CHÂTEAU CASTILLONNE
Peces – Marisco
2024
Recomendado
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2024
En la región de Hérault, esta empresa familiar de caviar nació de una idea innovadora de François René: recoger las huevas de esturión por cesárea, respetando al animal y al medio ambiente. Con su hijo Frédéric, los dos amantes de la gastronomía y los productos de calidad se lanzan en 2019 a la producción de caviar con esta nueva técnica. Alimentan a los peces de forma ecológica y ellos mismos producen y refinan el caviar. No dude en visitarles en su piscifactoría para descubrir más y degustar sus productos.
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