Cómo llegar y contactar
Restaurante en París que ofrece marisco, pescado, trufas de verano y varios postres.
Thomas Boullault, el chef de este popular restaurante del barrio, se formó en el Royal Monceau y en el George-V. Su cocina es viva y juguetona, excita el paladar y despierta la curiosidad de los comensales. Vienes por una primera degustación y acabas suscribiéndote. Pruebe las colas de cigala con pomelo feo y entenderá por qué este lugar está tan cerca de nuestros corazones. Continúe con un bacalao salvaje y trufa de verano o un filete de Saint-Pierre con setas rebozuelo y termine con una manzana asada al estilo Tatin servida con agua de manzana verde, chantilly de caramelo salado y helado de tarta de queso. Después de leer este menú, ya querrá hacer una reserva. No diga lo contrario, no le creeríamos... Eric Martins ofrece una acogida delicada y muy profesional, y una excelente carta de vinos.
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