Gastronomía especialidades locales y vinos Normandia

La finca de Génaudières está en manos de la misma familia desde 1635. Ofrece un notable panorama sobre el Loira. Las vides crecen en colinas de esquisto y gneis implantadas en las antiguas formaciones sedimentarias, eruptivas y metamórficas del macizo de Armorica. El viñedo, certificado HVE (Alto Valor Medioambiental), produce Muscadet, Gros Plant, Gamay, Cabernet, Pineau de la Loire, Malvoisie, gracias a un método tradicional.

¡Sublime casa que esta Casa de Vinos situada frente al Puente de Ancenis, cerca del Castillo y de la Oficina de Turismo! Entrar es correr el riesgo de convertirse en incógnito en los vinos de la región y de otros lugares. Este sótano, impulsado por la pasión de Maxime Daviet y de los otros dos dormitorios que forman el equipo, propone una gama de 850 vinos y 160 bebidas espirituosas. Los vinos que se benefician de la denominación condesa d'Ancenis se ofrecen gratuitamente a la degustación, historia de descubrir la riqueza del patrimonio vitícola de la región. Es posible organizar veladas degustaciones personalizadas o cócteles corporativos. Una parte del bar-tapas permite degustar bonitos sabores, en el interior de la sala, acondicionados a tal efecto, o en la terraza exterior, con vistas al Loira. También hay que destacar la apertura de la planta desde esta primavera, que ofrece también una espléndida vista sobre La Loire.

Rodee el ayuntamiento y recorra esta pequeña calle. La tienda de Denis Leroux merece una visita, no sólo por su cálida acogida, sino también por los numerosos productos locales expuestos. Encontrará toda una gama de productos de la región de la Sarthe, como charcutería y dulces como el pierre de Pontlieue, así como productos de fuera de la Sarthe. Encontrará foies gras, tapenades del sureste y terrinas de pescado de la Sologne... Apreciamos el cuidado que pone en la selección de los productos que ofrece. Pero quizá le tiente la idea de confeccionar un paquete gourmet... a su gusto o curiosidad. También trabaja en productos exclusivos como el Casteloir, un aperitivo a base de vinos Coteaux du Loir y crema de frutas. Tinto, rosado o blanco, para degustar con moderación. Nos encantaron las mermeladas Esprit de Casteloir, también disponibles en blanco, tinto o rosado, que conservan el sabor del vino. También hay rillettes de pato con jasnières y rillettes de campo con jasnières... un agradable cambio con respecto a las tradicionales. Después de una visita a la tienda, seguro que encuentra uno o dos recuerdos que llevarse a casa para usted o para los amigos.

Es un paso obligado después de la playa o en la curva de un paseo: este glaciar es un deber. La variedad de sabores es amplia y difícil de elegir entre todos estos helados artesanales. Ejemplos de sabores: amarena, galletas, milenio, Luisiana, rock, frambuesa crujiente, Buenos, crema de whisky y muchos otros. Tendrás que volver a probar otro sabor. El Polo Norte también ofrece gofres.

La boutique de la chaumière des saveurs et de l'artisanat reúne a una treintena de artesanos y productores fervientes defensores del "Made in Brière". La tienda ofrece productos de productores y artesanos locales situados en el parque regional de Brière. Aquí encontrará de todo: sal de Guérande, sidra, miel, mermeladas, patés, cuchillos, joyas, objetos de madera, cerámica, marroquinería, etc. Además, ir a esta tienda es un hermoso paseo en un sitio pintoresco, en el corazón de un pueblo de cabañas típicas, el pueblo de Kerhinet.

El auténtico Fondant Baulois, especialidad de La Baule, es imitado hoy en día, pero nunca igualado. Fue Monsieur Denis quien desarrolló la receta en 1980. Se elabora con ingredientes nobles y naturales: gran cantidad de cacao, huevos frescos, mantequilla con flor de sal de Guérande, harina de trigo y azúcar de caña. Su textura fina y su sabor delicadamente caramelizado, típicamente bretón, lo convierten en una especialidad local muy apreciada. Ahora se distribuye en cerca de 350 puntos de venta, y también se puede comprar en esta tienda.

En la Plaza del Mercado, se ha abierto una nueva tienda, la Biscuiterie de Pornichet. A través de los puestos de dulces y agrios, pero siempre desde la esquina, crakous, aperitivos, caramelos, paletas bretonas, patatas fritas de trigo sarraceno, sino también cervezas bretonas u otros rones arreglados.... Para un regalo, un tentempié o un aperitivo, sólo existe la vergüenza de la elección de Vanessa y su equipo. Pero lo que más apreciamos son los pasteles preparados directamente por el panadero, cómo resistir un pastel de Nantes, un faro bretón o un kouign-amann, cuando tenemos los ojos en las estufas y el olor a mantequilla fresca en la nariz?

Desde hace más de 40 años, en varios niveles, podrá encontrar durante todo el año: objetos de decoración, mobiliario, regalos de recuerdo, textiles, cestas de pesca, cestería, redes de desembarque, vajilla, cerámica. Gran selección de productos gastronómicos regionales. Segunda tienda en el 52, avenue de la Mer, de abril a mediados de septiembre (7 días a la semana en verano, de 9:00 a 20:00 o 23:00), que ofrece regalos de recuerdo, ropa de playa y trajes de baño. Seguro que encuentra un regalo para sus seres queridos

Nacidos en 1945 de la constatación de que estaban cansados de ser explotados, los agricultores de Noirmoutre decidieron crear una herramienta de trabajo que les permitiera poner en común todos los medios de ayuda mutua. Reúne a 50 productores, que cultivan unas 450 hectáreas de papas en la isla. En la Cooperativa Agrícola de Noirmoutier, una tienda al por menor (l'Île aux Jardins) abierta a los particulares. Encontrará las famosas bonnottes de la isla, así como verduras y productos regionales..

El viñedo del Château de Passavant, situado en cantones del Alto Layon, se extiende sobre cerca de 55 hectáreas y ocupa un hermoso castillo del siglo XI. En suelos compuestos de limon sablo-arcillosos y de una roca madre esquistosa, se practica la viticultura ecológica desde 1998. En 2011, la explotación también obtuvo una certificación en biodinamita. ¿El pliego de condiciones? La ausencia total de productos fitosanitarios de síntesis, de deshidratador de síntesis y de fertilizante químico. La ética y el know-how de Olivier Lecomte ya le han permitido obtener más de 25 medallas en diversos concursos y seducir a cerca de restauradores angevinos, en los que se puede probar los encantos de esos rosados tensos o secos, estos grandes blancos secos altos en verano o estas anjou-aldeas fuertes y coloridos. La primera gama: La complejidad mágica, por las añuridades excepcionales, y destaca, en particular, el noble y poderoso Anjou Village Foulcos-Nerra (el constructor del castillo) o el Anjou blanco seco Jarret Montchenin, a la vez ample y complejo. La segunda: Expresión poética, se trata de los cuvadas únicamente vinificadas en los buenos anjésimos (anjou blanco, anjou-pueblos orígenes, coteaux-du-layon Les Gréfier). Por último, la última: Simplicidad ética, poniendo en particular en valor la muy original categoría "Pensar nature", una serie de vinos con bajo nivel de alcohol (10 grados), tratados en los 3 colores.

La Bodega Vino sobre Vinos fue creada en 1987 por Didier Delavaud en La Capelle-sur-Erdre, en Loira Atlántico. En treinta años de trabajo entre los viticultores y los consumidores, se han tejido vínculos entre unos y otros y es con orgullo que los jinistas propongan hoy un catálogo de referencias elegidas y seleccionadas cuidadosamente. Encontrarás pocas coñacs (seis referencias) pero podrás comprarlas con los ojos cerrados.

Si ustedes son amantes del vino, pero su conciencia ecológica a veces le llega a comprar una botella, Annaïg y Gregory han elegido para usted más de 250 referencias biológicas, biodinamitas naturales o conversión orgánica. Situada en el muelle del Fosse, a pocos pasos de la mediateca Jacques Demy, a lo largo de la línea de tranvía, esta bodega moderna ha tomado partido para los vinos procedentes de viñedos cultivados sin abonos ni pesticidas. En la tienda, los vinos de los pequeños viticultores de toda Francia: el Loira está presente (Muscadet, Savennières, Chinon, Anjou, etc.), Alsacia, el Bordelais (Pessac Léognan, Pomerol), la Borgoña (inolvidable Corton…) y también hay una gran selección de champanes y whiskies. Para los aventureros del vino que deseen salir de nuestras fronteras, La Nouvelle Cave propone también una selección internacional hecha de vinos argentinos, chilenos, neozelandeses o sudafricanos. Por último, Annaïg y Gregory ofrecen regularmente catas alrededor de un vino o de un tema. Entrega y presupuestos para eventos posibles.

¿Conoce el Piautre? Se trata de una cerveza local. ¡Eh sí, en Anjou, no hay que vino! Dos apasionados crearon la sorpresa instalándose en una antigua cooperativa agrícola, en 2004. Vincent y Yann que en primer lugar elaboró cerveza para ellos, y para el placer. Elaboraron a continuación el Piautre, una cerveza no pasterizada a base de malta y lúpulo resultantes de la agricultura biológica. ¿Piautre, de dónde viene este nombre, curioso? Se trata en realidad del timón de las gabarras, los barcos típicos del Loira. ¡Ya que, al principio, los dos hombres habían previsto elaborar cerveza sobre una gabarra! La idea cayó al agua, pero no el Piautre. Desde su creación, la gama se amplió: cervezas rubias, blancas, ambarinas o bermejuelas se codean con fermentadas especiales como la cerveza negra, lo fermentado de invierno o incluso (región vinícola obliga?) del vino de cebada. ¡No dejará a los niños lado con una limonada biológica prevista exactamente para ellos!

El Capanna es en primer lugar un restaurante: pizzas sabrosas, hamburguesas caseras generosas y una carta más gastronómica que propone carnes y parrilladas o menús temáticos (por ejemplo, paella). Pero el Capanna es también una bodega que permite degustar los rhums y los whiskys de gama alta, la posibilidad de pedir en 48 horas que no esté en el sótano o el lugar para alquilar una tiradora de cerveza para tus eventos.

Este sótano, instalado desde hace varios años, ha sabido desarrollar su oferta y sus servicios para proponer una verdadera experiencia de compra en tiendas o en Internet. Además, se organizan regularmente cursos de máster para aprender o perfeccionar en el conocimiento del vino o de las bebidas espirituosas. El ambiente es relajado y los talleres abiertos a todos,¡más motivos para no ir!

Situado cerca del Lidl y frente a Jardiland, es una dirección muy buscada, no por la calidad arquitectónica del palacio en cuestión (¡no!), sino por la convivencia que reina cada tarde. ¡Qué mundo! Es cierto que la fórmula lleva años mostrando: 50% bodega y 50% bar. En cuanto a los amantes de la cerveza, no tendrán suficiente vida para saborearlos ya que 350 referencias están catalogadas, de todos los colores y de todos los países.

Con 15 años de experiencia en viticultura y enología, Bruno ha tenido el deseo de compartir su pasión por los vinos y licores con el mayor número de personas posible. Por eso ha abierto la Cavanaise, donde ofrece una amplia y bella selección de productos que responden a las expectativas y al presupuesto de cada uno, con el pequeño consejo que va bien para encontrar las mejores combinaciones de comida y vino o licores. También hay que tener en cuenta que la Cavanaise cuenta con una sección de ultramarinos, que incluye tés, pastas para untar del mar de Noirmoutier, aceites o vinagres aromatizados, galletas, chocolates, mermeladas y otros productos gourmet. El lugar ideal para aprender sobre vinos o para hacer bonitos descubrimientos, confiando en el talento del comerciante de vinos para tomar las mejores decisiones y evitar notas falsas.

Very Good ofrece al grupo la compra de vinos. Puede acudir a la tienda para pedir asesoramiento o hacer un pedido a través de la página web entre las 900 referencias y 160 nuevos productos del catálogo. Borgoña, Burdeos, Alsacia, Valle del Loira.... Vinos blancos, tintos, rosados y cada vez más orgánicos, la oferta es amplia. Para ayudarle a elegir, Very Good ha simplificado el enfoque de la clasificación de los vinos centrándose en el aspecto gustativo. Su selección se subdivide en rúbricas que tienen características gustativas similares. Estos vinos de diferentes horizontes se pueden degustar al mismo tiempo (como aperitivo o con comida) y con los mismos platos. Este trabajo de selección se somete a un comité de cata dirigido por la enóloga Béatrice Dominé. Cada mes se organiza una degustación, para la que sólo tienes que registrarte. Hermosos rayos de delicias dulces y saladas y una hermosa cava de cerveza. La entrega está garantizada en 48 horas en cualquier lugar de Francia.

En el buen humor y con mucha escucha, Nathalie le da la bienvenida en su sótano y propone descubrir su escena de vinos y alcoholes. Con una gama de precios que comienza con 4 euros para los vinos, se puede decir que esta cavista está mal para encontrar lo mejor en términos de relación calidad/precio. Por lo que se refiere a las bebidas alcohólicas, debemos reconocer que Nathalie es más rico en wisky y ron que en coñac, pero eso no significa que no tenga unas preciosas referencias de su querido licor.

Inaugurada en 2019, la cervecería de Frédéric ofrece cervezas artesanales con sabores auténticos, elaboradas únicamente con elementos naturales y saber hacer. Las cervezas son sin filtrar, sin pasteurizar y refermentadas en botella, sin aditivos ni conservantes. Frédéric imagina creaciones auténticas, sin olvidar la tradición, a través de una docena de cervezas con nombres y grafismos soleados: blanca, rubia ligera y con cuerpo, ámbar, diversas IPA (doble IPA, NEIPA...), marrón, cerveza de invierno.

La Biscuiterie incontournable de Noirmoutier cuenta con esta^2ª tienda. Deléitese con las galletas de chocolate blanco y frambuesa, el shortbread de melocotón y caramelo con mantequilla salada, el glaseado de ruibarbo y almendra, las galletas crujientes, los palets, los merengues, el shortbread de prefou o de salmón y eneldo, el delicioso corazón de fondant de chocolate y caramelo, el buen brioche. El producto estrella, el caramelo, está disponible en trufa de chocolate, cacahuete o plátano flambeado. Todo elaborado artesanalmente por los chefs, en el obrador de Noirmoutier, con excepcionales materias primas regionales y sin conservantes ni colorantes artificiales.

En esta cervecería artesanal elaboramos la "triple": una cerveza de triple fermentación. Varias etapas en el proceso de fabricación: trituración, maceración, filtración, cocción con lúpulo, fermentación, embotellado, almacenamiento en una sala caliente. Varias variedades de cerveza en una gama de 8: rubia, blanca, triple flash, cerveza de cereza, roja, marrón. Posibilidad de visitar la fábrica de cerveza y terminar con una pequeña degustación antes de salir con sus cajitas. ¿Sabes lo que significa "cabaude"? El fondo del puerto.

Una vez allí, puedes pasar unas horas. Y por causa de ello se hace todo lo posible o casi in situ. El bar, con sus 9 presiones y una gama de 90 cervezas botellas, el sótano que dispone, por supuesto, de un espacio cervezas con más de 450 referencias del mundo entero, de las más conocidas y de un espacio vino con más de 200 referencias. Para las degustaciones, además de un bar, el lugar dispone de una bonita terraza y para acompañar tus bebidas, podrás pedir una tartina o una tabla. Todo ello bajo la mirada de Sébastien, apasionado, que puede guiarte y aconsejarte. Para profundizar sus conocimientos, organiza veladas degustaciones, pero también animaciones musicales y retransmisiones deportivas.

El Chocolatier Sablais, además de su amplia boutique, también abre las puertas de su centro de producción para realizar visitas guiadas con el programa, el descubrimiento de la profesión de chocolatero, el origen y la fabricación de chocolates, galletas y caramelos. Después de ver la película, podrá visitar la tienda y todas las delicias que se elaboran en el lugar. Más de 250 referencias de chocolates, pralinés y dulces caseros. Además de chocolates al peso, moldes, chocolates con varios alcoholes, trufas, pistolas, galletas.

Es imposible perderte este cartel en pleno centro de Nantes, en una de las calles más comerciales. Por lo tanto, por supuesto, Monoprix es un poco más caro, pero está bien. Aquí se pueden comprar productos alimenticios hasta las h y decir que siempre hay mundo en el último momento. ¿Quién no ha olvidado los huevos o la leche, una ensalada o simplemente pan en un momento en que llegan invitados? La planta baja también incluye un espacio de modo adulto y perfumería-cosmética. La primera planta está dedicada a la moda infantil, la papelería escolar y las artes de la mesa.

Es una de las mejores chocolaterías y pastelerías de la ciudad y, sin duda, la que tiene el escaparate más artísticamente decorado durante la época navideña. La calidad de los chocolates y pasteles es obra de Jean-Yves Cerisier -el padre de las especialidades que se degustan con un ojo en su balanza, el Douanier Rousseau y el Alexandra- y la belleza de las diversas decoraciones que adornan la fachada y el escaparate durante todo el año, la de su esposa Christine. Es cierto que vigila su bonita tienda como una gallina madre sobre su prole, y le gusta mostrar sus dotes de decoradora todos los años en diciembre en los mercados navideños de Boston Square, donde el "chalet de L'Impérial" es sistemáticamente uno de los más destacados por su originalidad.

Este concepto del norte de Francia seduce a los aficionados. En los Tres Brasseurs se puede comer en el corazón de una brasserie (uno se habría dudado) a dos pasos de la gran superficie Auchan. Además de una serie de cervezas (rubia, llenas, blanca, escocés), puedes pedir un tonelaje de 5 l, así como barriles de 30 l o 50 l. La brasserie ofrece la venta para llevar así como alquilar un dispositivo de presión para celebrar entre amigos. La visita de la brasserie es posible gratuitamente en una cita. También es el lugar para degustar buenos platos originarios del norte y del este de Francia, como flammeques y chucrut.

En el corazón del mercado de Talensac, Carol & fils aporta sol a sus platos con sabores de la Provenza. Esta tradicional charcutería familiar ofrece productos de calidad. Para un aperitivo original, se ofrece una variada selección de aceitunas y antipastos, sin olvidar las infaltables anchoas y tapenades. También es el lugar ideal para encontrar condimentos para mejorar sus preparaciones con una gama de aceites de oliva AOC y vinagres aromatizados. Venga a oler su gama de especias y hierbas que harán las delicias de su paladar.

Ackerman, pionero de los vinos de Saumur desde 1811, ofrece una inmersión total en sus gigantescas bodegas trogloditas, en medio de majestuosas instalaciones artísticas inspiradas en la singularidad del lugar. De hecho, cada año, en colaboración con la Abadía de Fontevraud, se acoge aquí a un artista en residencia. La degustación y la visita guiada le permitirán descubrir más cosas Una visita sensorial excepcional para descubrir los mejores productos de la región de Saumur, en particular los famosos Crémants de Loire.

Hermoso edificio Art Déco, la casa Gratien & Meyer de Saumur está enclavada en la ladera de una colina y ofrece una vista excepcional del río Loira. Una visita a las bodegas nos transporta a la Edad Media, cuando se excavaron las galerías de piedra toba, y también al siglo ^XIX, cuando Alfred Gratien y Jean-Albert Meyer desarrollaron sus finos vinos burbujeantes. Estos vinos están disponibles en blanco, tinto y rosado o champán, con champán Alfred Gratien de Épernay, y pueden degustarse, por supuesto, después de la visita.

¿Quieres un helado, granidades, batidos o bebidas calientes en la plaza Real, a cualquier hora de la tarde o de la noche? ¡Aquí es donde hay que venir! Amorino, en frascos o cortos, propone helados, a la vez buenos y bonitos, presentados en forma de flores. A elegir, numerosos perfumes sin colorante, ni aromas artificiales: Amarena, caramelo de mantequilla salada, dulce de leche, stracciatella, nueces de Sorrento y higos… La ventaja, con el despiece no en bolas, sino en pétalos, es que se puede poner más en su corneta y combinar hasta 8 perfumes para el hostal Brandisimo. La casa también ofrece algunas especialidades italianas: la foccaccina, un brillo caliente o frío, de hielo, surtido de dulces o crema de leche. Un entorno agradable, donde saborean los dulces a cualquier hora del día.

En el puerto, los agricultores, especialmente los agricultores orgánicos, los queseros, los pasteleros y los proveedores de alimentos se reúnen todos los días durante todo el año para ofrecer sus productos a los habitantes de la isla y a los visitantes del verano. Los gastrónomos pueden llenarse de los sabores del mar (pescado, conservas de pescado...) o de la tierra como el cordero de la isla, mermeladas..., mientras hablan con los productores locales. Varios artesanos de la Fábrica también están presentes en el mercado y proponen las creaciones de los creadores de la isla: pintores, creadores de joyas...

Uno de los mayores mercados de la ciudad, con unos 300 comerciantes, invade cada sábado por la mañana la plaza de la Petite Hollande Mezcla, convivencia y precios moderados resumen el interés del famoso mercado popular de Nantes. Al aire libre, se bulle, se rebusca, se regatea, ¡aquí hay vida! Aquí se puede encontrar de todo, a menor precio, productos locales, por supuesto, pan, quesos, productos ecológicos, así como frutas y verduras, carne, especias y hierbas, catering, ropa, marroquinería, accesorios... ¡Es el rincón de las buenas ofertas, lleno de color y sabor, ideal para los pequeños presupuestos y para los que huyen de los mercados asépticos!

Desde 1920, la empresa familiar Le Roy René nos deleita con sus especialidades llegadas directamente del sur de Francia, en Aix-en-Provence. Directamente inspirado en nuestro Buen Rey René, quien, según la leyenda, recibió en su tercera boda un dulce en forma de sonrisa, lo que hoy se conoce comúnmente como calisson, una mezcla de almendras trituradas y melón confitado colocada sobre una lámina de oblea y cubierta con un glaseado. Pero ésta no es la única especialidad que se ofrece: hay todo tipo de turrones (de pistacho, blanco y negro), galletas de mantequilla y gelatinas de frutas, todos hechos a mano para preservar el saber hacer tradicional.

Thierry Château y Tonino Leroy-Goudet regentan esta carnicería Maîtres Bouchers de Anjou, donde tradición y calidad van de la mano. Estos simpáticos carniceros compran la carne directamente en la granja, ¡así que tienen calidad de sobra! Los conejos de Anjou no contienen antibióticos ni OGM, la ternera alimentada con leche se cría con leche materna, y el cordero y el cerdo son locales. Las aves de corral de las Landas son magníficas, y la charcutería es una apuesta segura, con rillettes y patés caseros tan fragantes como sabrosos. También hay una sección de charcutería, con platos de carne listos para cocinar, como el pastel de pastor y las paupiettes de salmón.

Ya no se presenta el cartel de origen alemán que penetró en suelo francés en 1988 y cuenta con siete tiendas en Mayenne, dos de ellas en Laval: un 24, calle Saint-Melaine y el que elegimos, a dos pasos del Bourny a la salida de Laval, en el territorio de Saint Berthevin. Si Lidl merece su título de hard discount es porque gasta lo menos posible para curar sus estanterías y su decoración interior. Aquí, como en los demás Lidl, es el reino de las cajas y de las paletas (parece ser un E. Leclerc de los años 1970). Por supuesto, esta forma bastante rústica de presentar los numerosos productos no molesta a los clientes que saben encontrar lo que necesitan para comer, pero también para lavarse el pelo, guardar sus toallas de baño, vestirse este verano, etc. Ya que el cartel propone todos los días productos nuevos que, como los alimentos, interesan a todas las pequeñas bolsas de Francia y Navarra. ¿El pequeño? Pan caliente durante todo el día.

Situado en el centro comercial Orvault Grand-Val de Orvault, el hipermercado E.Leclerc es el lugar ideal para ir de compras. Además de comprar en la tienda, también puede hacer sus compras en línea gracias al servicio drive disponible. La tienda también ofrece varios servicios, como el E.Leclerc Manège À Bijoux, la E.Leclerc Parapharmacie y una gasolinera. Además de estos servicios, el hipermercado E.Leclerc también ofrece comodidades prácticas como un buzón postal, una conexión Wi-Fi gratuita y una fotocopiadora. Además, la tienda ofrece un servicio posventa de calidad para los productos adquiridos en E.Leclerc. El hipermercado E.Leclerc de Orvault es una visita obligada para los habitantes de Orvault, ya sea para comprar, disfrutar de sus servicios o simplemente pasar el tiempo.

Myriam y Stéphane Bourdeau tienen más de 30 años de experiencia en el ámbito de la carnicería tradicional. Han adquirido un conocimiento y una experiencia excepcionales en materia de carne y su preparación. Tanto es así que en 2015 se lanzaron a crear la Boucherie Bio de l'Atlantique, de la que Le Comptoir des Viandes Bio es accionista. ¿El objetivo? Crear puntos de venta de carnicería, charcutería y restauración totalmente ecológicos.

La bodega posee más de 1.000 referencias, 90% de las cuales proceden de toda Francia. Los vinos extranjeros están tan bien representados con treinta referencias. No hay sólo vino, la bodega también tiene 80 whisky, 40 rhums, armagnac, coñac y aguardiente de frutas. También hay accesorios de vino y cerámica. Cavavin se ha ampliado de 20 m ². Además de la ampliación, la tienda acaba de ser nueva y de adoptar un nuevo concepto. Con una decoración y un estilo más contemporáneo, estantes metálicos, leds que caen en las botellas para ponerlos más en valor… Entre los servicios que propone la tienda encontrarás: la entrega a domicilio, las botellas frescas, la elaboración de un acuerdo entregado y vinos para bodas, fiestas… Al entrar en Cavavin, está seguro de que está bien aconsejado y de volver con el vino que necesita para sublimar su comida.

En medio del campo, en un edificio típico de los pantanos bretones, la granja-albergue cuenta con un restaurante, habitaciones de huéspedes, un camping de la granja, productos de la granja, con especialidades como foie gras, rillettes, confit, magret, mollejas, etc., y también coq au vin, pintada y pollo ecológico, que se pueden comprar directamente en la granja o degustar en el restaurante. También 5 habitaciones de huéspedes con baño o ducha y aseo) o acampar en la granja.

El foie gras de pato semicocido, criado en Francia, tiene una textura y un sabor absolutamente perfectos. El foie gras de oca y los confits son una agradable alternativa cuando se piensa en combinarlos con un buen fricasé de patatas a la sarladaise Si está en Angers, no se pierda la tienda de la calle Saint-Julien (Épica) donde se exponen todas estas delicias. Se ofrece una oferta especial a los campistas y navegantes en cuanto a comidas preparadas y conservas, que desembarcarán en Le Lion d'Angers

Situado a minutos de Nantes y Saint Nazaire, este famoso restaurante puede encargarse del acontecimiento festivo de tu elección: Bautizo, matrimonio, aniversario… pero sobre todo: tiene capacidad para acoger hasta 10 comensales. En este antiguo mostrador de caza del siglo XVI, podrá disfrutar de un hotel, un restaurante, un bar y un servicio de conserjería. La Croix Blanche puede hacer unas felices sugerencias para organizar una noche de negocios o familiar. Sus salas de carácter (de 65 a 20 cubiertos) podrán decorarse con decoraciones florales y la casa te propone menús o bufés temáticos (criollos, campesinos, paella, cuscús y muchos otros) elaborados. La terraza está rodeada de un suelo de parqué que puede acoger hasta 200 personas. A lo largo del establecimiento hay aparcamiento para los autobuses.

Establecida desde 1827 en el paseo del puerto de Le Pouliguen, la Confiserie Mignon continúa, con la hija de los actuales propietarios, la 6ª generación de confiteros con las mismas recetas tradicionales. La producción se realiza ante el público: ¡observe estos niniches que se trabajan sólo para usted! Cuidado, con casi 35 sabores, será muy difícil no descifrar. Otros dulces emblemáticos, berlingots (de 8 a 10 sabores), caramelos (duros y blandos) con sal de Guérande, turrones, nougatine... La otra tienda ofrece helados y gofres.

La Ferme de Rublé es, en primer lugar, una historia familiar, la de Regiet Colette Boileau, unida por su hijo Benjamin en 2006 sobre la explotación que se ha convertido en orgánica. Y es también la historia de los ganaderos apasionados la que ha sabido adaptarse y hacer evolucionar su actividad con el paso del tiempo. Su granja lechera se ha diversificado progresivamente, con la creación de una quesería en 2008, seguida de la creación de una actividad mareaca el año siguiente. En 2010, Martin (hermano de Benjamin) se unió al equipo para concentrarse en la producción de carne de vacuno. En la tienda de la granja de Rublé encontramos, por lo tanto, los productos elaborados in situ: quesos y productos lácteos, hortalizas, carne (ternera, ternera y porcino) y también se encuentran otros productos locales: pan, pasta de pizza, quesos de cabra, bebidas, fruta, comestibles y productos de higiene y de mantenimiento.

Antes de ir a trabajar, durante su hora de almuerzo o de camino a casa, ¡deténgase! Te convertirás en un nuevo fan de esta panadería. Situada en el bulevar Desmorieux, la Boulangerie du Père Pain Pain Pain Pain Pain y su equipo le dan una cálida bienvenida. Cara de panadería: el pan está disponible en todas sus formas: tradición con sal de Guérande, Dolor de Dolor (mezcla de pan integral y semillas), baguette de espelta; todo hecho con harina de trigo francesa. Por el lado de la pastelería/viennoiserie: ¡otra vez una amplia selección! Traiga uno de los deliciosos pasteles de frutas.... para una ocasión especial, le haremos uno de los pasteles personalizados: el clásico "repollo en un pastel" o el famoso pastel de bodas de Father Pain Pain Pain Pain! Por último, en cuanto a la comida rápida, puede elegir entre el menú de ensaladas (barra de ensaladas), el menú de sándwiches o el menú caliente (pastel, hamburguesa, bocado). Disfrute de la terraza en los días soleados.

Mejor tarta de manzana de la Sarthe (2015 y 2016), ^2º mejor croissant de la Sarthe (2016), más original Prix Galette (2014 y 2016).

Propiedad familiar desde 1859, la quinta generación cultiva 9 hectáreas de tierra, adhiriéndose a la producción ecológica y a los métodos de vinificación más naturales, sin chaptalización y con muy poco uso de sulfitos. Desde los blancos secos hasta los famosos Coteaux-du-Layon, pasando por tintos como Les Tournailles y La Friponne, cada uno de los vinos de la finca Pierre Chauvin tiene sus particularidades, su tipicidad y refleja a la perfección su terruño. No pierda la oportunidad de catarlos, saldrá de la finca con mucho placer y mucho dinero.

El brioche forma parte de las tradiciones y el patrimonio de la Vendée Hecho a mano, el brioche de Vendrennes existe desde 1932 y sigue teniendo el mismo sabor. Tres generaciones de la familia Brosset han trabajado aquí hasta que los hermanos Guignard, los nuevos propietarios, tomaron el relevo en 2017 y se comprometen a mantener la tradición y el saber hacer. Menos centrada en la clientela privada, esta empresa se ha especializado desde hace tiempo en la producción de brioches artesanales en grandes volúmenes, para asociaciones, escuelas, colegios, etc

Vincent Touzet es un carnicero feliz de hacer su trabajo. Lo eligió tarde, después de trabajar en el sector cárnico. Pero el deseo de un oficio manual, de promoción de los productos locales, se apoderó de él. Con un CAP de carnicero en el bolsillo, se instaló por su cuenta en el mercado de Talensac. Su carnicería destaca por su saber hacer único y los productos que ofrece. Aquí se pueden comprar canales crudas, que luego se detallan con esmero y autenticidad, como lo hacían los carniceros de antaño. ¿Le apetece viajar y descubrir nuevos sabores? No dude en probar las distintas carnes garantizadas Label Rouge: ternera Blonde d'Aquitaine, ternera del Périgord, cordero del Pays d'Oc, cerdo negro de Bigorre, pavo ecológico y cordero lechal. Deguste nuestras deliciosas especialidades de carne, que varían según la temporada: tartare au couteau, tête de veau, côte de boeuf affinée, roast beef con mantequilla de caracol o queso Roquefort. Por si fuera poco, su carnicero es también un proveedor de calidad. Como novedad para 2023, ¡la carnicería prepara brochetas caseras!