Cantabria

Esta bodega nació de una apuesta entre tres amigos de la infancia amantes del vino. En el año 2000, cuando la región vinícola de Liébana estaba cayendo en el olvido, decidieron plantar sus propios viñedos en la ladera de la montaña de Morillas. Poco a poco, la gama de vinos y sus destilados, como la ginebra, la miel y el licor de café, han contribuido al crecimiento y al renacimiento de estos viñedos de montaña, conservando el saber hacer ancestral. En 2017, la bodega recibió el premio nacional Fecoes como mejor destilería artesanal de España.

El viñedo fue creado en 2004 por Carlos Recio Calera, ingeniero agrónomo y profesor de viticultura y enología. La finca tiene 7,5 hectáreas, a unos 400 metros de altitud, en el municipio de Valle de Villaverde. Aquí se cultivan las uvas Albariño y Riesling, junto con algunos pinos y eucaliptos. La bodega tiene una producción pequeña pero de gran calidad, en la que destaca el vino blanco Selección de Añada, elaborado con Riesling y Alabrino, con aromas a melocotón y piña, que oscilan entre lo salino y lo alimonado.

Esta finca familiar se asoma al Valle de Toranzo, dentro de la Indicación Geográfica Protegida Vino de la Tierra Costa de Cantabria. Los hermosos viñedos de hierba están plantados con uvas Riesling y Albarino. Las visitas son divertidas y familiares y van acompañadas de una degustación de tres de los vinos de la bodega. La gama incluye Be Vermuth, un aguardiente elaborado con vino y 20 plantas del valle. Su sabor único y característico a nuez moscada, ajenjo y chocolate es una visita obligada en la bodega

Esta finca ofrece una vista excepcional del Mar Cantábrico y del Parque Nacional de los Picos de Europa. A menos de un kilómetro de la orilla, las uvas Riesling, Hondarrabi Zuri y Albarino están plantadas en las denominaciones Côtes de Cantabrie y D.O Rioja. La bodega ofrece tres vinos: Mar de fondo, un blanco con notas florales acentuadas por la salinidad marina, Oureas, un tinto rubí con taninos ligeros y especiados, y Tussio, un blanco con aromas de manzana con flor de sal y jazmín español. Las visitas se completan con degustaciones de vino y comida.