Los mejores restaurantes Brazzaville

Un jardín plantado de plátanos, safoutier, mangos y lichis, y mesas iluminadas con velas o lámparas de parafina por la noche, crean un ambiente íntimo. El menú es tan invariable como una celebración, como la singular ensalada de moringa o el likouf estofado. Sin caldo, sólo los productos más frescos y de mayor calidad. Todo preparado y servido por Maman Ro, una persona de gran finura y amabilidad a partes iguales. La mejor cantina de Brazzaville.

Tras unos tiempos difíciles durante Covid-19, el chef Honor Toudissa ha relanzado su restaurante en su parcela familiar. Su cocina es un auténtico laboratorio de platos creativos basados exclusivamente en productos locales. Volviendo a las raíces de la tradición culinaria congoleña, Honor las revisita y sublima a su manera, con un riguroso enfoque de la presentación y originales combinaciones de ingredientes. Cada uno de sus platos es un viaje culinario, al igual que sus zumos y mermeladas locales. Se puede dormir in situ en un ambiente familiar.

Desayuno, pausa gastronómica, almuerzo, cena ligera... ¡cualquier ocasión es buena para hacer una escapada a La Gourmandine! Buen café, sándwiches club ultrafrescos, grandes pasteles y tartas, pizzas bien surtidas, hamburguesas caseras, deliciosos pasteles y mignardises, todo es agradable en este establecimiento climatizado. El nivel, la acogida y la calidad son los mismos que en el Hôtel Mikhael's, a precios más que razonables, para que pueda caer en la tentación sin privarse.

Pequeño restaurante con terraza exterior y sala interior climatizada. El menú incluye bocadillos fríos y calientes, ensaladas frescas y platos locales como caldo de pescado de agua dulce, tiras de pollo al jengibre y carpa salteada. También hay opciones de desayuno para empezar bien el día. Los productos son buenos, el servicio rápido y la acogida agradable. De vez en cuando, eventos culturales animan el local para deleite de los clientes. Un buen lugar para comer a cualquier hora del día.

Puede que el restaurante no parezca gran cosa, pero una vez que entras, te seduce de inmediato su entorno cuidado y elegante. La carta es completa: desde platos europeos a carnes a la brasa, pasando por especialidades senegalesas o platos locales. Pruebe una thiéboudiène, conejo cocido a fuego lento en vino tinto, o un caldo de pescado ahumado con pipas de calabaza. Gran variedad de guarniciones: arroz, safou, sémola, plátano/patatas fritas, guisantes, etc. Sin embargo, los postres son poco variados, así que ¡aproveche el plato principal!

Abierto desde 1993, La Mandarine es toda una institución en Brazzaville. Dispone de una terraza sombreada bajo los soportales de la avenida Foch, dos comedores climatizados y otra terraza al fondo, donde acude una clientela cosmopolita para desayunar o comer algo rápido. La principal atracción son los tentadores pasteles y tartas, la deliciosa bollería vienesa y el exquisito pan. Gran variedad de helados y sorbetes. También hay bocadillos, hamburguesas, pizzas y platos libaneses. Es una pena que el servicio no esté a la altura.

Una amplia terraza cubierta y ventilada, iluminada por pequeñas lámparas cuando cae la noche, un equipo vietnamita en los fogones que sabe preparar buenos clásicos, con productos básicos y una preparación impecable, un servicio amable y unos jefes muy atentos a sus clientes: todos estos elementos hacen de l'Hippocampe una muy buena dirección, tanto por la comida como por el ambiente. Los viernes, hay una velada de barbacoa, con música, cócteles y copiosos menús. No se lo pierda

Todo el mundo le dirá que Ô Sympathic es una institución en Brazzaville. Este restaurante, abierto en 2001 por una familia francesa, ofrece cocina tradicional de primera clase, así como platos de fusión que combinan el saber hacer francés y los sabores locales. El menú incluye estouffade de ternera en cocotte al vino tinto, magret de pato con coulis de tsuitéké y fricasé de langosta... todo está para chuparse los dedos. De postre, crema de Turaine del país de Téké. ¿Y el vino? Buenas botellas, caras, pero bien valen lo que cuestan. No se lo pierda.

Mami Wata es una sirena, una divinidad africana extremadamente celosa que puede entrar en el cuerpo de una mujer, una belleza... igual que este renombrado restaurante. Antes de mirar el menú, hay que tomarse el tiempo de apreciar una de las vistas más bellas de la capital zaireña. En cuanto a la cocina: langosta, pescado, cocina del mundo con un sorprendente carpaccio de avestruz fácil de apreciar, carnes a la parrilla... Todo es fresco y sabroso. Clientela variada: congoleños adinerados, expatriados y dignatarios del régimen. Una dirección muy recomendable.

El restaurante del Villa Lys se encuentra en la última planta de una estructura de cristal. En el plato, especialidades italianas y francesas, y algunos platos congoleños un poco más baratos, más cerca de una cocina de bistro o de servicio de habitaciones que la de un restaurante de pleno derecho. Acogida insignificante, servicio muy largo para tener un plato bueno y fresco, pero sin originalidad para justificar precios tan elevados. Es posible venir a tomar una copa: es la mejor opción para este restaurante al marco original, iluminado por la noche. 

Detrás del escaparate de las puertas blancas se encuentra un bistró embaldosado y climatizado, principalmente dedicado a las máquinas tragaperras.

Dirigido por una mujer rusa, este restaurante gastronómico es único en Brazzaville. Sirve especialidades occidentales, congoleñas y rusas, todas igual de deliciosas. Pruebe el magret de pato con salsa de naranja, el saka-saka o los raviolis rusos. Gran sala de ceremonias para 200 a 250 personas con servicio todo incluido para bodas, cursos de formación o conferencias. También hay 3 salas VIP para mayor intimidad. Servicios de entrega a domicilio, catering y comidas de negocios. Servicio esmerado y atento.

¡Uno de los mejores restaurantes de la capital! Fundado en 2016 por una joven y experimentada chef, Olivia Bumba, el establecimiento se ha forjado su reputación desde entonces. El entorno es elegante y romántico, especialmente su terraza cubierta llena de flores. La chef Olivia propone platos inventivos basados en la cocina de fusión franco-africana, con una carta que cambia con frecuencia. A los gourmets les encantarán los brunchs y meriendas regulares. Cócteles ingeniosos y explosivos. Personal amable y atento. Una dirección que no debe perderse

Cerca de la Caisse Nationale de la Sécurité Sociale, este restaurante es popular entre los lugareños por su ambiente acogedor, su agradable jardín fuera de la vista y sus buenas carnes a la parrilla. La carta es muy sencilla: brochetas de carne, entrecot a la parrilla, pollo ahumado a la leña y salchicha de Toulouse a la parrilla, así como una pequeña selección de guarniciones clásicas. También hay platos especiales para niños. Deliciosos cócteles de la casa. Billar al aire libre y juegos infantiles. Ambiente familiar y cálida acogida del personal.

Bajo una gran terraza resguardada, Valentine sirve platos congoleños y cameruneses, como el pollo DG. Los platos son abundantes y sabrosos, al igual que los precios, muy asequibles. Eso sí, no tengas prisa, ya que la espera puede ser larga y la acogida muy poco cálida. Pero con amigos, siempre pasarás un rato cálido y agradable, sobre todo durante los partidos de fútbol, ¡cuando el ambiente es mejor!

Cerca del Instituto Francés del Congo, junto a la iglesia de Saint-François, este bar-restaurante invita a una pausa exótica en el corazón de un exuberante jardín con un bonito estanque. Es el lugar perfecto para disfrutar de una copa, cenar platos gourmet de la cocina africana y europea o simplemente picar tapas con los amigos. El establecimiento es dinámico y ofrece veladas de salsa, bachata y kizomba, así como karaoke y noches temáticas. Personal sonriente. Una escapada exótica en el corazón de la capital.

En pleno centro de la ciudad, este pequeño y discreto restaurante es una buena opción para un almuerzo rápido. La carta, colgada en la pared, ofrece varias especialidades locales, como pescado salado o caldo salvaje, con guarniciones como plátanos fritos o mandioca. Los platos son sabrosos, aunque tardan mucho en servirse. Un consejo para evitar la espera: pida con antelación y vuelva una hora más tarde para disfrutar de su comida.

Con vistas al río Congo, esta nganda sin pretensiones ofrece una vista impresionante de Kinshasa y Brazzaville, con su majestuoso puente atirantado del 15 de agosto de 1960 junto al establecimiento. El lugar es especialmente mágico al atardecer, cuando las dos capitales adquieren las coloridas tonalidades del crepúsculo. Además de disfrutar de un aperitivo, se pueden degustar platos locales como el caldo de antílope, el pollo a la mayo y el pescado salado. Los acompañamientos se pueden pedir por separado: mandioca, acedera, saka-saka, plátanos fritos, etc. Buena relación calidad-precio.

En la desembocadura de los ríos Congo y Djoué, frente a la Île des Amoureux, la playa Bantu es popular entre los congoleños, sobre todo en la estación seca, por sus barbacoas con los pies en el agua, al ritmo de danzas bantúes. Además de barbacoas en la arena, de vez en cuando hay conciertos y una aldea tradicional. El ambiente es más tranquilo en la época de lluvias, cuando el agua cubre la playa. Sin embargo, todavía se pueden degustar especialidades locales, carne o pescado a la parrilla, bajo una gran cabaña de paja con vistas a un paisaje soberbio. Merece la pena visitarlo

Al borde de la cornisa, este restaurante ofrece un entorno agradable y una buena relación calidad-precio. Lo mejor es sentarse en una de las terrazas elevadas para disfrutar de la vista panorámica sobre la vecina capital, Kinshasa. El menú es muy variado: desde hamburguesas y pizzas hasta ensaladas y especialidades africanas. La oferta de bebidas es igualmente amplia, con cócteles con y sin alcohol, licores, zumos y numerosas cervezas. A veces se organiza música en directo en el escenario situado a la entrada del recinto. Aparcamiento.