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Un nombre poético como una canción para esta comuna rural, con las colinas de Grands-Fonds al fondo y un paisaje que se extiende hasta el Grand Cul-de-sac marin. Morne-à-l'Eau se está convirtiendo poco a poco en un lugar propio. Este municipio, antaño importante productor de azúcar, toma su nombre del poco atractivo canal marrón que desagua los barcos pesqueros con la pesca del día. Hoy, sus recursos son los cultivos alimentarios, la ganadería y, en menor medida, la pesca y algunas actividades turísticas en torno a Vieux-Bourg y los manglares. El Festival del Cangrejo, celebrado en abril, es un acontecimiento anual muy popular.
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