Una posada cuidada y con buenos servicios en el corazón del pueblo de Eichhoffen.
En el corazón del pueblo, el Auberge du Moenchberg -literalmente el Auberge du Mont des Monje- es un lugar que hay que tener en cuenta. Se puede degustar una gran base alsaciana compuesta de bibeleskäs, jamón de la Selva Negra, cerevelas y munster - 14,50 euros -un bonito cuadrado de cordero con ajo confitado y romero-16,80 euros-, un supremo de pollo granjero lleno de munster y jamón ahumado - 14,90 euros - y un original millelamde de sandro y salmón ahumado con colas de cangrejos - 17,50 euros. Una cocina sofisticada que combina recetas tradicionales y originales. Todo ello con una bonita punta mediterránea a pocos kilómetros de la muy alsaciana ruta del Vino. El marco es cuidado y el servicio es muy agradable. En verano, la casa cuenta con una agradable terraza.