Mérida

Co'ox Mayab se compromete apasionadamente a crear viajes responsables, solidarios y respetuosos con el medio ambiente, en estrecha colaboración con las comunidades locales. Sus viajes, de 1 a 3 días de duración, le invitan a descubrir los estilos de vida locales al tiempo que prestan un valioso apoyo a las economías regionales. Tendrá la oportunidad de participar en intercambios, talleres y enriquecedoras interacciones con dedicados miembros de las cooperativas, haciendo de su viaje una experiencia memorable y significativa.

Este restaurante ofrece una experiencia culinaria excepcional, combinando brillantemente la cocina mexicana con las delicias mediterráneas. El menú, creado por el prestigioso chef Mario Espinosa, es una auténtica sinfonía de sabores. Entre los platos imprescindibles se encuentran una suculenta pesca del día con un delicado puré de piña, una sabrosa chuleta de cerdo con chilmole, pulpo con salchichas de Valladolid y la deliciosa pícaña con mole de berenjena. Todo servido con una rapidez y cortesía ejemplares.