Cómo llegar y contactar
Restaurante con terraza en Colmar, altamente gastronómico, dirigido por el joven chef Paul Fabuel.
Dentro de la Hostellerie Le Maréchal, este restaurante altamente gastronómico dispone de una terraza con vistas al Lauch, en el corazón de la Pequeña Venecia. ¿Le apetece sentarse por la noche? Apreciará la cena a la luz de las velas con música suave de fondo. En la cocina, el chef Paul Fabuel crea pequeñas maravillas gustativas. Turrón de foie gras con gelatina de hibisco, ceviche de dorada con encurtidos de ruibarbo de Alsacia, soufflé caliente con fruta de la pasión... Es una auténtica sinfonía de sabores que se desplegará en su plato.
Para más información
Información y horarios en À L’ÉCHEVIN
Tables & Auberges de France. Maître Restaurateur. 2 Toques Gault&Millau. Abierto todos los días y festivos para almuerzos y cenas. Se recomienda reservar. Menús de 50 € a 100 €. Menú infantil: 18 € (hasta 10 años). Fórmula almuerzo (excepto domingos y festivos): 38 € (entrante+principal+postre). Vino por copas. Menú vegetariano: 40 € (3 platos). Cheques regalo. American Express, Chèque Vacances. Terraza.
Nuestras ofertas y servicios
Opiniones de los miembros sobre À L’ÉCHEVIN
The foie gras was delightful; however, the hare was overcooked and excessively salty, with a tough outer layer that made it inedible.
Service was notably inattentive, with very long waits. Took 20m after order to get the starters.
It wasn’t until we requested to cancel our order that our food was promptly served; by then it was 50m after the starters.
This restaurant is not worth it; you will enjoy more with just photos outside the hotel.
Exceptional food. Very creative, delicate, tasteful. A blend of local and imaginative cuisine.
Service pompous, arrogant, more interested in how they present rather than how they actually treat the customer.
Encuentre ofertas de estancias únicas con nuestros socios
600 euros pour 2 au Réveillon du 31/12.
- repas correct mais sans plus, aucune surprise gustative, bœuf Wellington trop cuit…
- table dressée à l’écart au bout d’un « couloir » même pas de place pour le seau à champagne près de notre table
- service moyen
- animation musicale qu’on entendait au loin, pas au top
Et 300 euros la nuit pour le studio dans l’annexe hors de prix !!!
Ce n’est pas une bonne adresse par rapport à l’expérience que nous avons des établissements de standing