Los mejores restaurantes Liguria

A dos pasos del Museo del Mare, esta dirección histórica se renueva gracias a un equipo joven y dinámico que acaba de tomar las riendas. La delicada cocina ofrece sorpresas culinarias que modernizan discretamente la tradición ligur. Tagliatelle con sepia y salsa de burrata o tartar de atún con crema de coco espolvoreada con almendras son sólo algunos de los exquisitos platos que ofrece un chef de poco más de 20 años.

¡Mira qué gentío en la acera! Al anochecer, los jóvenes genoveses tienen la costumbre de disfrutar de su hamburguesa Masetto con una cerveza en la mano. Es una dirección que goza de popularidad desde hace varios años, sea cual sea la estación del año. ¿Qué hace que esta hamburguesa a la italiana tenga tanto éxito? Sin duda, su sabor inimitable, gracias a la carne piamontesa de alta calidad que la compone y a los productos frescos (pan artesano) recogidos a mano y cocinados en el propio local. Por supuesto, no es precisamente ligera , ¡pero esta dirección hará las delicias de todos los amantes de las hamburguesas! La carta se completa con patatas fritas y perritos calientes.

El ambiente es muy agradable gracias a la música, pero también porque las mesas están apretadas unas al lado de otros y el servicio es muy agradable. La cocina mediterránea es deliciosa y se basa en pescados frescos y productos locales. Es una excelente selección de cervezas y vinos. Aquí todo es bueno y los precios son asequibles.

En pleno centro de Sarzana, se trata de una dirección acogedora y relajada donde la focaccia y la pizza son las reinas, al igual que la farinata. Para los que no lo sepan, la farinata es una especialidad local, una especie de torta salada hecha con harina de garbanzos, agua, sal y aceite de oliva virgen extra. Pruébela, ¡seguro que nos lo cuenta todo! En el momento o para llevar, usted decide. Las mesas están disponibles bajo los soportales en cuanto llega el buen tiempo.

Situado en la pequeña y encantadora Croisette, la posición del restaurante frente al mar ofrece un marco elegante y privilegiado, y su terraza permite aprovechar al máximo el romanticismo del lugar. La cocina del restaurante pone de relieve la frescura de sus productos respetando la tradición culinaria. Las especialidades que se ofrecen, típicamente ligures, se basan en la pesca del día con platos a la parrilla y fritos, donde el equilibrio de aromas y sabores es el punto fuerte. Sin olvidar la pasta y los pasteles caseros. Es difícil no caer en la tentación

Pequeño bistró local, joven y acogedor, a medio camino entre un pub y un restaurante, un poco alejado del bullicio del paseo marítimo. Muy popular por sus pizzas, que se pueden degustar en la terraza cuando hace buen tiempo, y sobre todo vendidas a precios imbatibles. Cada miércoles, el menú presenta un plato regional diferente, el más popular de los cuales son los callos en salsa. En el bar, los cócteles son igualmente famosos: pida una mezza carolina, por ejemplo, o un mojito con cuerpo, que se degustan acompañados de generosos platos de focaccia y embutidos.

A la entrada del caruggio, con un bonito porche con vistas al mar, este restaurante de calidad ofrece una buena selección de platos de pescado, así como especialidades regionales: capón maigre, pasta fresca con pistou, pasta con almejas, pescado de los pescadores locales y, en temporada, las famosas alcachofas de Albenga. Una excelente carta de vinos italianos, así como una buena selección de vinos franceses, los preferidos del propietario. Se organizan veladas durante todo el año, acompañadas de los mejores champanes de Louis Roederer, Laurent-Perrier y Ruinart.

Una tradición empresarial que se remonta a mucho tiempo atrás: un antiguo depósito de carruajes y caballos, luego una bodega para aperitivos y, finalmente, el restaurante de hoy. Il Cadraio es uno de los restaurantes más populares de la ciudad, un lugar cálido y familiar que sirve platos sencillos y auténticos típicos de Liguria y Génova, enriquecidos con platos más refinados siempre fieles a la tradición. Una de las especialidades del restaurante es el cappon magro. Situado en el centro, el restaurante es acogedor y agradable. Excelente servicio.

Entre los restaurantes caros de Portofino -que, por cierto, no siempre están a la altura-, aquí hay un lugar donde no sólo los precios son un poco más asequibles y la cocina regional es sabrosa, sino que también tendrás la oportunidad de conocer a italianos de verdad, no sólo turistas. En la ciudad de las estrellas, una buena comida está garantizada, con platos sencillos pero sabrosos perfectamente situados en la piazzetta. Ensalada de pulpo, boquerones fritos, mejillones a la marinera, lasaña al pesto, pescado a la plancha y tartas caseras.

Este restaurante cumple todos los requisitos de un lugar donde es agradable hacer una parada para comer: el local es muy auténtico, la comida se prepara con productos frescos de temporada y respeta la gran tradición gastronómica ligur (elección en la pizarra), y los precios no son nada excesivos teniendo en cuenta la ubicación y la calidad de los platos. En resumen, ¡es un restaurante que nos encanta! Así que es una buena idea hacer una reserva si quiere estar seguro de conseguir una mesa en el comedor o en la terraza cuando hace buen tiempo.

La brasserie más antigua de Santa Margherita, abierta desde 1910, ha sabido conservar su identidad y plantar cara a los establecimientos de moda de la zona. Es conocida por su rica carta y variedad de platos. Su cocina se basa en la tradición regional, con algunos clásicos italianos y una interpretación de recetas auténticas, utilizando productos locales para garantizar la calidad y frescura de las materias primas. La carta de vinos complementa los platos que se ofrecen, y el ambiente acogedor hace que la experiencia gastronómica sea agradable.

Osteria Tumelin se encuentra en el corazón del viejo Levanto, en el sótano de la antigua Casa Restani, la Casa del Capitanato ⁽ siglos ^XIII-XIV ). Es el lugar al que hay que ir si se busca una sabrosa cocina tradicional, preparada según las reglas del oficio El variado menú pone de relieve la frescura de los productos de temporada. La decoración y el servicio están en consonancia con las principales características de la Osteria. Es un lugar donde encontrará convivencia, tradición y calidad.

Codo con codo con tu vecino, en grandes mesas cubiertas con manteles de cuadros, donde no se molestan en barrer las migas antes de que llegues, comerás sabrosa cocina genovesa en un ambiente de lo más auténtico. El mismo desde hace 50 años. Con su éxito y sus precios inmejorables (es prácticamente más barato que comer en casa), el local ha flojeado un poco en los últimos tiempos y el servicio no es tan perfecto como antes. Bueno para una comida rápida.

Uno: no tiene pérdida, el nombre está escrito en letras grandes en la fachada. Dos: el lugar es idílico, tanto si estás en la terraza como en la habitación panorámica; la vista del mar turquesa, la abadía y la torre Doria es tal que te olvidas de todo En el interior, encontrará una decoración en la que los elementos marinos (conchas, anclas, peces) están omnipresentes. Y en el plato, una cocina local y familiar (¡transmitida de madre a hijo!) a base de pescado. El pesce alla ligure es simplemente divino, al igual que la lasaña al pesto.

Ubicado en un antiguo palacio en pleno centro histórico, el elegante comedor de este restaurante, decorado con frescos de Bernard Strozzi, es realmente magnífico. La mesa está puesta con esmero y la cocina gourmet está orquestada por el chef Ivano Ricchebono, galardonado con una merecida 1 estrella Michelin. Su cocina se inspira en el mar y la tierra, creando una explosión de aromas y sabores. Los platos son una belleza. Todo un arte Una experiencia culinaria rica en emociones.

Una dirección con encanto idealmente situada en el centro histórico de Portovenere. Interior de madera auténtica. Cocina familiar, con platos típicos locales como la ensalada tibia de pulpo o la sopa de garbanzos y judías. Por supuesto, la carta se centra principalmente en los productos del mar, ¡que se venden en un circuito ultracorto! Todo es bonito y sabroso, y el servicio es más que agradable. En resumen, ¡es un restaurante muy recomendable!

Situado frente al mercado cubierto, este establecimiento, regentado por la familia Pani, es muy conocido en el mundo de la restauración italiana. Sin embargo, el ambiente de la taberna sigue siendo familiar, con una cocina tradicional, sencilla y refinada que ofrece todos los clásicos de la cocina regional a precios muy asequibles. El menú incluye entrantes como vitello tonnato, ñoquis, raviolis caseros o lasaña, fettuccine alle vongole... De postre, pruebe nuestra crema de caramelo casera o el tiramisú. Se recomienda reservar.

Restaurante y vinoteca en el pequeño puerto de Riomaggiore. Tras una exitosa experiencia en Londres, los dos chefs regresaron al país para ofrecer una cocina impregnada de sabores locales, pero delicadamente revisitada con un toque internacional. Es difícil resistirse al antipasto mixto y al pescado frito con verduras(fritto misto di paranza). Además, la ubicación del restaurante, con vistas al puerto y a las barcas de los pescadores, es una de las más agradables del mundo.

Si le apetece una comida tradicional genovesa, entre todos los modernos bistrós de Via Ravecca, entre en este diminuto restaurante pintado de amarillo. Zena es el nombre de Génova en dialecto genovés. Farinata, ravioli, pescado, y el clásico trofie con pesto verde, todo está preparado de la manera más sencilla. Un ambiente familiar muy acogedor, donde se habla francés. Los precios son muy razonables y la comida deliciosa. Las plazas son escasas, ¡pero la espera merece la pena!

En el corazón del casco antiguo, en las alturas, La Cigala no es tan fácil de encontrar Puedes sentarte en la terraza, que está agradablemente amueblada, con una hermosa vista al mar como ventaja. La acogida es muy amable, los platos se sirven y decoran con gusto y la comida es deliciosa. Aquí, el propietario está en los fogones y su mujer Cristina en el comedor. Los platos están disponibles en la pizarra: pasta, pescado crudo en tartar, a la plancha o frito como este excelente fritto misto, calamares bien cocidos. En definitiva, una parada gastronómica que es mejor reservar en temporada alta.

Este pequeño grupo de amigos, jóvenes pescadores emprendedores, han abierto un acogedor bistró en el rincón más pintoresco de los ríos genoveses. Sólo sirven los productos de su pesca, a veces langosta. Su barca está siempre aparcada en la playa de guijarros de Boccadasse. El local es pequeño, pero estamos encantados de esperar con un vino blanco afrutado y una variedad de calamares y marisco. Nos gusta especialmente la pasta de pescado. Raciones razonables.

Una nueva dirección enclavada en el barrio caruggi de Génova en busca de reconocimiento. Un ambiente informal y relajado donde degustar recetas tradicionales de Liguria, reinterpretadas en una versión algo más moderna, o recetas tan originales como los tallarines de pan con calamares, espárragos y pistachos. La cocina creativa se inspira en los grandes clásicos de Liguria, pero también se enriquece con otros ingredientes italianos y mediterráneos. Un acertado contraste entre el ambiente antiguo y la decoración contemporánea.

Esta cadena de restaurantes de moda promete elegancia y refinamiento en el corazón del plato A un paso del puerto de Génova, una dirección elegante en el centrohistórico, con una decoración de diseño en blanco y negro bastante refinada. En el menú, los productos del mar funcionaban como piedras preciosas: vieiras, fettuccine con cigalas, pescado fresco del día y, de postre, ¡una deliciosa pera helada para enamorarse! De hecho, la fruta está cubierta de chocolate picante... Agradable terraza, rápidamente abarrotada en verano.

Situado en una bonita playa de guijarros con los pies en el agua, este establecimiento, que alquila tumbonas y sombrillas en la playa, es una parada gastronómica para comer y cenar. Romolo Mare sirve una cocina sabrosa que atrae a los gourmets durante todo el año. El pescado es especialmente fresco y está cocinado con estilo. Es bueno saber que la dirección también es muy popular a la hora del aperitivo para disfrutar de la puesta de sol y de los aperitivos. Un festín para la vista y el paladar Y no dude en reservar en plena temporada.

Este restaurante, situado en el corazón de la ciudad, ofrece una gran variedad de platos de pasta y pescado local comprado en la subasta de pescado de Imperia. El tartar de pez espada y ricciola compite con las frittelle de baccalà, sin olvidar los deliciosos fritto misto (buñuelos mixtos de pescado). Entre los postres caseros que hay que probar están el milhojas con bayas silvestres, la crema de ricotta cubierta con sabayón y el parfait con amaretto (pasta de almendras). En invierno, disfrute de la veranda climatizada frente a la plaza. Los motociclistas son bienvenidos.

A la salida de la estación de Vernazza, esta bonita dirección típica de la costa ofrece recetas tradicionales de la comida callejera italiana y mediterránea. Se presta especial atención a la elección de las materias primas, sobre todo para la preparación del fritto misto (fritura de pescado, marisco, crustáceos y verduras, todo servido en un cucurucho) y las diversas pizzas. Se puede comer en el restaurante o llevar para disfrutar del mar. Un equipo profesional y amable.

Fórmula original para esta pizzería en el corazón de la antigua Imperia, en una bonita plaza sombreada: sobre la elección de las pizzas, no se puede opinar porque el pizzaiolo es un maestro en la materia Si la cobertura no es de tu gusto, ¡espera a la siguiente tanda! Tenga por seguro que los ingredientes son todos exquisitos y de la más alta calidad, mientras que la masa de la pizza es sabrosa y está bien fermentada. No es posible reservar, pero el servicio es bastante rápido. Una dirección italiana como nos gusta, auténtica, sencilla y barata

Este restaurante está situado en una de las características callejuelas del centro histórico. Su especialidad es el pescado, con una cocina muy interesante que retoma recetas tradicionales, conservando lo esencial pero dejando espacio para la innovación. Los amantes del marisco disfrutarán de lo lindo. Un lugar cálido y elegante para descubrir una cocina delicada y sabrosa. Un equipo joven y con talento sirve platos tan bonitos a la vista como sabrosos al paladar Muy bien hecho

Frente al pequeño puerto, Otello es desde hace mucho tiempo el punto de encuentro de una clientela de acostumbrados que se encuentran para degustar una cocina con sabores del Mediterráneo donde el pescado es el rey. 

A lo largo de Lungomare, un restaurante famoso por sus especialidades de pescado. La focaccia y la parrilla son caseras.

Focacce con aceite, salvia, queso, cebolla, pasteles de verduras, farinata y pizzas... Esta pequeña panadería de Boccadasse es probablemente la mejor de Génova. No tiene un horario estricto de apertura, pero basta con pasear por la callejuela que baja por Corso Italia hacia el mar; en temporada, el horno está casi siempre en marcha y toda la callejuela huele a pan caliente. La tienda en sí merece una visita, con su mostrador, suelo de baldosas, bancos de madera y viejas fotos en la pared, se podría pensar que fue construida en la década de 1980.

La decoración del restaurante está bien pensada y el ambiente es refinado sin ser pomposo. Tras una exitosa experiencia con el restaurante Le Cicale en Santa Margherita, el chef Matteo Costa y su esposa Federica han abierto este establecimiento a pocos pasos de la Piazza della Vittoria. El énfasis se pone en los productos frescos y de alta calidad, desde la carne y el pescado hasta la pasta casera, el pan y la focaccia. Otra dirección, Le Cicale en Albaro Bistrot, es más bien un bar de vinos, perfecto parael aperitivo.

Este agradable café-bar-restaurante, con sus paredes de ladrillo rojo (de ahí elnombre de rossi), es el lugar de encuentro favorito de los jóvenes genoveses a la hora del aperitivo o para las cenas de grupo de fin de curso. Su ambiente es juvenil, y con razón: una amplia selección de pizzas para devorar en grandes mesas de convivencia, pastas, risottos, mariscos, etc., así como una excelente carta de cócteles. Sin olvidar el bar para completar la velada. Buena relación calidad-precio, en un barrio donde las direcciones interesantes son escasas.

Cocina ligure. Decoración entre el moderno y el típico. Ambiente "yate".

Las 2 pequeñas salas dan a una bonita terraza panorámica con vistas al puerto. Especialidades de pescado.

A dos pasos del porto antico, hay una dirección que recita con exactitud lo mejor de la cocina genovesa, en un ambiente familiar. En la cocina, Carlo abre sus platos de pescado, siempre muy frescos, mientras que en la sala, bajo las bóvedas de este local histórico, Chiara te ayudará a elegir entre las 200 etiquetas de vino que cuenta el sótano de la casa.

Para un pequeño hueco a precio reducido. Ensaladas de verduras o fruta fresca, muy refrescantes en verano.

El restaurante Il Marin, con vistas al Darse en la última planta de Eataly, no sólo ofrece una magnífica vista del puerto viejo. La cocina que se ofrece es refinada y cuidadosamente elaborada con productos locales frescos. El servicio es impecable. Déjese aconsejar sobre la pesca del día y siga al chef Marco Visciola en sus creaciones. La cocina de Liguria se reinterpreta con gran maestría. Un marco refinado para quienes buscan una experiencia gastronómica de alto nivel.

Idealmente situado en el paseo marítimo, este restaurante está especializado en pescado fresco. El marisco es preparado con originalidad y saber hacer por el chef, que elabora una cocina de calidad, cuidada y casera. Por ejemplo, tartares de pescado fresco, gambas de San Remo con bacon y puerros fritos, tagliolini con tinta de calamar, cacio e pepe (queso y pimienta con tartar de pez espada marinado en lima) y pane fritto.

Restaurante de pescado en el corazón de Génova, a dos pasos de la Piazza de Ferrari y del Palazzo Ducale. El local está decorado con elegancia y esmero, y se presta especial atención al confort, elemento esencial para acompañar una buena comida. Una dirección de renombre en la ciudad que el chef y su equipo han sabido mantener ofreciendo platos refinados y personalizados. Las materias primas se tratan con experiencia y delicadeza para que sus aromas se transmitan lo mejor posible. La carta de vinos completa el conjunto. Un ambiente cálido y profesional.

El tipo de dirección que nos gustaría encontrar más a menudo... Pequeño y acogedor, este bistró atrae a su clientela tanto por su carta como por su cálido marco en el corazón del auténtico barrio de la Maddalena. Los dos jóvenes propietarios, buenos conocedores de vinos, ponen mucho énfasis en la combinación de platos y etiquetas. Se hace hincapié en la frescura de los productos, rigurosamente de temporada y con olor a la tierra. A la hora delaperitivo, puede sentarse en la encantadora piazzetta y disfrutar de una deliciosa cena.

Escondido en un callejón cuesta abajo, un bar regentado por una simpática pareja genovesa. Clientes habituales. No obstante, los turistas pueden encontrar la manera de entrar. En el interior hay algunas mesitas para un almuerzo rápido. En la carta hay platos del día, pero sobre todo aperitivos salados(panini, tostadas, focaccia farcita, porciones de pizza, etc.). Después, el tradicional café con algunos dulces de postre. Es un lugar práctico y eficaz al que acudir cuando se tiene hambre. Una dirección discreta pero típica del barrio.

Si eres vegetariano, fan de la charcutería o simplemente te gusta la buena comida, ¡bienvenido al reino del panini ! Los bocadillos están bien surtidos y se preparan con mimo y cariño, siguiendo las tendencias Slow y Street Food. Hay una selección de salsas (y cremas) para acompañar tu panino. Los jamones cuelgan orgullosos en el escaparate, y las salsas y los toppings están expuestos detrás del mostrador. No hay duda: la frescura y la calidad están a la orden del día. Es un almuerzo delicioso y económico para llevar

Bajo los soportales que dan a los palacios del barrio de Porto Antico, Chen Chao es el propietario de esta pequeña enoteca frecuentada por turistas de paso y viejos asiduos que juegan al pinball. Aquí, la gente viene, va y se va... Una clientela cosmopolita. Aunque la terraza no siempre está limpia, la idea es comer tu panini sobre la marcha, aderezado con ingredientes de calidad (jamón serrano, panceta, pecorino, quesos y más). Una buena idea si vienes un domingo, ya que es uno de los pocos locales de los soportales que está abierto.

Este restaurante del casco antiguo de Sestri no necesita presentación Sus recetas sencillas y sabrosas a base del pescado más fresco han sido un éxito entre los lugareños durante décadas. Los chefs sacan lo mejor de la pesca del día (el restaurante tiene su propio barco), y el menú incluye sopa de pescado, pasta, parrilladas y platos fritos. Todo ello en un ambiente marinero tradicional y acogedor. En temporada alta, ¡no olvide reservar mesa en la terraza! El restaurante también organiza cursos de cocina, como el de elaboración de pesto.

En un marco histórico admirable, esta cocina local nunca ha decepcionado a sus clientes desde 1907. Aquí podrá comer como los pescadores de principios de siglo: minestrone, pasta e fagioli (pasta con alubias) y un trozo de farinata cocinada a la leña de olivo... También merece la pena probar los postres, entre ellos la suculenta torta Luchin elaborada con harina de castañas. Son platos típicos genoveses, tan sencillos y sabrosos como nos gustan. Además, ¡producen su propio vino! Una osteria para descubrir en Chiavari.