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Recomendado
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Excepcional restaurante con estrella en Tournus que ofrece ranas, aves escalfadas y asados
Toda una institución en Tournus desde su creación en 1947, el restaurante Greuze se ha beneficiado de un verdadero impulso de modernidad desde que se convirtió en el Ecrin de Yohann y Stéphanie Chapuis. Aquí podrá degustar platos elegantes y refinados, sublimando ingredientes de una calidad poco común, todo ello en un ambiente cálido con un toque contemporáneo. Para realzar las creaciones del chef, déjese guiar por el sumiller jefe Etienne Durivault. Un momento de alta gastronomía.
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Opiniones de los miembros sobre L'ECRIN DE YOHANN CHAPUIS
4.8/5
26 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Nous sommes allés pour la deuxième fois dans ce restaurant le 05.01.2024, la réservation a été faite par des amis à nous, c'est pourquoi je n'y serai pas connu nominativement.....
La particularité de ce restaurant, outre ses excellents plats, est que les menus ne peuvent pas être commandés uniquement par table. Chaque client peut choisir son propre menu, indépendamment de ce que les autres commandent.
Nous avons pris aussi bien le menu de saison "gibier" que le menu "signature". Les deux étaient fantastiques.
La carte des vins est bien sûr fortement influencée par la Bourgogne, ce qui n'est certainement pas un inconvénient.
Nous reviendrons avec plaisir. Merci à toute l'équipe pour cette merveilleuse soirée.
Laissez vous guider dans leur univers.
Des assiettes raffinées, du goût et des sauces divines!
Ne changez rien.
Une cuisine raffinée et un mélange de saveurs qui explose en bouche.
Une farandole d entremets et une succession de délices.
Tout cela dans un décors moderne, épuré et élégant.
Un service de qualité et un sommelier de très bon conseil compte tenu de la liste interminable de sélection de vins.
Je recommande grandement.