Restaurantes cocina del mundo Santiago Bts Chile

En el menú: pescados y mariscos, por supuesto, pero también empanadas y otros platos típicos chilenos. El local más conocido es Donde Augusto, pero ten cuidado, sin embargo, evita a los empleados del restaurante que insistirán en ofrecerte una mesa. Algunos restaurantes sirven platos a precios poco razonables. Otros, un poco menos centrales, ofrecen platos que a menudo son más baratos e igual de buenos. No dude en perderse en los callejones en busca de direcciones más auténticas y menos "trampa turística".

Los trabajadores del centro de Santiago hace tiempo que adoptaron este pequeño y animado lugar que sirve muy buena cocina casera chilena: lomo a lo pobre, caldo de gallito, empanadas... a precios que, al fin y al cabo, son honestos. El menú del almuerzo es una buena elección, bastante correcto y a un precio bajo. Una buena opción para mezclarse con la vida diaria y las discusiones de los locales. El establecimiento tiene otras tres direcciones en los barrios de Las Condes, la calle Matías Cousino 54 y la calle Bandera 317.

Carolina Baza, chef chilena formada en París, ofrece una cocina creativa inspirada en el concepto de bistronomía. Los precios son bajos para la calidad que se ofrece y el personal es muy atento. Encontrarás estupendas pastas de cangrejo, estofado de cordero y carrilleras de ternera, ¡y el tiramisú es uno de los mejores de la ciudad! Si te tienta todo y no sabes qué elegir, los camareros te ofrecen excelentes consejos. No olvide maridar sus platos con uno de los extraordinarios vinos que se ofrecen. El chef también es propietario de Ambrosía, un restaurante en el lado de Vicatura.

Esta zona gastronómica, cultural y social alberga numerosos restaurantes, cafeterías, bares, pero también boutiques de arte, artesanía y moda e incluso un teatro. De vez en cuando, los restaurantes acogen a músicos o bailarines para crear un animado ambiente bohemio. Las terrazas son más agradables en verano: en resumen, ¡nos gusta el ambiente! Los menús tienen muchas opciones y las mesas son variadas (peruana, árabe, chilena, francesa...), no siempre excelentes, pero el nivel general es muy bueno.

Una picada chilena con carácter, en el casco antiguo de Bellavista, que cumple 70 años. Se puede disfrutar de buena comida casera, "de la casa de la abuela", en una decoración típica. Es rica y copiosa a más no poder: jamón decerdo (pernil de cerdo), charquicán, lentejas, pescado frito y su ensalada chilena, copiosos sándwiches... Los camareros tienen una sonrisa y los precios son razonables. El famoso Pablo Neruda solía comer allí: ¿por qué no usted? Es mejor pagar en efectivo que con tarjeta.

A tiro de piedra de la Plaza de la Constitución se encuentra el Blue Jar. Paredes de azulejos blancos, una amplia sala en cuyo centro se encuentra una barra de madera oscura rodeada de sillas altas de época: ésa es la decoración. En términos de ambiente, se trata de una cantina popular, una brasserie sin florituras poblada principalmente por lugareños. En cuanto a la comida, hay mucho donde elegir: panecillos, tostadas, bocadillos, empanadas, croquetas, hamburguesas, lasaña, sopas, pescado a la plancha, filetes de ternera o ensaladas, sin olvidar los abundantes "once" y postres. ¡Qué rico!

Una típica picada muy famosa en Santiago, inaugurada en 1912. Se bebe terremoto (vino blanco, pisco y helado de piña), por supuesto, la bebida emblemática del lugar. También puedes quedarte a comer y elegir una plateada, un arrollado con papas, una carne mechada con puré o una cazuela de cerdo. En resumen, buenos platos chilenos que se adaptan a su estómago El lugar suele estar lleno de gente y muy animado, no cuente con la calma y la privacidad. Un alegre lío para comer con la salsa local.

Año tras año, este restaurante peruano está siempre lleno. Sirve excelente cocina peruana, chifa e internacional. La mayoría de los platos se basan en el marisco, pero la carta también ofrece carnes, risottos y platos vegetarianos. El patio y la decoración interior son de muy buen gusto: el arte precolombino se codea con frescos de piraguas tradicionales en las paredes. ¿Lo mejor? Tomar un cóctel pisco sour en la terraza mientras se disfruta de la piscina. ¡Una auténtica pepita de oro!

Gaëtan y su esposa (franceses que vivían en Tahití) ofrecen en esta pequeña cervecería lo que hoy en día se considera una de las mejores mesas a precios decentes en Santiago. Conejo con mostaza, pechuga de pato con miel, trucha meunière, camarones flambeados en pastis, terrina de foie gras casera, buey bourguignon... ¡el terruño francés ha hecho el viaje al capitán chileno y todo está bien! Apiñado cada mediodía y cada noche, en la terraza o en el interior (reserva más de lo recomendado)

Un original e interesante menú (tapas o platos) para esta reciente dirección, que recomendamos especialmente para saborear uno de los excelentes vinos que se ofrecen (¡encontrará más de 350 vinos chilenos en el menú!) mientras se come, ya que las porciones para comer son, desgraciadamente, poco copiosas y son un poco caras. Para probar: la degustación de tres variedades de vino diferentes. El equipo de sommeliers en el lugar habla español, inglés y portugués. Una buena dirección para disfrutar de catas de vino en pareja o con amigos.

Tras 16 años como hosteleros, Pablo Bagnara y Francesca Margozzin decidieron dar el paso y abrir su propio restaurante. Y es todo un éxito. No se ha dejado ningún detalle al azar, ni la elegante barra y vajilla, ni el servicio. El deseo de esta pareja de hacer pasar un buen rato a sus comensales es palpable En el plato, los platos son de inspiración internacional y la presentación bastante sofisticada. Si es amante de los cócteles, ¡ha venido al lugar adecuado!

¿Quiere combinar una cena gourmet con un ambiente festivo? Si busca un lugar donde empezar una velada con amigos, diríjase a esta dirección que abrió sus puertas en 2020. Con su ambiente tenue y sus toques decorativos de inspiración británica, este restaurante, que parece más bien un pub, se diferencia de las demás direcciones del barrio. Aquí se hace hincapié en la autenticidad: la carta se compone principalmente de pizzas y hamburguesas. Organizado en tres niveles, el Red Pub se transforma al anochecer en un gran bar lleno de ambiente.

Esta dirección vanguardista lleva sirviendo platos vegetarianos desde 1927 Ni que decir tiene que las opciones son variadas y de gran calidad. Sirven cafés, pero también zumos de frutas, incluido el emblemático zumo de zanahoria, ¡la especialidad de la casa! También en la carta: bocadillos, ensaladas (¡con quinoa!), empanadas, sopas, así como platos más contundentes(pastel de choclo, chorrillana naturista, lasaña). Y postres deliciosos. El servicio es rápido y eficaz. Una dirección económica que no se ha vaciado con los años.

Bienvenido al templo de la cocina molecular. Al Chef Rodolfo Guzmán le gustan los ingredientes más improbables (flores, frutas, clorofila...) para obtener sabores sorprendentes. Para descubrir: ostras con mermelada natural de caqui y maracuyá, merluza ahumada con canela y cocinada a baja temperatura durante 4 horas. Para un panorama completo, elija el menú de degustación de 8 platos. ¡Algunos lo aman, otros lo odian! Pero, según nosotros, es uno de los mejores restaurantes de Santiago. ¡Intentarlo al menos una vez en su vida!

Por un lado, la panadería-pastelería donde se pueden encontrar curiosidades como el pan de cerveza en medio de las tradicionales baguettes o los croissants de mantequilla. Por otro lado, el restaurante y su gran terraza sombreada, con brunch, tartines (grandes rebanadas de pan sobre las que se colocan todo tipo de ingredientes), sándwiches, quiche lorraine, tablas... prometen frescura y calidad junto a platos tradicionales con acento a veces francés (se ofrece un confit de pato, por ejemplo) muy bien preparados. Una cadena popular, muy apreciada.

¿Quién no conoce Liguria? Todo el mundo se encuentra en este "bistro" muy chileno con platos y palitos sin pretensiones para el almuerzo y la cena. En un ambiente elegante, kitsch según algunos, pero ciertamente muy típico, el servicio es entusiasta y sonriente. El ambiente muy amistoso se vuelve muy agitado por la noche (especialmente en la dirección de la Avenida Providencia), así que si planea cenar en un lugar tranquilo, recuerde venir temprano. Una institución atemporal que bien vale la pena visitar durante su estancia.

En Santiago, los restaurantes de Liguria son verdaderas instituciones El del barrio de Lastarria no es una excepción. Este imponente restaurante de tres plantas cuenta con varias salas, todas ellas bellamente decoradas y diferentes entre sí, así como una terraza oculta recientemente inaugurada. En el menú, cocina chilena ultra-gourmet. Basta con mirar las pizarras que anuncian los platos para que se te haga la boca agua: tocino italiano con tallarines, cordero patagónico o callos con arroz, ¡todo es una auténtica delicia!

La historia se remonta a 1879, cuando una acaudalada familia aristocrática alabó los méritos de su chef personal, Don José Torres. Su jefe decidió abrir un restaurante para mostrar las habilidades culinarias de su protegido. El éxito fue rotundo. Por la Confitería Torres han pasado poetas, políticos y otras celebridades glamurosas y, cargado de historia y cultura, el lugar sigue destilando encanto. Aquí podrá degustar deliciosos entrantes de marisco(ceviches), platos tradicionales chilenos y bocadillos caseros.

En 2022, ¡el barrio abrió la primera paninoteca de Chile! Los paninis, los famosos sándwiches italianos, son los protagonistas de este pequeño local. Toma asiento en una de las mesas de la terraza y déjate seducir por la tentadora carta. Tras los fogones, el chef italiano Nicola Schincaglia ofrece speck, prosciutto ahumado, mortadela con pistachos y queso pecorino elaborado con leche de oveja. Le recomendamos que pruebe el menú Quel Bravo Ragazzo, con tres opciones de panini para degustar sobre la marcha.

Bienvenido al Bristol y a su amplio y elegante salón de servicio. Con sus suelos enmoquetados, sus sillas de madera, sus manteles blancos y su elegante iluminación, el restaurante del hotel Plaza San Francisco agasaja a huéspedes y no residentes con platos chilenos e internacionales. Abierto sólo para almuerzos entre semana, y para comidas y cenas los fines de semana, se cuida especialmente tanto la presentación de los platos como el servicio. Cada semana se actualiza la carta con productos frescos de temporada. ¡Una dirección que merece la pena probar!