Los mejores restaurantes Hanoi

Un restaurante al aire libre grande y muy popular. No se viene aquí para una cena íntima o romántica. Está lleno de gente, lo que es una buena señal de la calidad del establecimiento, pero es bastante ruidoso y agitado y eso forma parte del ambiente... Eliges tu menú como si estuvieras en el mercado, parándote delante de cada puesto donde se preparan especialidades vietnamitas, cada una más apetitosa que la anterior. La oferta es inmensa, se sentirá como en un museo y descubrirá platos que nunca ha probado. Una visita obligada en Hanói..

Una dirección alojada en un elegante edificio blanco neoclásico, que a lo largo de los años ha confirmado su potencial. Una verdadera exigencia de higiene, de selección y de frescura de los productos - las estaciones se respetan - y una buena cocina generosa y fina bajo la dirección de un chef francés. La carta de vinos da un gran lugar a las regiones y terruños de Francia. Calurosa y atenta bienvenida y servicio. El proyecto de ley sigue siendo moderado. De lunes a sábado, una fórmula de almuerzo muy ventajosa.

Cerca de la estación de tren, en una calle discreta, se encuentra una dirección exquisita, creada por un talentoso equipo francés, que combina sabores culinarios de diferentes horizontes. Bajo la veranda, uno puede soñar con viajar sólo con oler los aromas que emanan de la cocina abierta. Apreciará el equilibrio de sabores que huele a inventiva y a especias. El servicio es agradable, atento y discreto. Los menús se reinventan constantemente y siguen sorprendiendo. En Hanói, La Badiane es una parada gastronómica muy recomendable.

Clientela mixta, vietnamitas, turistas, expatriados. Café y leche frescos con croissants, tartas calientes, croque-monsieur, hamburguesas, rollos de huevo y arroz. De postre, yogur francés natural con miel. En la pared, una foto atestigua la visita de Catherine Deneuve a Vietnam durante el rodaje de la película Indochine. También es una buena dirección para trabajar con tu ordenador porque estarás en un ambiente agradable y típico. Y con todo lo que se pasa en este restaurante, ¡también puedes hacer amigos en el acto!

Deliciosas pizzas cocinadas al horno de leña. Atmósfera indiscutiblemente mediterránea, frente a la catedral.

Cadena que cuenta con varios establecimientos en Hanoi, Saigon e incluso Singapur. Demuestra que la cocina vietnamita tradicional se adapta perfectamente a la comida rápida contemporánea. Menús sanos y ligeros a base de tortas de arroz que pueden estirar y conducir sin moderación. 

Cha Ca La Vong es una especialidad de pescado vietnamita creada a finales del siglo ^XIX. Este restaurante, situado en una villa gris, es el original, no confundir con la trampa para turistas del mismo nombre en el número 14 de Cha Ca, en el casco antiguo. En un ambiente sencillo pero agradable, se puede degustar esta especialidad de pescado frito marinado en cúrcuma, servido a la parrilla con fideos, ensalada y condimentos varios. Es un plato generoso para compartir con la familia y los amigos. Pruébelo.

Situado no lejos del Templo de la Literatura, este restaurante francés sirve auténtica y deliciosa cocina de bistrot francesa en un entorno recién renovado, con una generosa carta de vinos. El Chef Chon, que trabaja en la cocina, tiene más de 15 años de experiencia en la cocina francesa y europea. Ha estado a cargo del restaurante desde su apertura en 2015. El establecimiento es muy popular entre la comunidad de expatriados, el ambiente es muy amistoso, con una clientela mixta. Hay un servicio de entrega a domicilio.

Boui-boui es famoso por su bun cha. También se pueden probar los nem hai san (rollitos de huevo con marisco). La reputación del establecimiento se disparó cuando, en mayo de 2016, un presidente estadounidense, acompañado del famoso viajero, periodista y chef Anthony Bourdain, acudió a degustar la especialidad de la casa... Desde la visita de Obama, el restaurante está abarrotado y, en horas punta, no es raro tener que esperar a que haya una mesa libre. Es bueno, por supuesto, pero el lugar se ha vuelto demasiado turístico...

Restaurante familiar abierto en 2002 que se ha labrado una excelente reputación a lo largo de los años, convirtiéndose en un clásico entre la clientela joven vietnamita, así como entre expatriados y turistas. Agradable ubicación a orillas del lago Truc Bach. Arriba, una sala más íntima con mesas bajas para los que no les importe sentarse en el suelo. Buena cocina del norte de la India: currys, samosas, nan... Sin embargo, el propietario es vietnamita. Su hermano pequeño trabaja en la cocina. Precios razonables y cerveza fresca.

En la bulliciosa calle Hàng Bông, este pequeño restaurante, frecuentado por turistas, ofrece lo esencial de la cocina vietnamita. En el menú hay sopas, rollitos de primavera (frescos/fritos), platos de fideos(pho/bun), carne de vaca, cerdo y pollo deliciosamente preparados con arroz al vapor. Los vegetarianos también son bienvenidos. Siéntese en una mesa, tome un vaso de tra da (té helado) y disfrute de la animada escena callejera Los numerosos tours culinarios que se detienen aquí no se equivocan...

No muy lejos de la Ópera, un establecimiento que no parece gran cosa y, sin embargo, es uno de los mejores pho de Hanói. El restaurante lleva funcionando desde 1979, pero los dueños esperaron hasta 2020 para invertir en un letrero con el nombre del establecimiento. Antes, el único rasgo distintivo era la enorme olla humeante frente a lo que parece más una cueva que un restaurante. Autenticidad garantizada. Un único plato, el pho, cuyo caldo es aquí especialmente rico. Se puede añadir un huevo escalfado y/o buñuelos...

Un restaurante de pho muy popular. Para empezar bien o terminar el día.