L'AMBÉRIC
Restaurante de La Reunión
•
€€
2024
Recomendado
•
2024
Restaurante en un agradable entorno florido que ofrece cocina tradicional a la leña en Le Tampon.
El restaurante, maestro restaurador, le recibe en un agradable ambiente lleno de flores al estilo criollo. En el menú, una cocina tradicional criolla sobre un fuego de leña: zandouilles rougail, salchichas ahumadas rougail, curry de pata de cerdo, curry de ave, ensalada de palmito o larvas de avispa para los más aventureros. Todo ello servido con una multitud de rúcula más o menos picante. Para el postre: mousse de cambar, pastel de batata, manjar de coco..., aquí todo se ordena, se corta y se cuece a fuego lento en casa. Una dirección en la que los productos frescos realzan la gastronomía de la Reunión.
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Opiniones de los miembros sobre L'AMBÉRIC
4.8/5
5 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en noviembre 2021
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Une découverte qui a ravi nos papilles !
Gratins de papayes vertes, salade de palmistes, camarons sauce curcuma, rougailles morue, dessert coco, moelleux chocolat…etc. Un châteauneuf du pape… Tout était excellent, tout comme l’accueil de Mme Hoarau. Merci pour tout et à bientôt !
Visitado en febrero 2020
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Savoureux détour!
Moment très agréable. Savoureuse découverte de la cuisine créole par un métropolitain. Pas de faute à table, et petite carte de vins très sympathique.
Le service est prévenant, aimable, très à l'écoute.
La cuisine est certes créole, mais aussi adaptée à des palais peu habitués. Si l'on aime des saveurs plus "viriles", la maîtresse de maison propose une écrasée de piment vert... Créole oui, et pour tous les goûts.
Vaut vraiment le détour.
Le service est prévenant, aimable, très à l'écoute.
La cuisine est certes créole, mais aussi adaptée à des palais peu habitués. Si l'on aime des saveurs plus "viriles", la maîtresse de maison propose une écrasée de piment vert... Créole oui, et pour tous les goûts.
Vaut vraiment le détour.
Visitado en febrero 2016
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Excellente cuisine créole. Des plats préparés quotidiennement donc d'une fraîcheur absolue . Le cadre est magnifique avec un jardin botanique rare.
Tuve la oportunidad de pasar un maravilloso aniversario en este encantador restaurante. Una recepción agradable y profesional por el hijo de la jefa y la ocasión para charlar permite cenar con los dos por la tarde, lo que fue encantador.En cuanto a la comida, era perfecto. El curry de pato acompañado por una multitud de platos tradicionales, nos dio la oportunidad de probar esta maravillosa comida de La Reunión en los detalles más refinados. El postre que lo ha dotado, fue otro testimonio de la excelencia de la cocina y la amabilidad de los propietarios.Todavía un grande gracias y recomiendo este restaurante de todo corazón.Ailsa establecimiento; Alik (de Bélgica y excocina)
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