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La familia Etienne cultiva con esmero las 52 hectáreas de una antigua manufactura real, transmitida a través de seis generaciones. Este terruño produce ahora vinos de calidad que se degustan en una bodega restaurada. Los vinos tintos y rosados del Pays d'Oc se exportan a todo el mundo. En la AOC Saint-Chinian, se elabora un rosado de saignée a partir de Syrah, Garnacha y Cinsault, que ofrece una nariz fresca y embriagadora, armoniosa y que quita la sed. El Cuvée Elise, elaborado con Syrah y Garnacha, es un tinto extraordinario. Una degustación magnífica
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