Diest es una pequeña y agradable ciudad flamenca a orillas del río Démer. Además de un magnífico beguinaje, cuenta con sólidas murallas fortificadas, cuatro iglesias, un mercado de paños y algunos bellos edificios históricos. Al igual que Bréda en los Países Bajos u Orange en Francia, fue feudo de la dinastía Orange-Nassau, a la que pertenece la Reina Beatriz. El más famoso fue Guillermo el Silencioso (1553-1584), que lideró la secesión de las Provincias Unidas de los Países Bajos contra los Habsburgo de España. El nombre de Diest también resuena en los oídos belgas como símbolo de la deliciosa Gildenbier, una cerveza marrón de sabor suave con un toque de caramelo.

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La ville de Diest. Bert Beckers - Shutterstock.com
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