Cómo llegar y contactar
05.53.30.19.59
2024
Recomendado
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2024
Hay que hablar de su magret laqué o de su forma de preparar el Angus negro sin estropear el placer de dudar un poco.
Christian Borini, chef argentino, ha resucitado este establecimiento situado en el corazón de la Cité de la Boétie. Vuelve a hablar de los platos de la región del Périgord y ofrece una cocina de temporada refinada y sabrosa con productos locales frescos. En el menú: tras el aperitivo, se puede elegir entre una sopa de chirivía o una cazuela de huevos con Brie de Meaux, luego un confit de pato a la naranja o un filete de dorada, para terminar con un camembert asado o, en una nota más dulce, un mascarpone de mango rociado con jarabe de azafrán. El conjunto es delicioso.
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Opiniones de los miembros sobre AUX 3 SENS
4.7/5
28 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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J'ai eu la larmes a l'oeil quand j'ai mangé l'oeuf parfait a la truffe Mamamia !!!! C'était tout simplement un chef d'oeuvre ????
La viande de boeuf était à tomber, les légumes cuits au barbecue avec ce petit goût fumé exquis ... Alors le vin était plus qu'exceptionnel.. bref un repas au top du top et servi avec gentillesse par la patronne adorable ! Nous avons bu aussi un bon p'tit rhum accompagné d'un bon petit cigare cubain! Que demander de plus
Bravo à toute l'équipe, on vous souhaite une grande réussite pour vos futurs projets.
Cuisine exceptionnelle qui ne demande que son étoile.
Jeune Chef maestro qui nous fait découvrir le terroir Périgourdin, avec sa petite touche qui nous permet de voyager dans son pays d'origine l'Argentine.
Personnel aux petits soins. Hier, nous avons eu le privilège de déguster un menu gastronomique tout truffes, digne d'un étoilé. Merci pour ce moment
Nous avons avons pris le menu découverte à 55€. Mises en bouche à tomber par terre. Accompagnées de cocktails maison (dont un sans alcool) très bien réalisés. Entrée œuf parfait: il porte parfaitement son nom. Plat : saint Jacques: très généreuse assiette et très gourmande. J’ai fais de belles découvertes gustatives. Assaisonnement à la perfection. Mon mari a pris du bœuf: il était également excellent. Il a néanmoins moins apprécié la sauce vinaigrée qui l’accompagnait. Pour le dessert pain perdu au spéculos accompagné d’un glace à la vanille ainsi qu’une crème anglaise sur un lit de crumble. Nous n’avons jamais mangé quelque chose de pareil. Un vrai régal. C’est à la fois un restaurant où les plats son à la fois divinement bons et bien présentés.