Restaurante elegante con ambiente de los años 30 que ofrece platos elaborados con productos de calidad.
Los Vosgos en París y los restaurantes de Cannes, Kif Yeya y su esposa Sophie Montcarat han creado galerías de arte en París y han creado este lugar a su imagen: elegante, cálido y único. En un ambiente que recuerda a los años 30, el "Speakeasy" -homenaje a los bares ilegales de la prohibición- propone a sus clientes pasar una velada incomparable al ritmo de artistas internacionales del escenario jazz, blues y suaves. En las mangas de la cocina: Xavier Pincemin, ex de Gordon Ramsey y ganador de Top Chefs 2016. El chef realiza in situ platos sofisticados y precisos compuestos de productos de calidad como los raviolis con setas silvestres y su emulsión al parmesano, del Black Cod caramelizado al mizo y Champagne, del corazón de atún mi-cocinado y de su crema en wasabi o del queso de queso caramelo y galleta. El colmo del refinamiento, un refinamiento que tiene un precio…
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Nous avons passé une soirée au Speakeasy entre copines et nous avons adoré !
L'intégralité des serveuses et serveurs sont aux petits soins, les repas sont très bons et les cocktails aussi. Et l'ambiance était plus qu'au rendez-vous ! Je vous le recommande !!