LOS OLIVARES DEL BAILLAURY
Procedente de una familia banyulenca de vinicultores y pescadores, Olivier Bt At eligió el cultivo del olivo. Trabaja en particular la argondeil y la curva, una variedad local ancestral que desapareció después de la congelación de 1956. La explotación se visita. En la antigua bodega del Mas Reig, Olivier, le da la bienvenida en el bar de aceite para tomar aceite de oliva y tapresas. Podrás comprar sobre el terreno el aceite del año, así como pasta de aceitunas verdes o negras, un producto que se tarda a mitad de salado, es delicioso. Justo al lado del bar, descubre su molino de aceite, el único de Banyuls. En 2011, en la primera participación en un concurso oleícola, este aceite obtuvo la medalla de oro del aceite «L'Auténtico», y en 2014 el bar de aceite del Mas Reig fue recompensado en el concurso regional oleícola, en la categoría «Tiro de Corazón» para un lote de olivares. Bonitas recompensas para Olivier que prosiguen su proyecto con gran pasión.
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Opiniones de los miembros sobre LOS OLIVARES DEL BAILLAURY
Très bon accueil (il faut juste ne pas oublier d'être poli, courtois et respectueux... Bases que certaines personnes ont oublié apparemment...????).
Très bon moment à écouter ces passionnés nous expliquer l'histoire des oliviers, des olives et de leur exploitation.
Très bonne dégustation avec des olivades et des huiles excellentes et très surprenantes.
N'oubliez pas qu'il s'agit d'une petite exploitation très intéressante.
Donc pas une usine, ni un restaurant, ni un parc d'attraction...????
Prenez un maximum d'informations à l'Office du Tourisme avant de vous décider...????
Pour terminer, la meilleure récompense que l'on peut leur apporter c'est de les soutenir, de les encourager, d'en parler autour de vous, de les aider en achetant leurs excellents produits, et surtout d'y revenir quand vous le pouvez.
Chris et Phil, des vacanciers heureux qui reviendront...????????