THE SUGAR PALM
Restaurante camboyano
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€€
2024
Recomendado
•
2024
Exiliada a finales de los años 70, y de vuelta a casa a principios de los 2000, la chef Kethana quiso reproducir la cocina tradicional de su madre y su abuela y ofrecerla al público en general. Su restaurante, el Sugar Palm, atiende a comensales habituales y ocasionales en un ambiente acogedor con decoración de madera y cuero. Kethana también es propietaria de un restaurante en Phnom Penh, y a menudo se la puede ver supervisando las operaciones en la cocina de uno de sus establecimientos. El resultado es una delicia visual y gustativa.
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Opiniones de los miembros sobre THE SUGAR PALM
4/5
1 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Déco soigné, architecture très sympa, même les toilettes sont très originales... La salle est très haute, et résonne un peu trop. Service un peu long, ce soir-là les serveurs semblaient débordés. Mais très sympas et souriants.
La salade de poisson marinée était délicieuse, et nous avons pu goûter une spécialité khmer rarement à la carte dans la plupart des restaurants: le prahoc.