Comida rápida y a domicilio Liguria

¡Mira qué gentío en la acera! Al anochecer, los jóvenes genoveses tienen la costumbre de disfrutar de su hamburguesa Masetto con una cerveza en la mano. Es una dirección que goza de popularidad desde hace varios años, sea cual sea la estación del año. ¿Qué hace que esta hamburguesa a la italiana tenga tanto éxito? Sin duda, su sabor inimitable, gracias a la carne piamontesa de alta calidad que la compone y a los productos frescos (pan artesano) recogidos a mano y cocinados en el propio local. Por supuesto, no es precisamente ligera , ¡pero esta dirección hará las delicias de todos los amantes de las hamburguesas! La carta se completa con patatas fritas y perritos calientes.

En pleno centro de Sarzana, se trata de una dirección acogedora y relajada donde la focaccia y la pizza son las reinas, al igual que la farinata. Para los que no lo sepan, la farinata es una especialidad local, una especie de torta salada hecha con harina de garbanzos, agua, sal y aceite de oliva virgen extra. Pruébela, ¡seguro que nos lo cuenta todo! En el momento o para llevar, usted decide. Las mesas están disponibles bajo los soportales en cuanto llega el buen tiempo.

Codo con codo con tu vecino, en grandes mesas cubiertas con manteles de cuadros, donde no se molestan en barrer las migas antes de que llegues, comerás sabrosa cocina genovesa en un ambiente de lo más auténtico. El mismo desde hace 50 años. Con su éxito y sus precios inmejorables (es prácticamente más barato que comer en casa), el local ha flojeado un poco en los últimos tiempos y el servicio no es tan perfecto como antes. Bueno para una comida rápida.

Focacce con aceite, salvia, queso, cebolla, pasteles de verduras, farinata y pizzas... Esta pequeña panadería de Boccadasse es probablemente la mejor de Génova. No tiene un horario estricto de apertura, pero basta con pasear por la callejuela que baja por Corso Italia hacia el mar; en temporada, el horno está casi siempre en marcha y toda la callejuela huele a pan caliente. La tienda en sí merece una visita, con su mostrador, suelo de baldosas, bancos de madera y viejas fotos en la pared, se podría pensar que fue construida en la década de 1980.

Escondido en un callejón cuesta abajo, un bar regentado por una simpática pareja genovesa. Clientes habituales. No obstante, los turistas pueden encontrar la manera de entrar. En el interior hay algunas mesitas para un almuerzo rápido. En la carta hay platos del día, pero sobre todo aperitivos salados(panini, tostadas, focaccia farcita, porciones de pizza, etc.). Después, el tradicional café con algunos dulces de postre. Es un lugar práctico y eficaz al que acudir cuando se tiene hambre. Una dirección discreta pero típica del barrio.

Si eres vegetariano, fan de la charcutería o simplemente te gusta la buena comida, ¡bienvenido al reino del panini ! Los bocadillos están bien surtidos y se preparan con mimo y cariño, siguiendo las tendencias Slow y Street Food. Hay una selección de salsas (y cremas) para acompañar tu panino. Los jamones cuelgan orgullosos en el escaparate, y las salsas y los toppings están expuestos detrás del mostrador. No hay duda: la frescura y la calidad están a la orden del día. Es un almuerzo delicioso y económico para llevar

Bajo los soportales que dan a los palacios del barrio de Porto Antico, Chen Chao es el propietario de esta pequeña enoteca frecuentada por turistas de paso y viejos asiduos que juegan al pinball. Aquí, la gente viene, va y se va... Una clientela cosmopolita. Aunque la terraza no siempre está limpia, la idea es comer tu panini sobre la marcha, aderezado con ingredientes de calidad (jamón serrano, panceta, pecorino, quesos y más). Una buena idea si vienes un domingo, ya que es uno de los pocos locales de los soportales que está abierto.

Si tiene antojo de cocina india en pleno centro de La Spezia, este restaurante de aperitivos es el lugar indicado. Sirve excelentes arroces, carnes (pollo, ternera, cordero) y mariscos en salsas biryani, masala y curry, así como recetas tandoori, seekh kebabs, alitas de pollo y otros platos a la parrilla con una variedad de pasteles naan. Platos vegetarianos como el palek paneer y el curry de verduras completan el menú. Por último, hay postres y lassis. Una auténtica delicia.

Una dirección típica del barrio de Sarzano: joven, moderna, moderna y de alta calidad. Como su nombre indica, comen tostadas, incluyendo sándwiches de pan tostado. Ideal para una merienda en un ambiente contemporáneo.

Comida callejera con sabores mediterráneos, Anciuà ofrece paninis, conos fritos y postres caseros para chuparse los labios. Quiches salados, harina y focacce vendidos por la acción; suficiente para comprar antes de ir de excursión o a la playa.

Entre los puestos bajo los soportales de la Sottoripa, Il Gran Ristoro es una dirección legendaria donde la gente acude a partir el pan con un suculento panino. Seguro que hay cola, ya que se trata de una dirección muy popular entre los genoveses, pero espere todo lo que necesite: los bocadillos elaborados con embutidos, verduras a la plancha, sabrosas salsas y quesos son incomparables. Disfrútelos con una bebida en una de las mesas bajo los soportales, o en el puerto. Siga los consejos del propietario, que le mostrará las mejores combinaciones.

Se pensaba en adelante pasado el tiempo de las direcciones de street food de este estilo; y con todo algunas resisten aún y siempre. Tienda minúscula, con su horno y sus freidoras, Casa (casa) del panizza alimenta aún a obreros y a empleados de oficina del centro de Savona. Aquí se sirve la pasta a base de harina de garbanzos (el panizza) se fríe en grandes cacerolas de aceite y entre dos rebanadas de pan. ¡No es muy ligero, pero que es bueno! En postre, probar al castagnaccio, una tarta a la harina de castañas. 

Una panadería gourmet, famosa por servir la mejor focaccia de Génova. La zona es tranquila, poco turística, cercana al Museo Sant'Agostino, y es principalmente gente local la que utiliza este lugar para su "pan de cada día". Los escaparates son apetecibles: las tablas de focaccia salen del horno calientes, dejando que su fragancia recorra la calle. La especialidad de la casa es la focaccia alla genovese cubierta con pesto, patatas y judías verdes. Unos taburetes para degustar in situ.

La enésima friggitoria de la ciudad es un cucurucho de pescado frito para llevar, pero sigue siendo una apuesta segura entre todos loslocales de comida para llevar del barrio del Acuario. El típico bocadillo genovés se ofrece aquí en diversas variantes. Dependiendo de sus gustos (y de su presupuesto), elija el tipo de pescado que más le atraiga. Desde gambas y anchoas hasta sardinas, pulpo y bacalao, hay donde elegir. Incluso hay un cornet vegetariano y verrines de mousse de pescado para degustar en el muelle. Precios justos y servicio agradable.

A los pies de las torres de Porta Soprana, se trata de una dirección histórica Hoy, aunque Ania ha recogido el testigo de las generaciones anteriores, la recetade la farinata sigue siendo la misma. Es una especialidad genovesa: una fina oblea frita en aceite y elaborada con harina de garbanzos, el equivalente de la socca de Niza, en el sur de Francia. Como puede ver, éste es sin duda el mejor lugar para probarla, ¡o para comerla en la calle sobre la marcha! Las especialidades también incluyen quiches salados, focaccia y frituras.

Desde 1954, la panadería ampliada sigue siendo una empresa familiar. De padre a hija, pasamos por las bases del horno y cómo hacer la mejor focaccia. Por supuesto, también hay buen pan, sándwiches, mini petits fours y pasteles, pizzas en la taza, bebidas frías.

En tonos amarillo y marrón, la Forneria se extiende longitudinalmente por nuestro placer. Con este buen olor que se desprende del sucio…¡nos sentimos atraídos por dentro! En el fondo de la tienda se alza un curioso horno de pan recubierto de placas de cobre. Aquí los geneses compran su pan diario (a las diferentes harinas resultantes de procesos de fabricación naturales), huelgas, partes de pizzas y otros focos de todo tipo. Las delicias saladas y dulces (galletas, pandolas) invaden las dos vitrinas (panadería pastelería por un lado, contrabandistas del otro). ¿Por qué? ¡Una adición realmente ligera! A dos pasos del mercado oriental (que, además, alberga la segunda tienda: la Forneria 2, un establecimiento cálido y auténtico que da a la plaza Colombo.

Pizza, focaccia, quiches y budines de verduras vendidos "por porciones" por un simpático equipo de jóvenes que regentan este pequeño horno justo a la entrada del casco antiguo de Finalborgo. Es pequeño y coqueto, y no se puede evitar salivar ante el mostrador, donde se colocan delante de uno rebanadas de focaccia rellenas de salchicha y gorgonzola, achicoria roja y mozzarella ahumada. Como alternativa, verduras rellenas y terrinas vegetarianas y, por supuesto, galletas y pasteles caseros de postre. Podrá recorrer las plazas del pueblo a bocados