2024
Recomendado
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Restaurante con una increíble decoración que ofrece cócteles, tapas, platos bistronómicos y una chocolatería artesanal.
Nada más abrir sus puertas, este local híbrido causó sensación: ¡un restaurante doblemente chocolatero! Concepto innovador y gastronómico, el establecimiento cuenta con una decoración increíble: techos de cristal, colores y flores por doquier, grafitis del artista callejero A-Mo, grandes jaulas de plantas suspendidas... Suntuoso. La carta sigue, con sus tapas y platos bistronómicos bastante copiosos, y la carta de cócteles deja soñar. Los postres, tan refinados visualmente como en sabor, son el punto culminante del espectáculo... Al final de la semana, se organizan veladas "Ganache se lâche".
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Opiniones de los miembros sobre GANACHE
4.2/5
25 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Je remercie particulièrement l'équipe au service qui est très attentionnée et qui a concouru à ce que nous passions un très bon moment.
Petit bémol sur la cuisine : les plats proposés sont bons mais je dirais qu'il n'y a pas de "waw". L'oeuf parfait est bon mais globalement sans relief car le chou-fleur n'est pas assez assaisonné (on ne sent pas la truffe et les sommités étaient trop grosses). Le plat était très bon, les portions de protéines étaient en trop petite quantité (Terre & Mer). Quant au dessert, c'est ce que j'ai préféré.
La cuisine mérite à être plus travaillée, plus assaisonnée pour qu'il y ait de réels marqueurs de goûts.
Mention spéciale pour les cocktails grande réussite avec le Kinoko.
Concernant le repas, portions des entrée un peu petite, un dim sum en plus n’aurait pas été de trop. Pour le plat le sanglier était un peu trop cuit mais l’ensemble du Pithiviers était délicieux. Enfin pour le dessert, léger déséquilibre entre la crème et le biscuit, et manque un peu de whisky.
Dans l’ensemble c’était un très bon repas, nous reviendrons avec grand plaisir, merci Ganache !
Superbe endroit, le restaurant est vraiment très beau. Les plats étaient tres bons, bien présentés. Le service top aussi.
Une très bonne adresse, 5/5