido en las altas esferas.

Situada justo al lado de la catedral, en la bonita rue Saint-Romain, esta chocolatería le da la bienvenida en un entorno muy pintoresco. Le encantará la selección de deliciosos bombones, ganaches o pralinés, elaborados con las mejores variedades de cacao. Aromatizados con té, café, especias o frutas, estos bombones de sabores perfumados y originales harán las delicias de los amantes del chocolate. La tienda también vende otros dulces, como macarrones, gelatinas de frutas, malvaviscos, marrones glacés y mucho más. En resumen, ¡una gran oferta para los Rouennais amantes de la gastronomía!

Hay muy pocas panaderías en Ruán donde se pueda comprar pan ecológico, hecho con masa madre hábil, ¡y además bueno! Frédéric Hamelin, artesano talentoso y apasionado, no se ha equivocado: ofrece una gama de especialidades y panes tradicionales inédita en Ruán. Y el público acude en masa a probar un pan con nueces, semillas o una baguette sueca. Pero eso no es todo. En el lado dulce, el hombre hace maravillas. No podemos dejar de deleitarnos con sus postres gourmet a base de fruta, caramelo y chocolate, ¡por supuesto!

Le Labyrinthe En-Champ-Thé es el primer y mayor productor de té ecológico. Situada en Grand Coude, en la isla de la Reunión, esta granja ecológica ofrece visitas guiadas a sus instalaciones, así como la venta de sus productos, entre los que se incluyen té blanco, té verde, aceites esenciales, confituras, siropes y galletas de mantequilla. El Labyrinthe En-Champ-Thé es una verdadera historia de pasión, iniciada por Johny y su esposa Emmanuelle en 2005. Decidieron relanzar la producción de té en Grand Coude, en un pueblo situado a 1100 metros de altitud. Gracias a su experiencia y a los consejos de antiguos trabajadores del té, cultivan, transforman y dan a conocer el té francés. Esta visita es una experiencia gastronómica única para todos los habitantes de Reunión, que hará las delicias de los ojos y las papilas gustativas de los visitantes. El Labyrinthe En-Champ-Thé también ha aparecido en numerosos programas y reportajes, entre ellos "Échappées Belles" de France 5.

La dirección mueve a los gourmets. David, especialista en "chocolate-pastel-macarrones", nos hace derretir con placer. "¡Aquí está para los fanáticos del chocolate! Y aquí, todo, pero absolutamente todo, es casero, con especialidades como la manzana con calvados recubierta de azúcar de caramelo, el chocolate del Pays d'Auge (ganache de manzana al estilo Tatin), helados, verrinas, jaleas de frutas (mal dejadas, los dulces de nuestras abuelas regresan con una naturalidad tranquilizadora), pastas... No podemos resistir. ¡Así que a sus pastillas! Barras de chocolate, por supuesto.

Los productos propuestos son de calidad y es realmente el lugar donde se viene para llenar su caddie de la semana. Pasta, pañales, 1 kg de naranja, algodón, yogures, pollo, compotas, leche, una buena botella de vino. Por otra parte, hablando de vino, el rayo es uno de sus mejores bazas que comprenden a la vez excelentes vinos y otros al alcance de la bolsa de todo el mundo. Sin duda la gran superficie que sabe mejor hacer negocios a sus clientes. Una última cosa: no olvidar llevar las bolsas, porque aquí hay que comprarlas.

Aquí encontrará una hermosa oferta gastronómica local. Entre la tierra y el mar, harás muchos descubrimientos a medida que tu canasta se vaya llenando. Pero los normandos no son chovinistas. En esta tienda también encontrará aceites, tés, mermeladas, sopas de pescado. Y eso no es todo. Además, algo para completar tu vestuario, el de tus hijos y nietos: ropa de playa con barcos de rayas, pieles, sombreros y suéteres (de grandes marcas) y otros souvenirs. Y está abierto los 7 días de la semana, todo el día. Ideal para un regalo de última hora! Sandrine acaba de hacerse cargo de la tienda y promete (mientras escribimos) la apertura de un acogedor salón de té.

Cécile, una madre estupenda con dos hijos, tuvo una idea igualmente estupenda: abrir su propia tienda de ultramarinos en las afueras de Caen. Conocedora del patrimonio normando y del consumo responsable, decidió naturalmente abrir una tienda con cero residuos. Canales de distribución cortos y envases reducidos: el ADN de Mes Bo'cal. Cécile incluso lleva el concepto un paso más allá: aquí, nada de productos a granel, sólo productos en tarros. Comestibles secos (cereales, oleaginosas, galletas, féculas), bebidas, frutas y verduras, productos de higiene. Encontrará todo lo que necesita, en un formato eco-responsable.

De un sótano a otro, creemos que todos tienen el mismo aspecto. Pero no, no, no, no. Algunos se distinguen por sus personalidades porque sus preciosos guardianes encontrarán buenos y hermosos productos aquí y allá. De los que no se encuentran en otros lugares y especialmente no entre los franquiciados. La conversación comienza: hermosas estanterías, una amplia selección, grandes colecciones de whiskies, rones (viejos o arreglados), vinos, champagnes, por no hablar (¡por supuesto!) de nuestros néctares locales (sidra, calvados, algunos de los cuales son vintage, pommeau, perry...) ennoblecidos en una preciosa zona de delicatessen repleta de bonitas marcas. De los que raramente se encuentran en otros lugares (sardinas u ostras ahumadas de "La Quiberonnaise", manjares de la fábrica de conservas de la isla de Groix, como el aceite de langosta....). Te dejaremos hacer el tour. Te irás con los brazos llenos. ¿No planeabas tomar una canasta? La bolsa de playa con el logotipo de la casa le dará una razón más para guardar un recuerdo.

Una panadería que da unanimidad a todas las edades, del niño que viene a llenarse los bolsillos de confitería, al pensionista que los domingos los domingos compran su varita, pasando por los estudiantes universitarios, que les encanta una "exclusión mundial": la "banestina", una especialidad casera cuyos ingredientes varían en función del humor de Jerome, el jefe. Pasando por la calle Claude-Chappe, mira bien el cartel justo enfrente del estadio Malherbe. No dudes en hacer una parada, te lo dirás.